dinsdag 30 september 2014

Belastingteruggave

Gisteren kregen wij de langverwachte blauwe enveloppe in de brievenbus! Omdat wij afgelopen jaar een huis gekocht hebben krijgen wij natuurlijk geld terug, het gaat om € 490,- in totaal. Een mooi bedragje!

Ik ben blij dat de aangifte eindelijk geregeld is, het is helaas niet mogelijk om je aangifte digitaal te doen  in het jaar dat je emigreert. Hierdoor is het best een gedoe. Alleen het aanvragen van het juiste aangifteformulier (lees:boek) duurt makkelijk 8 weken (of langer). En dan moet je het nog invullen, wat wel wat lezen en uitzoekwerk vereist en weer terugsturen. Dit was dan ook gelijk de laatste keer dat wij aangifte deden in Nederland, over 2014 doen wij aangifte in Duitsland en dat wordt vast ook een uitdaging!

Voor ons is het in elk geval duidelijk wat wij met het geld willen gaan doen, namelijk voor het einde van dit jaar nog een extra aflossing op de hypotheek doen. Ik ben een spaarpotje hiervoor begonnen en dit geld gaat daar mooi bij, zoals het er nu naar uit ziet gaan wij ons doel om € 1.500,- extra af te lossen in december zeker halen!

maandag 29 september 2014

Poes is weer naar buiten


Afgelopen week was het dan eindelijk zo ver, de poes mocht weer naar buiten. Na haar sterilisatie moest zij nog een week binnen blijven maar daarna hield niets haar meer tegen. Ik vind het heel fijn voor haar dat ze weer lekker aan het roven en rondstruinen is, en volgens mij vind zij het ook heerlijk. In de eerste twee uur had ze gelijk al twee muizen te pakken!

De kleine hebben wij de eerste dagen nog binnen gehouden, zodat mama rustig kon wennen aan het buiten zijn. Dit mede omdat het natuurlijk mogelijk was dat er gevochten zou worden over het territorium. Dus dit weekend was Khaleesi eindelijk ook aan de beurt om met mama mee te gaan, en het was heel leuk om te zien. Ze heeft af en toe geprobeerd de kippen op te jagen maar die waren niet erg onder de indruk van haar, de jonge kip was zelfs ronduit brutaal. Leuk om te zien hoe dat zichzelf oplost.

Gelukkig was er genoeg te zien buiten en voor wij het wisten zat ze met een muisje te spelen. Waarschijnlijk had ze deze wel van mama gehad, maar ze was er dolblij mee. Eerst moest ze uitgebreid spelen (hij was toen al dood) en daarna werd hij smakelijk opgepeuzeld. Ik heb de katten met zeker vier muizen zien slepen in de laatste dagen, dat betekend dat er genoeg zijn. Dat wist ik natuurlijk al door het getrippel van muizenvoetjes wat wij regelmatig hier horen. Goed om te weten dat de poes weer aan het werk is, en binnenkort versterking krijgt!


zondag 28 september 2014

Boodschappen en menu week 40


Menu
20-sep    zaterdag Gevulde champignons met maaltijdsalade
21-sep    zondag Vegetarische goulash met gepofte aardappel en sla
22-sep    maandag Vegetarische goulash met gepofte aardappel en sla
23-sep    dinsdag Maaltijdsalade met bonen en pasta
24-sep    woensdag Boerenkoolstamppot met tofu
25-sep    donderdag Boerenkoolstamppot met tofu
26-sep    vrijdag Hartige taart met rode ui en courgette met sla

Boodschappen
Soort aantal artikel  bedrag   totaal 
Fruit 2,376 Bananen fairtrade en bio   1,45   3,45
1 Sinaasappelen 1,5 kg   1,79   1,79
1 Mandarijnen 1 kg   0,99   0,99
8 Kiwi's   0,35   2,80
1 Peren 1 kg   0,99   0,99
Groente 0,382 Paprika rood   1,69   0,65
1,582 Witte kool   0,69   1,09
2 Avocado   0,79   1,58
1 Sperziebonen 500gr   0,99   0,99
1 Veldsla   0,69   0,69
1 Champignons bruin 250gr   0,99   0,99
1 Champignons wit  250gr   0,79   0,79
1 Spinazie vers 500gr   1,79   1,79
1 Kidneybonen blikje   0,39   0,39
2 Gepelde tomaten   0,39   0,78
8 Zakje gedroogde paddenstoelen   0,49   3,92
Brood e.d. 2 Havermout 5 granen bio   1,65   3,30
2 Lekker broodje los gekocht   0,29   0,58
Overige 1 Kattenvoer 1 kg   0,89   0,89
1 Tofu 400 gram   1,79   1,79
1 Groente/tofu burgers 2 stuks   1,79   1,79
Lekkers 1 Losse thee earl grey 200 gr   1,29   1,29
totaal 33,31

Deze week heb ik het een beetje andersom gedaan. Ik heb geen tijd kunnen vinden om een menu te plannen, dus ik heb eerst boodschappen gedaan. Later heb ik hier in huis gekeken wat ik nog had en een menu gemaakt voor de week. Het ging eigenlijk ook prima zo.

Ik probeer de laatste tijd meer paddenstoelen te eten, maar vanwege de prijs kom ik vaak niet verder dan champignons. Bij de aldi vond ik een bak met zakjes gedroogde paddenstoelen, deze waren voor de helft afgeprijsd. Ik vond het een goede deal en besloot 8 verschillende zakjes mee te nemen.

Wat ik ook in de bak met afprijzingen vond was de losse thee, earl grey is mijn favoriete thee. Ik kan echt enorm genieten van een pot van deze heerlijke thee! Het was niet bijzonder goedkoop, maar ik besloot mijzelf te verwennen.

