maandag 30 maart 2015

Hard werken in de tuin

Afgelopen weekend zijn wij heerlijk druk bezig geweest in de tuin. Omdat de graafwagen er toch was hebben wij gelijk besloten de oude composthoop om te laten scheppen. De plek die als composthoop gebruikt wordt was in de afgelopen jaren wat gegroeid en nam inmiddels meerdere vierkante meters in beslag. Wij hebben alles op een hoop laten gooien op een andere plek in de buurt.

In tegenstelling tot het witte zand uit het gazon was dit prachtige donkeren bodem, vol met 'nesten' van rode wormen. De oude plek is nu vrijgemaakt en dit is een van de mooiste plekken op ons terrein. Hier zit je volledig geïsoleerd, windvrij, zonnig en heerlijk rustig. De plek heeft wel nog wat werk nodig, maar doordat het nu netjes afgegraven is ziet het er gelijk beter uit.


Toen wij hier kwamen wonen zag het er zo uit, volledig begroeid en verwilderd. Ik vind het een prachtig plaatje maar het is natuurlijk geen houdbare situatie, de klimplanten verwilderen de boel enorm en de plant is echt een plaag. Dus nu is de hoop weg en verplaatst naar de andere kant, en dit hele stuk is vrijgemaakt, wij kregen gelijk zin om de (nu nog 'slapende') klimop wat aan te pakken.


Omdat het mooi weer was begonnen wij heel 'ecologisch verantwoord' met een vuurtje om de klimop nu voor eens en voor altijd te vernietigen, dit omdat hij anders steeds terug blijft komen. En ja het rookt enorm op de foto, en nee dat is natuurlijk niet goed. Het is een momentopname :)
Het werk was aanstekelijk en voordat wij er erg in hadden waren wij druk bezig de hele hoek klimopvrij te maken. Inmiddels ziet het er heel anders uit:

Dit was helemaal begroeid, inmiddels vrijgemaakt

De stenen zijn niet zichtbaar en overal groeien planten

Ik <3 de kleuren van de deur en plant, ze versmelten!
Het gaat trouwens niet om de hedra klimop maar om die andere snelgroeiende. De hedra neemt slechts een klein deel van de begroeiing voor zijn rekening. Voorlopig mag hij dan ook nog even blijven omdat hij niet het probleem is.  Ondanks dat wij veel werk hebben verzet, er blijft nog genoeg te doen. Toch is het een enorme vooruitgang nu wij inmiddels ongeveer de helft van de klimop in deze hoek verwijderd. Het was een redelijk impulsieve actie maar wij hebben een heerlijke dag gehad samen. Wie weet komen wij er later nog aan toe om de rest af te maken, we zien wel.

Echt definitieve plannen hebben wij nog niet voor deze plek, behalve dan dat het een plek voor ontspanning moet worden. De muur leent zich voor het kweken van warmbloedige planten, dus wie weet komt er nog wel een nuttige klimmer tegenaan. Ik droom van het kweken van druiven en kiwi's! En dat is het mooie aan onze plek hier, niets moet en alles mag! En dromen is verplicht!

zondag 29 maart 2015

Van start!

Gisteren is officieel het startsein gegeven voor de "bouw" van onze plantenkas! Wij hadden een werker met kleine graafmachine gehuurd om het onszelf wat makkelijker te maken. De levering van de kas verwacht ik in week 16 dus dat duur nog even, maar er zijn genoeg voorbereidingen te treffen.

Het grote gat voor de thermische massa hebben wij al laten graven, deze komt midden onder de kas. Onze kas heeft een oppervlakte van iets meer dan 9 m2 en de bak met thermische massa wordt ongeveer 1 m3. De bak wordt in het midden geplaatst om de vrijkomende warmte zo gelijkmatig mogelijk te verdelen. In de bak komt dan een buis die de warme lucht van bovenin de kas met behulp van een (gerecyclede) computerventilator naar beneden blaast.


Als thermische massa willen wij grind gebruiken. Toen wij onze zonnepanelen plaatsten hebben wij ook ons dak vernieuwd en daardoor is dat grind overbodig geworden, dit zou nu mooi van pas komen. Om het ventilatortje aan te sturen gaan wij gebruik maken van een klein zonnepaneeltje, hierdoor wordt het een volledig autonoom systeempje.