Deze aankomende week is een extra korte week, vrijdag zijn wij vrij hier i.v.m. de dag van de arbeid. Dus vrijdag heb ik lekker de tijd om te koken, daarom besloot ik een lekkere hartige taart te bakken. Kan ik zaterdag een kliekje meenemen als wij naar Nederland gaan voor de verjaardag van mijn oma.

zaterdag 27 september 2014

Financiële opvoeding

De laatste tijd zijn in het nieuws veel berichten over jongeren met schulden met daarbij de vraag of het aan de financiële opvoeding ligt. Ik denk dat het aan verschillende factoren ligt, in mijn optiek is het algemene beeld in de maatschappij op dit moment dat het allemaal niet op kan. Kinderen pikken natuurlijk veel op, of het nu van de ouders is of van vrienden/school. Hoewel ik van mening ben dat de ouders als opvoeders verantwoordelijk zijn voor de financiële kennis van de kinderen, denk ik ook dat het belangrijk is dat scholen er aandacht aan besteden. Anders creëer je een situatie waarin kinderen van ouders die niet met geld kunnen omgaan, later zelf ook niet met geld om kunnen gaan.

Ik ben als kind nooit tekort gekomen, hoewel ik natuurlijk echt niet alles kreeg wat ik wilde. Ik ben opgegroeid in eind jaren 80/ begin jaren 90 en ik denk ook dat de algemene mentaliteit heel anders was toen. Mijn ouders zijn de eerste generatie na de oorlog, en hebben de zuinigheid nog flink meegekregen van hun ouders. Interessant is dat nu ik er over schrijf ik besef dat ik met mijn vader nooit echt gesproken heb over de financiële situatie in zijn jeugd. Ik denk dat het bij mijn vader thuis minder erg was, volgens mij waren zij best wel rijk. Mijn moeder komt echt uit een boerenfamilie, waar de jam potjes met een broodkorstje leeggemaakt worden. Zelfs nu mijn ouders tegen pensioenleeftijd aan zitten (en het financieel best goed hebben) is er nog een heel duidelijk verschil te merken in hoe ze met geld om gaan.

Mijn moeder is voorzichtig met geld, verspilt niet veel en koopt eigenlijk niet veel voor zichzelf. Zij komt niet regelmatig thuis met tierelantijntjes en leuke dingen voor de heb. Zij geniet veel meer van tuinieren, een leuk plantje en van haar lieve hondje. Geld bied zekerheid maar geen geluk is haar algemene gedachtegoed. Mijn vader daarentegen is veel gevoeliger voor trends, heeft regelmatig een nieuwe smartphone, wil de grootste tv en koopt sneller iets als hij iets leuk vind. Hij werkt er hard voor en wil er niet te moeilijk over doen is het idee.

Mijn ouders hebben altijd heel erg hun best gedaan om mij goed met geld leren om te gaan. Hoewel nu ik er over nadenk was dat eigenlijk vooral mijn moeder, mijn vader is altijd wat losser geweest daarin. Ik heb als kind altijd een spaarpotje gehad, en als ik voor mijn verjaardag of voor mijn rapport wat geld kreeg dan moest ik altijd een deel sparen. Als kind vond ik dat altijd vreselijk, ik wilde natuurlijk gelijk speelgoed of snoep er voor kopen.

Een of twee keer per jaar gingen we dan naar de bank, hier hadden ze het sleuteltje van mijn spaarpotje en daarna ging het door de telmachine. Vervolgens kreeg ik een leeg spaarpotje en een bonnetje mee, het geld stond daarna op mijn spaarrekening. Dat was toch wel weer mooi, en zo werd ik mij bewust van het resultaat van mijn sparen.

Als tiener kreeg ik natuurlijk zakgeld wat ik vrij mocht besteden, meestal ging het op aan snoep en kleine dingen en soms spaarde ik voor wat groters. Ik heb nooit kleedgeld gehad, ik ben pas zelf (een deel van mijn) kleding gaan betalen toen ik een bijbaantje in de supermarkt had. Toen ik 14 was werkte ik als vakkenvuller bij de Edah, en verdiende daar ongeveer ƒ 250,- tot ƒ 300,- per maand mee. Dat geld brandde werkelijk in mijn zak en meestal gaf ik het uit op de dag dat ik het kreeg. Eigenlijk ben ik heel lang heel onnadenkend en verkwistend met geld geweest.

Ik ben op mijn 16e het huis uit gegaan en heb veel verschillende baantjes gehad, maar nooit echt een stabiele situatie gehad. Ik leefde en dacht niet na over geld, maar ik had ook geen schulden. Ik heb een ding toch altijd geleerd van mijn ouders, als het op is is het op. Pas toen ik op mijn 18e in een situatie zat waarbij financiële kennis echt noodzakelijk was bleek ik toch veel opgepikt te hebben van mijn ouders. En achteraf ben ik heel blij met de opvoeding die ik heb gehad!

vrijdag 26 september 2014

Een dubbeltje op zijn kant, mijn verhaal

Ik heb er lang over nagedacht of ik dit verhaal hier wil posten, of het wel bij deze blog past. Vooral omdat het over mijn verleden gaat, maar inmiddels ben ik er van overtuigd dat de lessen die ik leerde van groot belang zijn geweest in het nastreven van mijn dromen.

Het is inmiddels al weer lang geleden dat ik ‘ in de schulden’  zat, maar de lessen die ik daaruit geleerd heb zijn voor het leven. Ik heb de schulden niet zelf veroorzaakt, toen ik 10 jaar geleden mijn ex leerde kennen bleek hij schulden te hebben. Omdat wij hard van stapel zijn gelopen woonden wij al samen voordat ik wist hoe ernstig het was.

Het was ongeveer 2002, ik was 18 jaar oud en onervaren op het gebied van administratie en budgetteren. Toen ik mijn ex leerde kennen ben ik bijna meteen bij hem ingetrokken (jong en onbezonnen) en wij voerden meteen samen een huishouden. Helaas bleek later dat hij een ‘erfenis’ uit eerdere relaties had, een enorme schuld van € 40.000,-.

Ex had zelf helemaal geen overzicht, en het werd langzaam duidelijk dat hij eigenlijk de klap nog aan het verwerken was. Hij was een goedzak en had zich vreselijk laten gebruiken door zijn ex, zij had de halve Weh.kamp leeg gekocht, telefoonrekeningen van duizenden euro’s op laten lopen en dit alles op zijn naam. Toen zij doorkreeg dat er niks meer te halen viel is ze vertrokken, en liet hem gebroken achter. Hij moest zijn auto verkopen, zijn huis en belande als volwassen man bij zijn ouders. Toen ik hem leerde kennen had hij inmiddels wel weer werk en een eigen huisje, maar de naschok van het geheel was nog merkbaar.

Hij is altijd erg open geweest hierover, maar daardoor werd het des te meer duidelijk dat hij geen enkel overzicht had. Dus op een gegeven moment besloot ik om mij volledig op de administratie te richten. Ik heb alle papieren er bij gepakt, alles geordend en alle schuldeisers gebeld. Daarna heb ik alle informatie in een exeldocument gezet, toen werd duidelijk hoe erg de situatie eigenlijk was. Als ik van het inkomen alle vaste lasten, uitgaven en betalingsregelingen af haalde, kwam ik € 200,- in de min uit! Dat verklaarde waarom wij altijd rood stonden, en waarom het  niet beter leek te worden.

Ik besloot de schuldeisers aan te schrijven met de uitleg dat dit geen houdbare situatie was, en kreeg het voor elkaar om de aflossingen omlaag te krijgen. Hierdoor liepen de schulden in elk geval niet meer op. Ik begon alle kostenposten onder de loep te nemen, telefoonabonnementen, internet, kabel, energieaanbieders. Alles wat goedkoper kon heb ik aangepast.  Het is mij zelfs gelukt om te stoppen met roken, wij hadden er gewoon geen geld voor.

Op dit moment begon ik ook te werken met een boodschappenbudget, het budget had ik gezet op € 125,- per maand.  Ik gebruikte € 25,- per week voor boodschappen, en omdat ik elke dag boodschappen deed kwam dat neer op € 3,55 per dag. Op zaterdag had ik dan ongeveer € 7,- te besteden en dan kocht ik de grotere dingen. Alles wat ik over had ging in een potje en spaarde ik.

Ook al hadden wij op dat moment nog enorme schulden, het inzicht en overzicht wat wij hadden gaf enorm veel rust. Ik had het gevoel dat wij de situatie onder controle hadden, en dat maakte al het verschil.

Door zo spaarzaam en zuinig mogelijk te leven konden wij steeds meer aflossen. Het hielp dat wij door de jaren heen ook steeds meer verdienden. In het begin hadden wij slechts € 200,- per maand af te lossen, maar door de jaren heen werd het bedrag steeds hoger. In het laatste jaar loste wij per maand ruim €650,- af dat was meer dan wat wij aan huur betaalden!

Uiteindelijk hebben wij er ruim 6 jaar over gedaan om de schulden af te lossen, en het was heel bijzonder om uiteindelijk de laatste aflossing over te maken. Ineens hadden wij maandelijks veel geld over, en wij hebben het er ook wel even van genomen. Toch is het tussen ons niet goed gebleven, na 7 jaar zijn wij uit elkaar gegaan. Het leven kan raar lopen, maar ik heb toch veel geleerd uit deze  periode.

De moraal  van dit verhaal? Geef nooit op, neem je verantwoordelijkheid en geef je eigen macht niet weg. Door je schulden inzichtelijk te maken en stap voor stap aan te pakken zorg je dat jij de controle over je eigen situatie terugneemt. En de aanhouder wint, echt waar. Neem geen voorbeeld aan een programma zoals ‘ een dubbeltje’ want wat zij doen is maar half werk. Creëer een goed overzicht,  en werk hard. Vergeet alle smoesjes en pak je problemen aan, niet lullen maar poetsen. En als je dan die laatste aflossing doet, dat voelt zo goed!

donderdag 25 september 2014

Nog een kleine meevaller

Ik had in mijn portemonnee nog een ov-chipkaart zitten, ooit aangevraagd toen ik nog (in Nederland) in de buurt van mijn werk woonde. Meestal fietste ik, maar af en toe maakte ik gebruik van trein of bus. Ik had toen ook geen rijbewijs.

Sinds de zomer van 2012 heb ik inmiddels mijn rijbewijs, en mijn werk was toen 100 km verderop verhuisd. Ineens was fietsen en openbaar vervoer eigenlijk geen optie meer. De laatste keer dat ik mijn ov-chipkaart gebruikte was in januari 2013, en dat terwijl er nog wel geld op stond. Zonde!

Een tijdje dacht ik dat het nog wel nuttig was om te houden ook al wonen wij nu in Duitsland, maar de praktijk wijst nu uit dat wij er toch geen gebruik van maken. Dus inmiddels heb ik besloten dat ik hem op ga zeggen zodat ik mijn geld terug krijg. Ik zocht online het formulier op en begon in te vullen.

Helaas bleek dat ik mijn adres in moest vullen. Ik ging er van uit dat het om het adres gaat dat aan de kaart gekoppeld, maar ik kon mij niet herinneren welke ik ingevuld had. Het briefje met mijn inloggegevens voor de website was ik ook al kwijt, dus inloggen lukte niet zomaar. Ik probeerde het maar via de optie ‘gebruikersnaam vergeten’ om zo achter mijn inloggegevens te komen, helaas moest ik daar mijn postcode invullen. Grrrr.

Na lang proberen, mijn oude adres met ex, adres van mijn ouders huis, adres van mijn oude appartement, adres van Maartens oude appartement was ik het zat. Ik legde het maar weer weg, ik kon er niet opkomen. En gisteren bedacht ik mij ineens, dat ik mijn oude postcode en die van Maarten altijd door elkaar haalde. Ik probeerde het nog een keer en.... voilla! Eindelijk! Dus ik kon inloggen, mijn adres controleren en het formulier invullen. Binnenkort ben ik in Nederland en dan gooi ik de brief op de bus, na verwerking verwacht ik dan ongeveer € 20,- tot € 25,- terug te krijgen. Toch een leuke meevaller.

woensdag 24 september 2014

Drukte op het werk

Deze week is het lekker druk op het werk, en ik moet zeggen dat ik het wel leuk vind. Mijn directe collega is naar de beurs in Hannover en daardoor heb ik nu veel meer te doen, met als gevolg dat de dag echt voorbij vliegt.

Korte uitleg; wij zijn normaal met 4 vrouwen wij verdelen onderling vier taken op twee locaties. De taken zijn: postdienst, winkel, receptie en bezoekersruimtes, het is dus erg veelzijdig werk. De post is in het oude gebouw, de rest in het nieuwe. Meestal doen mijn twee collega’s die halve dagen werken de post, de een in de ochtend en de ander in de middag. De derde collega en ik draaien dan de receptie (inclusief telefoon), de winkel en de bezoekersruimtes. Nu mijn collega van de winkel weg is draai ik in mijn eentje de receptie en de bezoekersruimtes, de winkel is ondertussen twee weken dicht.