Voorlopig is het nog gewoon een groot gat en veel zand in de tuin. En blijkbaar zit er onder ons gazon wit zand, heel veel wit zand. Maar dat komt later wel weer van pas bij andere klusjes rond om het huis, en dat hoeven wij dus ook niet te kopen. Voorlopig kunnen wij (Maarten dus) weer verder, om te beginnen moet het grind gewassen worden en ook moet er een kleine fundering gemetseld worden voor onder het draagframe van de kas. Ik vind het echt een super gaaf project en kijk er naar uit om deze zomer tomaten in mijn eigen kas te kweken!

zaterdag 28 maart 2015

Dilemma; hulp gevraagd

De laatste tijd kook ik natuurlijk voornamelijk plantaardig en ik merk dat ik mijn staafmixer en het  bijbehorende kleine snij-bakje veel gebruik. Ik gebruik het onder andere voor het bereiden van de volgende gerechten:
  • Hummus
  • Pesto
  • Pompoensaus
  • Avocadosaus (of dressing)
  • Vele soorten dressings
  • Falafelburgers
  • Andere burgers
  • Smoothies
 Helaas merk ik dat het in sommige gevallen niet voldoet. Zo is de motor eigenlijk niet sterk genoeg om peulvruchten goed fijn te malen (er kwam zelfs al een keer rook uit!) en daarnaast is het snijbakje eigenlijk erg klein (ik schat rond de 200 ml maximaal)

Maar wat dan? Ik probeer de hoeveelheid elektrische apparaten in mijn huis eigenlijk te minimaliseren, maar aan de andere kant vind ik het acceptabel om een duurzaam product te kopen waar je regelmatig en lang plezier van hebt.

Dus de laatste tijd kijk ik stiekem een beetje rond naar iets wat misschien zou passen. Zo viel mijn oog op een keukenmachine zonder stroom, het lijkt mij wel wat maar ik weet niet of dit sterk genoeg is om de peulvruchten e.d. aan te kunnen. En kan ik daar ook sausen en dressings mee maken?

Moet ik nu een keukenmachine of een blender nemen? Wat is nu precies waarvoor geschikt? Of zijn er andere low-tec alternatieven? Het liefst heb ik natuurlijk iets wat helemaal geen stroom verbruikt, makkelijk schoon te maken is, niet (te) veel ruimte in beslag neemt en van een duurzaam materiaal is. Vandaar dat ik hier jullie om hulp vraag, wie heeft de gouden tip?

vrijdag 27 maart 2015

Intergreren en Duitse Taal

Inmiddels wonen wij al weer een ruime anderhalf jaar hier in Duitsland en ongeveer een jaar hiervan ben ik actief op de Duitse arbeidsmarkt. Ik heb altijd al een 'talenknobbel' gehad, en voordat wij hier heen verhuisde sprak ik al een aardig woordje Duits maar het word steeds beter en natuurlijker. Het Duits spreken en ook het wisselen tussen verschillende talen gaat mij steeds makkelijker af.


Op mijn werk spreek ik dagelijks Duits, Engels en Nederlands. De eerste periode gaf dat echt kortsluiting in mijn hoofd, zodat dat steeds de verkeerde taal naar boven kwam. Maar inmiddels kan ik zonder problemen van de een naar de andere taal wisselen, ik vind het echt knap van mijn brein. Sommige mensen horen niet eens dat ik buitenlander ben, dat is wel een groot compliment!

Wat ik wel merk is dat mijn Nederlands slechter word, sommige stopwoordjes zijn nu automatisch Duits. In plaats van 'precies' zeg ik 'genau' en zo zijn er meer gevallen waarbij ongemerkt eerst het Duitse woord in mijn hoofd opkomt. Ook met het schrijven van Nederlands maak ik in eerste instantie veel fouten, ik schrijf dingen als 'bekennt' in plaats van 'bekend' of 'konclusie' in plaats van 'conclusie'. Ook schrijf ik regelmatig zelfstandige naamwoorden met een hoofdletter. Duidelijke invloeden van de Duitse taal. Gelukkig ben ik meestal wel alert genoeg om het te zien en te corrigeren. Het schrijven van blogjes is dan ook een goede oefening.

Wat ik maar niet onder de knie krijg is het regelmatige gewissel van een Duits naar Nederlands toetsenbord. Er zijn niet veel verschillen, de Y en de Z zitten precies omgekeerd en ook enige leestekens zitten heel ergens anders. Maar dat is al genoeg om goed in de war te raken, bovendien haalt het mijn typesnelheid flink naar beneden. Misschien moet ik thuis toch ook maar aan een Duits toetsenbord gaan, dan zal het waarschijnlijk snel over zijn.

Af en toe ben ik mij ineens bewust van hoe stoer het eigenlijk is, ik woon gewoon in het buitenland en ben helemaal geïntegreerd. Ik werk hier en spreek de taal vloeiend, eigenlijk is het echt ontzettend gaaf. En ik ben trots op mijzelf, vroeger had ik altijd heimwee, angsten en kon ik niet met veranderingen om gaan en kijk mij nu dan! Eigenlijk gaat het gewoon hartstikke goed met mij!

donderdag 26 maart 2015

Boodschappen: gezond of goedkoop?

Ik ben de eerste om te beweren dat je lekker en gezond kunt eten op een budget, maar toch is het wel iets waar ik regelmatig mee worstel. Misschien is het juist omdat ik weet dat het voor een lager bedrag kan, dat ik mij schuldig voel als ik meer uitgeef.