Dus dat betekent dat ik lekker veel mag oppakken, omdat ik alleen ben. Ik heb het gevoel dat ik eindelijk goed leer om de dienst te draaien hier, omdat mijn collega voorheen al snel veel zelf oppakte.  De winkel is af en toe open (alleen voor speciale klanten) dus dat pak ik ook nog een beetje mee. En wat ik ook fijn vind is dat ik wat meer kan rondlopen en regelen, dat is wel mijn ding.

Een klein nadeel is dat ik wel wat vroeger moet beginnen, ongeveer drie kwartier tot een uurtje. Dat betekent een langere dag, omdat ik wel op Maarten moet wachten tot 5 uur (of half 6 meestal). Voor Maarten is dat natuurlijk ook zo, hij moet  ’s morgens wachten omdat hij te vroeg is. Ach, het is maar voor twee weken en dat is zo voorbij, hopelijk kan ik daarna wel deze taken blijven oppakken terwijl ik gewoon om 8 uur begin.

dinsdag 23 september 2014

8 redenen waarom je te veel geld uit blijft geven

1. Je hebt geen overzicht
Als je niet weet hoeveel geld er binnenkomt en wat je vaste lasten zijn, dan weet je ook niet wat je besteedbare budget is. Zorg dat je een duidelijk overzicht krijgt van je financiële situatie en geef je zelf een budget voor verschillende posten. Doordat je weet hoeveel je uit kunt geven aan een bepaalde post kan je ook beter uitkomen met je geld.

2. Je betaalt jezelf niet eerst
Het is al eerder gezegd maar het blijft een hele belangrijke, je moet sparen als een vaste last zien. Door je spaargeld eerst weg te sluizen heb je minder geld paraat om uit te geven aan andere zaken.

3. Je denkt dat je elk probleem met geld oplost
Als er iets kapot gaat, kan je dit natuurlijk gelijk vervangen. Maar je kan ook kijken of je zonder kunt, of geduld hebben en vragen of iemand nog wat over heeft. Zo had ik geen wasmand, en heb ik een hele tijd een boodschappenkrat gebruikt. Inmiddels heb ik een wasmand die Maarten langs de weg gevonden heeft bij het afval.

4. Je zit teveel vast in oude gewoontes
Als je dingen uit gewoonte doet, denk je er niet meer over na. Als je wilt besparen, moet je juist overal opnieuw naar kijken. Zoals een klein kind je de hele dag vraagt ‘ waaroohom?’. Denk dat eens bij alles wat je doet, en kijk of het echt nodig is of anders kan.

5. Je beheerst je impulsen niet
Door dingen die je wilt hebben kan je beter eerst op een lijstje te zetten, zo kun je impuls aankopen voorkomen. Schrijf het op en als je het later die week nog steeds wilt kan je het kopen, grote kans dat het toch niet zo nodig was als je in eerste instantie dacht.

6. Je focust te veel op wat je niet heb
Ontevredenheid kost geld. Door altijd te kijken naar hoe het beter zou moeten, of hoe anderen het hebben krijg je sneller het idee dat jouw dingen niet goed genoeg (meer) zijn.

7. Je denkt dat je respect en liefde kan kopen
Sommige mensen geven hele dure cadeaus omdat ze denken dat het van ze verwacht wordt. Of voelen zich beter over zichzelf als ze ook een dure auto hebben. Eigenwaarde, respect en liefde zijn dingen die je niet met geld kunt kopen. Als je bij jezelf merkt dat geld uitgeeft omdat je denkt dat je er gelukkiger van gaat worden is het verstandig eerst je eigen motieven na te gaan.

8. Je wil graag met jan modaal meedoen
De buren hebben een mooie luxe auto, en jij wil er ook een. Wat zullen je collega’s denken als jij geen merkkleding draagt. Je wilt ook niet achterblijven. Het gras bij de buren lijkt altijd groener, wellicht hebben zij wel een lening om de auto te bekostigen en staan zij altijd rood omdat ze te veel uitgeven. Geluk moet je in jezelf vinden, niet in wat anderen van jouw vinden.

maandag 22 september 2014

Mijn PC is binnen!

Mochten jullie je afvragen waarom het zo rustig was hier afgelopen weekend, nu mijn pc is binnen gekomen! Afgelopen vrijdagochtend zag ik in mijn mail dat DHL het pakket in de middag tussen 2 en 5 zou aanbieden, ik had nog hoop dat het onder de carport zou staan die middag. Helaas was dat niet het geval. Bij de buren dan? Ik zocht snel de sleutel van de brievenbus om het briefje te bekijken. Helaas bleek dat de beste man het pakket weer meegenomen had, en dat ik het de volgende dag op zou kunnen halen bij het postkantoor in het buurdorp.

Zaterdagochtend was ik mooi op tijd opgestaan zodat ik precies om 10 uur het pakket kon ophalen. Ik reed door de mist heen en terug en kon niet wachten om de doos uit te pakken. Natuurlijk kwam Maarten ook even kijken. Het eerste wat wij deden was de pc open maken, om te kijken of alles er in zat. Het zag er goed uit, mooi ruim ook. Er is genoeg ruimte voor eventuele uitbreidingen of wijzigingen in de toekomst, daarnaast is het ook makkelijk schoon te houden.

Het volgende punt was het aansluiten van het geheel. Ik had nog een 19 inch Led scherm staan, en een toetsenbord en muis was ook snel opgesnord. Ik heb mijn hoek leeggehaald en eerst even goed schoongemaakt voordat ik de pc daar een plekje gaf en aansloot. Het spannendste moment was toch wel het aanzetten en installeren van de pc. Ik kocht een pc zonder besturingssysteem, en wilde de win.dows 7 versie van mijn kapotte laptop gebruiken, maar zou het ook werken? Ik stopte de schijf er in en installeerde win.dows, en bij het invullen van de productcode accepteerde hij het! Super, ik dacht wel dat het zou lukken maar het blijft fijn als het ook echt zo is.

Vervolgens kwam het proces van het installeren van programma's en updaten van win.dows.  Helaas bleek mijn geluid het niet te doen. Ik heb de drivers opnieuw geïnstalleerd en van alles geprobeerd maar het mocht niet baten. Maarten suggereerde dat ik waarschijnlijk nog updates van win.dows miste, en wonder boven wonder, ongeveer 150 updates verder deed het geluid het ook.

Uiteindelijk heeft het een hele dag geduurd om alle updates en programma's er op te zetten, maar ik ben bijna zo ver. Ik heb mijn spel al getest en het ziet er goed uit, daar ben ik ook erg blij mee. Ik hoef nog maar een paar programma's er op te zetten en dan ben ik compleet. En ik moet zeggen, de pc werkt echt super snel. Hij start op in een zucht, en eigenlijk alles gaat snel. Fijn, ik ben heel erg blij!

zondag 21 september 2014

Boodschappen en menu week 39

Menu
20-sep   zaterdag Uit eten
21-sep   zondag nasi met groente en ei
22-sep   maandag nasi met groente en ei
23-sep   dinsdag Wraps
24-sep   woensdag Wraps
25-sep   donderdag Zuurkool, aardappel en ananas
26-sep   vrijdag Zuurkool, aardappel en ananas

Boodschappen
Soort aantal artikel  bedrag   totaal 
Fruit 1,76 Bananen fair trade en bio   1,55   2,73
1 Sinaasappelen 1,5 kg   1,99   1,99
1 Peren 1 kg   0,99   0,99
Groente 0,886 Paprika rood   1,69   1,50
0,598 Tomaten    1,29   0,77
2 Bio wortelen 1 kg   0,83   1,66
1 Aardappelen 2,5 Kilo   0,79   0,79
1 Lente ui bosje   0,39   0,39
2 Mini romana sla 2 krop   0,79   1,58
1 Bruine bonen groot blik   1,39   1,39
2 Kapucijners groot blik   0,99   1,98
1 Kikkererwten klein blik   0,59   0,59
1 Gepelde tomaten   0,39   0,39
1 Kidneybonen blikje   0,39   0,39
2 Champignons glas   0,49   0,98
1 Blik mais   0,49   0,49
Brood e.d. 3 Havermout   0,39   1,17
1 Wraps   1,59   1,59
Overige 1 Kattenvoer 1 kg   0,89   0,89
Lekkers 1 Walnoten 200gr   2,59   2,59
1 Kokosmelk   1,29   1,29
1 Mosterd   0,49   0,49
totaal 26,63

Omdat het makkelijk koken vorige week goed bevallen is besloot ik het deze week nog eens te doen. Dus ik koos makkelijke gerechten en kook gewoon dubbel, zo houd ik zo veel mogelijk tijd over voor andere dingen.

Gisteren zijn wij samen uit eten geweest, bij een restaurantje in een buurdorp. Hier aten wij een simpele maar lekkere maaltijd, wat ons (inclusief drinken) € 17,10 kostte. Dit gaat bij mij uit het potje 'leuke dingen' en niet van het boodschappengeld af.

Qua boodschappen heb ik het simpel gehouden, vooral veel bonen. Ik eet minimaal een keer per dag bonen, en het bevalt mij prima. Ik vond nog goedkope potjes met champignons bij een zaak die restpartijen verkoopt, ze zijn nog houdbaar tot december. Ik nam er twee mee, als ze mij bevallen haal ik er misschien nog meer.

Verder heb ik voor het gemak maar besloten om kant en klare wraps te kopen, hoewel zelfgemaakte wraps veel goedkoper zijn. Soms is gemak ook wat waard. Al met al blijf ik zo op een relatief laag bedrag, en daar ben ik tevreden over.

vrijdag 19 september 2014

Eindafrekening stroom

Laatst schreef ik dat ik ging wisselen van stroomaanbieder, inmiddels zijn wij per 1 september gewisseld. Het is prima verlopen, ik heb aangegeven dat ik wilde wisselen en dat zij mijn oude contract konden opzeggen. Ik kreeg een brief, vulde de meterstand in en dat was het.

Vandaag kreeg ik de afrekening van de oude energieaanbieder, en daar keek ik naar uit! Ik was heel erg benieuwd hoeveel ik terug zou krijgen. Het is wel iets minder dan gedacht, maar nog steeds een leuk bedrag. Wij krijgen € 178,97 terug, het grootste deel hiervan is de nieuwe klanten bonus van € 150,-. Dat betekent dat het maandbedrag goed ingeschat was.

Wij hebben in het afgelopen jaar 1427 KWh verbruikt, en daar ben ik niet ontevreden over. Het is natuurlijk zo dat wij hier (nog) koken op elektra, dat verbruikt ook flink wat. Tel daar de ovenbeurten voor het broodbakken bij en dat verklaart een groot deel van de hoogte van het verbruik.


Toch doen wij het lang niet slecht, op de rekening stond een leuk tabelletje waar je je eigen verbruik kan vergelijken met dat van anderen. Ik vind het een handige tabel en ik denk dat het beter is dan aangeven wat het standaardverbruik is voor een gezin/ huishouden. Op deze manier maak je het veel concreter voor mensen.

Voorlopig  gaat ons maandbedrag nu naar beneden van € 50,- bij de oude aanbieder naar € 42,- bij de nieuwe aanbieder. Hierbij is nog geen rekening gehouden met wat de zonnepanelen eventueel gaan opleveren. En het geld wat wij nu terug krijgen stop ik mooi in het potje 'extra aflossen hypotheek' zodat we hopelijk in december nog een aflossing kunnen doen.

donderdag 18 september 2014

De poes naar dierenarts


Gisteren was een spannende dag voor de poes, zij is weer naar de dierenarts geweest. Deze keer was zij gelukkig niet ziek of gewond zoals de vorige keer. Deze keer hebben wij haar laten steriliseren, en daar zijn wij heel erg blij om.

De poes hebben wij de afgelopen tijd binnen gehouden, zodat zij niet opnieuw zwanger zou worden. Mevrouw was een week na de bevalling al weer krols! Helaas konden wij haar nog niet laten steriliseren omdat de kitten nog bij haar zoogde. Inmiddels is de kitten groot genoeg, en dus was het eindelijk zo ver. Wij keken er heel erg naar uit, want twee katten in de schuur voelt wat druk aan. Bovendien zijn ze niet zindelijk. Poes doet het netjes in een hoekje met stro, maar fris is het niet in de schuren. Fijn om te weten dat ze dat nu weer lekker buiten kunnen!