Een ding is duidelijk, aan onze vaste lasten valt niet veel meer te tornen. Alles is onder de loep genomen en hier zijn eigenlijk geen besparingen meer op te halen. De variabele lasten zijn eigenlijk de enige plek waar speling zit, dat zijn dus alleen de kosten van boodschappen, kleding, zakgeld, tankgeld en geld voor leuke dingen. Voor deze posten samen geven wij in totaal ongeveer € 320,- tot
€ 350,- uit.Wij geven een minimaal bedrag per maand aan kleding en zakgeld uit, hier valt eigenlijk niets te halen. Dan het tankgeld, dat is rond de € 70,- tot € 100,- per maand, wij gebruiken de auto eigenlijk alleen voor woon-werk verkeer dus ook hier valt niets te halen. En zo blijven alleen de boodschappen als potentiële bespaarpost over.

Het normale boodschappenbudget is € 160,- per maand en daarmee kom ik op een gemiddeld weekbedrag van € 35,-. Dit bedrag is voor eten, drinken, verzorgingsproducten en schoonmaakmiddelen voor twee personen. Voor mijn doen is dit redelijk ruim, omdat ik het voorheen altijd met € 25,- deed. Maar de laatste tijd ben ik meer bezig met gezond(er) eten en eigenlijk wil ik mijzelf (en Maarten natuurlijk) ook wel wat meer verwennen.

Meestal koop ik heel veel fruit (deels biologisch) zo’n 2,5 kg bananen, 2 kg sinaasappels, 1 kg mandarijnen, 1 kg appels en/of peren en het liefst ook wat (diepvries) bessen/ frambozen. Daarnaast veel sla (binnenkort weer uit eigen tuin) veldsla, rucola, romaine sla en paprika’s, radijsjes, witte of rode kool, spruitjes en soms avocado, dit alles voor mijn dagelijkse salades. Daarnaast natuurlijk uien, (zoete) aardappels, champignons en wisselende groente zoals broccoli, bloemkool, wortelen e.d. Ook koop ik met enige regelmaat wat (biologische) tofu, zonnebloempitten, pompoenpitten, dadels, rozijnen, geplette haver, gedroogde bonen, volkorenmeel, volkorenroggemeel en volkorendinkelmeel. Ik merk dat vooral de ‘extra’ lekkere en luxe dingen er moeilijk afkunnen binnen het budget van € 35,- en vandaar dus dat ik overweeg het budget te verhogen, in eerste instantie naar € 40,- per week.

Toch vind ik het moeilijk, het is dubbel voor mij. Ik weet heus wel dat ik nu leef en dat ik ook nu moet genieten van wat ik eet, en dat kwalitatief goed voedsel bijdraagt aan mijn gezondheid en dus (gezondheids-)kosten bespaart in de toekomst. Maar ergens in mij leeft nog het idee dat ik zuinig aan moet doen, voor het geval dat. Ik vind het bijzonder dat die gevoelens nog zo lang door ebben, terwijl wij het eigenlijk al lang niet slecht meer hebben. Misschien moet ik mijn huidige uitgaven niet vergelijken met uitgaven uit financieel slechtere tijden.

Wij geven nu dus € 160,- per maand uit aan huishoudelijke uitgaven, met een eventuele verhoging zou dat € 180,- zijn. Volgens het nibud zouden wij (man per dag € 6,38 + vrouw per dag € 5,84=) € 12,22 per dag uitgeven, dit zou neerkomen op een bedrag van € 366,- per maand (uitgaande van 30 dagen) Als je dat zo vergelijkt dat doen wij het eigenlijk nog heel erg goed, en misschien zou ik daar meer naar moeten kijken. Nu ik dit zo schrijf is het voor mij ineens heel duidelijk geworden, met ingang van volgende maand verhoog ik mijn boodschappengeld met € 25,- per maand. Dat lijkt mij een prima investering die ik ook aan mijzelf kan verantwoorden. Daarna kunnen wij altijd nog kijken hoe het bevalt en of ik daarmee beter uit de voeten kan.

woensdag 25 maart 2015

Ons plekje..

Ondanks de drukte van het werk proberen wij hier altijd te genieten van wat wij hier hebben. Wij hebben hier een hele speciale en mooie plek, en ik probeer daar toch elke dag wel even bij stil te staan. Het begint eigenlijk al als ik 's ochtends naar mijn werk ga en uit de deur stap, het uitzicht is prachtig en ik neem graag even een momentje om daar helemaal blij van te worden. Of het nu nog schemert, er een prachtige zonsopkomst is of gewoon dichte mist, het is magisch!
Hier wat plaatjes om mee te genieten van ons stekje...

Een mistige morgen
Een herfst-achtige foto van ons boshuisje
Ik <3 paddenstoelen
De munt loopt al weer lekker uit!

Ook de poes heeft de lente in haar bol


Zonsondergang....