Wij zijn gisteren  een half uurtje later naar het werk gegaan, de poes hebben wij op de weg naar ons werk bij de dierenarts afgezet en in de middag weer op kunnen halen. Het is een duur grapje, het kostte ons € 93,- en over niet al te lang moet de kitten ook nog. Maar dan kunnen de katten ook weer gewoon buiten lopen en muizen vangen, zoals de bedoeling is.

woensdag 17 september 2014

Autobezit

Ik heb inmiddels al weer twee jaar mijn rijbewijs en bijbehorende auto en ik moet zeggen het bevalt mij goed om die vrijheid te hebben. Natuurlijk zou ik het liefste helemaal geen auto rijden, maar dat gaat nu eenmaal niet werken op het platteland. Daarom heb ik een niet te grote, betaalbare auto. Deze auto is degelijk en zuinig in het gebruik. Zo betaal ik mij niet scheel aan autokosten.

Hier in Duitsland is de mentaliteit rondom auto’s toch nog wat anders dan in Nederland. Ik zie hier bijna alleen maar mooie, zware en glimmende wagens. Deels is dat natuurlijk ook te verklaren door het feit dat auto’s en het rijden van auto’s hier goedkoper is.

Toen ik vorig jaar op taalschool zat had ik een lerares, zij werkte deeltijd en vertelde dat ze zo slecht verdiende. Zij was al blij dat ze wat werk had want hier voor was ze werkloos geweest. Ik vond het zo apart om te horen dat zij (in die situatie) een auto van € 10.000,-  een  ‘ goedkope’ auto vond en dat zij daarvoor ook nog een lening had. Zoiets snap ik dan echt niet.

Ik verwonder mij ook over het volgende; bij het bedrijf waar ik nu werk werken ongeveer 800 medewerkers, een groot deel hiervan in de productie. Nu verdien ik niet super, maar ik kan mij goed voorstellen dat er mensen zijn die minder verdienen als ik doe. Ondanks dat zie ik hier eigenlijk niemand met een autootje zoals ik heb. Ik ben de enige hier met een klein, goedkoop en zuinig autootje hier en dat verbaast mij oprecht.

Toen ik vanmorgen weer op het werk mijn kleine autootje parkeerde tussen de audi’s en dikke volkswagens bedacht ik mij ineens wat, ik ben misschien een van de weinigen die echt eigenaar is van hun auto. Mijn auto was misschien niet duur, maar ik heb hem wel contant af kunnen rekenen! En ik kan eerlijk zeggen, dat ik heel blij ben met mijn auto. Zelfs als ik meer geld zou hebben, dan zou ik nog in deze auto blijven rijden.

dinsdag 16 september 2014

Zakgeld uitgegeven

Eerder schreef ik een stukje over onze begroting, hierin schreef ik ook dat ik mijn zakgeld opspaarde voor een later te definiëren doel. En ineens wist ik het, het wordt een nieuwe pc!

Ik loop al tijden te hannesen met mijn laptop, vorig jaar al had ik problemen en mijn laptop is uiteindelijk ook stuk gegaan. Toen heb ik een tijdje een (heel erg) oude desktop gebruikt, maar dit werkte niet fijn. Natuurlijk had ik ook geen geld voor iets anders. Uiteindelijk bleek dat mijn ouders toevallig een laptop hadden liggen die ik wel kon gebruiken (hoewel ik ze ervan verdenk dat het in scene is gezet). Die laptop gebruik ik nu nog steeds, maar is dus helemaal niet van mij.

Aangezien ik nu een mooi bedragje bij elkaar gespaard heb, besloot ik het goed te besteden. Ik kies ervoor om een desktop te kopen, ik ben de laptops inmiddels meer dan zat. Een desktop computer is uiteindelijk duurzamer, omdat je hem makkelijk zelf schoon en stofvrij kan houden. Daarnaast kan je (op den duur) zelf onderdelen vervangen als ze kapot of verouderd zijn. Bij een laptop is dat moeilijker omdat je altijd aan ruimte gebonden zit, daarnaast is het maar de vraag of je dan aan de onderdelen kan komen.

Een nieuwe pc dus! Ik heb de knoop doorgehakt en een simpele pc besteld. Voor wie het interesseert; Hij heeft een quad core processor, 8 GB ram geheugen, een 120 GB SSD, 500GB HDD en een videokaart met 4 GB werkgeheugen. Ik betaal hiervoor € 383,- inclusief levering,  veel geld maar ik geloof dat het een redelijk goede deal is. Aankomende winter hoop ik weer een beetje te kunnen gamen in mijn vrije tijd, heerlijk!

Ik ben benieuwd wanneer hij binnen komt, ik verwacht binnen twee weken. Het is nog even afwachten, maar ik heb er heel veel zin in. Ik kijk er echt naar uit om de computer helemaal naar mijn zin in te delen en ik hoop dat hij aan al mijn verwachtingen voldoen. Spannend hoor!

maandag 15 september 2014

Vooruitgang


Je zou het misschien dit zeggen, maar zo ziet vooruitgang er bij ons uit. Het is Maarten gelukt om achter de meterkast te komen! Het was veel en zwaar werk en vreselijk stoffig, maar hij heeft de muur in de kamer achter de meterkast open kunnen breken. Nu kunnen wij de kabel naar de zonnepanelen trekken.

Op de foto zit de achterkant van de meterkast links en de kabel naar de panelen moet bij die dikke kabel naar boven toe. Daar komt hij dan uit op de bovenverdieping in de hal en van daar uit kunnen wij hem makkelijk achter het schot langs naar de juiste kamer toe trekken. Super dus!

De muur die je hier zit zit in onze toekomstige slaapkamer, gelukkig moeten wij die nog doen. Wij laten dit gat wel beschikbaar voor eventuele toekomstige klussen, het plan is om een serviceluik te maken zodat wij er altijd makkelijk bij kunnen. Nog even en dan kunnen de panelen het dak op!

zondag 14 september 2014

Boodschappen en menu week 38

Menu

13-sep    zaterdag gevulde champignons met maaltijdsalade
14-sep    zondag Bruine bonensoep met sla
15-sep    maandag Bruine bonensoep met sla
16-sep    dinsdag boerenkoolstamppot met tofu blokjes
17-sep    woensdag boerenkoolstamppot met tofu blokjes
18-sep    donderdag Ratatouille met witte bonen
19-sep    vrijdag Ragu alla bolognese met sla


Boodschappen
Soort aantal artikel  bedrag   totaal 
Fruit 2,124 Bananen fair trade en bio   1,65   3,50
  1 Sinaasappelen 1,5 kg   1,99   1,99
  1 Peren 1 kg   0,99   0,99
Groente 0,798 Paprika rood   1,79   1,43
  1 Champignons vers   0,79   0,79
  2 Bio wortelen 1 kg   0,83   1,66
  1 Uien 5 kg   1,69   1,69
  1 Zuurkool 500gr   0,39   0,39
  2 Mini romana sla 2 krop   0,79   1,58
  1 Bruine bonen groot blik   1,39   1,39
  2 Witte bonen groot blik   0,69   1,38
  1 Kikkererwten klein blik   0,59   0,59
  1 Lente ui bosje   0,39   0,39
  1 Spinazie vers 500gr   1,79   1,79
  1 Kidneybonen blikje   0,39   0,39
  3 Avocado   0,75   2,25
  1 Champignons glas   0,79   0,79
  1 radijsjes bos   0,35   0,35
  1 Blik mais   0,49   0,49
Brood e.d. 3 Havermout   0,39   1,17
Overige 1 Kattenvoer 1 kg   0,89   0,89
Lekkers 1 Cashewnoten 200gr   1,99   1,99
  2 Kokosmelk   1,29   2,58
  1 Tofu bio 400gr   1,79   1,79
    totaal   32,25

Deze week heb ik heel erg makkelijk eten gepland, dit omdat ik nog steeds erg moe en druk ben. Ik probeer vooral rustig aan te doen, en simpel eten helpt daarbij. Ook had ik zin in wat winter maaltijden, en waarom ook niet.

Ik heb het gras nog niet gemaaid, gisteren kwam ik er achter dat ik eigenlijk veel te moe was om iets te doen. Ik besloot gewoon lekker niks te doen, heerlijk. Zelfs het bloggen is er bij ingeschoten. Ach, daar is het weekend wat mij betreft ook voor. Hopelijk voel ik mij maandag weer helemaal fit na twee dagen luieren!

vrijdag 12 september 2014

Vrijdag en vooruitblik

Wat heerlijk dat het alweer vrijdag is, de week is echt voorbij gevlogen. Ik heb echt behoefte aan het weekend, want ik ben bekaf. Dit weekend ga ik ook echt rustig aan doen, echt! Ik heb maar een paar dingen op mijn lijstje staan.

Een ding is zeker, ik ga dit weekend niet inmaken. Ik kan er echt geen energie voor op brengen en het kost nu eenmaal al snel veel tijd, dus ik sla gewoon een weekendje over. En aangezien het huis vorig weekend gepoetst is, hoef ik alleen een beetje op te ruimen en een wasje te draaien.

Wat wel belangrijk is? Het haar van Maarten, de arme man loopt er inmiddels bij als de lion king met wilde manen. Gelukkig is dat een relatief klein klusje, wat ik ook nog wel leuk vind om te doen.

Het enige grote wat ik van plan ben is het maaien van het gras. Wij hebben inmiddels (tijdelijk?) een andere grasmaaier staan terwijl de andere gerepareerd wordt. Als dat niet lukt houden wij deze. Nu heb ik nog nooit met een zitmaaier gemaaid, dus ik vind het best een beetje spannend. Zeker omdat het gras zo hoog staat lijkt het mij een beste uitdaging. Maar het is toch echt wel nodig, en het zal hoe dan ook een flinke verbetering zijn!

donderdag 11 september 2014

Drukte in de meterkast

Maarten is de laatste dagen heel erg druk geweest met het aanpassen en aanleggen van de elektra voor de zonnepanelen. Wij hebben natuurlijk een wat ouder huis, wat niet bepaald gunstig is in dit geval. En daarnaast is veel van de oude bedrading is compleet ingemetseld in de muur, wat blijkbaar een normale gang van zaken is in Duitsland pfff. Hieronder zie je de muur achter de meterkast, hier moeten wij bij komen omdat de bedrading van de zonnepanelen natuurlijk in de meterkast uit moet komen. Gelukkig houd Maarten wel van een uitdaging, het plan is om het helemaal open te breken zodat hij er goed bij kan.


Voor de zonnepanelen installatie hebben wij daarnaast ook een aardkruis nodig, deze zorgt ervoor dat als de bliksem inslaat op de installatie dat de stroom ook weg kan. Naast de uitbouw heeft hij een diep gat gegraven hiervoor, en vervolgens natuurlijk de kabel weer naar boven geleid en aangesloten zodat de zonnepanelen installatie later hier op aangesloten kan worden.


Ook de meterkast heeft al een flinke update gehad. Een deel van de oude bedrading is vervangen, en er is een SLS-Schalter geplaatst. Deze schakelaar is een soort hoofdzekering en hiermee kunnen wij alle stroom in huis eraf halen, voorheen konden wij dit niet dus dit is een enorme verbetering. Daarnaast komt het goed van pas als Maarten de rest van de bedrading nog gaat aanpassen.


Ik ben blij dat wij al zoveel grote stappen vooruit gaan, het is veel werk geweest vooral voor Maarten natuurlijk. Elke avond na zijn werk is hij aan het klussen, wat dat betreft is het echt een bikkel. Ik ben ook heel er blij met hem, niet alleen omdat hij dit allemaal kan maar ook omdat hij het allemaal doet. Wat dat betreft mag ik in mijn handjes knijpen met zo'n handige, hardwerkende man!

woensdag 10 september 2014

De evolutie van mijn salades


Ik eet vaak en graag salade, meestal maak ik een enorm schaal vol heerlijke groente en fruit. Toen ik net op mijzelf ging wonen bestond de salade meestal uit ijsbergsla met komkommer, tomaat , eventueel een eitje en wat dressing. Zo kende ik het van huis uit ook.

Door de jaren heen ben ik steeds meer gaan experimenteren met salades. Zo gebruikte ik steeds meer soorten sla, zoals rucola en veldsla en later ook geen dressing meer maar hüttekäse. Ook de vulling werd steeds diverser naarmate ik mijzelf aanleerde om meer soorten groente te eten.

Toen ik laatst besloot om veganistisch te gaan eten bleek dat mijn salades weer op de schop moesten. Voorheen maakte ik nog regelmatig salades met uitgebakken ham en meloen, of met stukjes kipfilet erin meestal met huttekäse als dressing. Hoe nu verder?

Doordat ik experimenteerde met recepten kwam ik vanzelf mijn twee nieuwe favoriete dressings tegen. Helemaal veganistisch en super gezond. De eerste is de gember-avocado saus, maar dan iets meer verdund. De volgende is gebaseerd op mijn recept voor gevulde champignons, de vulling bleek heerlijk. Nu neem ik een handje cashewnoten, wat water, een schep edelgistvlokken en wat basilicumblaadjes en ik meng dit alles zeer fijn in de keukenmachine. Het resultaat is een heerlijke romige, hartige, kruidige en kaas-achtige dressing. En het schijnt dat als je gezonde vetten bij je sla eet, je tot 10 keer meer micronutriënten opneemt uit je voeding. Win-win dus!

Qua saladevulling ga ik tegenwoordig helemaal los, ik vul mijn salade met:
  • Bonen (kikkererwten, witte bonen, bruine bonen, kidneybonen e.d.)  
  • Mais 
  • Avocado
  • Paprika (in alle kleuren)
  • Ui
  • Champignon
  • Lente ui
  • Radijs
  • Komkommer
  • Tomaat
  • Koolrabi
  • Rode en witte kool (met de kaasschaaf geraspt)
  • Veldsla
  • Rucola
  • Witlof
  • Wortel
  • Spinazie
  • Romaine sla
  • IJsbergsla
  • Andere bladsla (Eikenblad, lollo rosso e.d.
  • Noten en pitten zoals pijnboompitten, walnoten, cashewnoten, hazelnoten, zonnebloempitten e.d.
  • Fruitsoorten zoals vijgen, meloen, banaan, aardbeien, druiven en nog vele andere. 
  • Eventueel wat volkoren pasta of zilvervliesrijst om het geheel nog vullender te maken wanneer het een maaltijdsalade is.
  • Vervolgens kunnen ook nog allerlei kliekjes toegevoegd worden, dus restjes (gekookte) sperziebonen, broccoli en andere groente kunnen prima hergebruikt worden in een salade.
Ik gebruik natuurlijk voornamelijk wat op het moment in het seizoen is en wat ik kan krijgen. Salades kunnen van tijd tot tijd flink variëren. De verschillende smaken bij elkaar zorgen echt voor een heerlijke smaaksensatie, en de kleuren zijn ook prachtig om te zien. Natuurlijk zijn deze salades heel gezond en voedzaam, maar ze zijn bovenal bijzonder lekker!

*Update 17:57, was een deel tekst weggevallen

dinsdag 9 september 2014

Recept: Pompoenboter


Zoals gezegd heb ik afgelopen weekend een grote pompoen verwerkt, en wat een werk was het. Direct na het plukken had ik al spijt dat ik er aan begonnen was, want het bleek een joekel. Ik was te lui om hem te wegen, maar ik kan mij voorstellen dat hij makkelijk meer dan 10 kilo woog.


Ik begon met halveren, en daarna sneed ik hem in kwarten. Met een lepel schraapte ik de zaden en het vruchtvlees er uit. De zaden hield ik apart om later te roosteren. Toen ik dus grote, schone parten vruchtvlees met de schil eraan had heb ik deze in kleinere stukken gesneden. De stukken pompoen legde ik in de oven, een deel op een rooster en een deel in het bakblik eronder (vanwege vocht). Ik roosterde de stukken pompoen tot ze mooi zacht waren, een uur op 175 C°.

Vervolgens laat je de stukken pompoen even liggen en afkoelen. Na ongeveer 10 minuten kan je ze (redelijk) goed hanteren, dan haal de de schil eraf en de grote stukken vruchtvlees leg je in een grote pan. Nu had ik veel pompoen, bij deze stap bleek mijn 5 liter pan al bijna vol te zitten terwijl ik slechts de halve pompoen gebruikt had! Het recept is natuurlijk naar hoeveelheid aan te passen.


Als je klaar bent met het verwijderen van de schil heb je als het goed is een pan vol met boterzachte oranje smurrie, neem je staafmixer en pureer het geheel mooi glad. Vervolgens voeg je kruiden en suiker toe. Voor ongeveer 4 kilo pompoen gebruikte ik:

200 milliliter vers geperst appelsap
300 gram suiker
2 a 3 eetlepels speculaaskruiden (of losse kruiden dan een mengsel van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, witte peper, anijs en koriander)
een beetje vanille extract naar smaak

De kruiden kan je het best naar smaak toevoegen, dus eerst een beetje en dan proeven. Qua suiker zou we wellicht ook wat minder in kunnen, maar omdat ik graag de houdbaarheid vergroot houd ik deze hoeveelheid suiker erin. Om de houdbaarheid verder te vergroten kan je na het koken eventueel ook nog een of twee eetlepels vers geperst citroensap toevoegen.

Na het toevoegen van deze ingredienten kan je het geheel nog een keer goed doorroeren, eventueel met de staafmixer zodat het mooi glad is. Nu kan je het laten inkoken tot de gewenste dikte, het is de bedoeling dat het heel dik en crèmig is. In mijn geval was de dikte eigenlijk al meteen goed, ik heb het nog even door gewarmd en dat was het.

Ik had uiteindelijk ruim 4 liter pompoenboter, ik heb het geheel in weckpotjes overgegoten en geweckt. Ik weckte ze op 75 graden, voor 30 minuten. Ik had ook wat over wat ik gewoon in een schaaltje koel heb weggezet, ik verwacht dat dit wel ongeveer een week (of twee?) goed blijft.


En het oordeel? Ik heb Maarten laten proeven en hij vond het heerlijk! Het is romig, niet te zoet en heerlijk kruidig. Door de speculaaskruiden is het verwarmend en krijg je er een echt herfst gevoel bij. Wij gaan de pompoenboter voornamelijk gebruiken als broodbeleg maar ook bij de muesli, door het bananenijs en bij het toetje. Het is ook heel leuk om cadeau te doen! Wij hebben al een mooi voorraadje, en gelukkig hebben wij nog zat pompoenen in de tuin!