donderdag 17 april 2014

Bijna weekend!

Het is al weer donderdag en dat betekend dat wij bijna weekend hebben, en niet zomaar een weekend maar een extra lang weekend. Ik ben heel erg blij dat ik aanstaande zaterdag (bij hoge uitzondering) vrij heb kunnen krijgen, al kost het mij wel een vakantiedag. Wij vieren namelijk deze zaterdag onze verjaardag.

Vriend is morgen jarig, en ik over bijna drie weken, dus qua planning was dit weekend perfect. Zeker omdat het een extra lang weekend is, en wij zo ook nog genoeg tijd voor onszelf overhouden. Ik heb vanmorgen nog even snel een paar boodschapjes gehaald voor de visite. Er komen niet veel mensen, maar ze eten wel mee. Dus wat brood, aardbeien, een tomaatje, extra kaas en vleeswaren gekocht. Mijn schoonmoeder neemt een zelfgebakken taart mee (lief) dus ik heb alleen wat slagroom gekocht. Naast dat alles nog wat te knabbelen bij de borrel en ik was voor ongeveer € 22,- klaar. Valt reuze mee, al zeg ik het zelf.

Ik moet dus alleen vandaag nog werken, van 13:00 tot 20:30 uur. Wat kijk ik uit naar vier dagen vrij! Heerlijk! En nu hopen dat het ook nog een beetje lekker weer wordt, want ik kijk er naar uit om een beetje in de tuin te rommelen.

woensdag 16 april 2014

Onze trouwdatum

Eind februari schreef ik over ons voornemen om te trouwen, en het was nogal een geregel zeg. Maar inmiddels zijn wij officieel in ondertrouw! Dus wij zijn aan het zoeken gegaan naar een datum. Het moest op een gratis moment, waarop mijn ouders, en mijn vriend zijn ouders met hun partners kunnen. Poeh dat viel tegen! In mei en juni waren de meeste dagen al volgeboekt, en op de paar dagen die nog vrij waren konden onze gasten niet. Uiteindelijk hebben wij daarom een datum in juli geprikt. Onze trouwdatum is....07-07-2014!

Ik vind het heel bijzonder om te kunnen trouwen met vriend. Het maakt het echt af voor ons. Wij hebben natuurlijk al een eigen plekje samen, en delen daarbij alles. Hierdoor worden wij ook echt elkaars man en vrouw, en dit is het begin van ons eigen gezin later. Ik zou dit alles met niemand anders willen delen als met hem, wij zijn heel gelukkig samen hier!

dinsdag 15 april 2014

Het dak

Vanaf dat wij dit huis kochten hebben wij een klein plat dak wat niet meer in orde is, in eerste instantie groeide er bomen op! De ruimten eronder zijn ook veel te vochtig en je ziet op plekken dat het gelekt heeft. Van alle dingen had dit voor ons de hoogste prioriteit om op te lossen. Omdat wij niet zo veel geld hebben, en vriend erg handig is, hebben wij besloten om dit zelf te doen. Op 16 januari schreef ik dat de materialen voor het dak binnen gekomen waren, inmiddels is vriend er eindelijk aan toe gekomen om het dak te repareren. Hij heeft het helemaal alleen gedaan, en ik ben heel erg trots op hem. Het is super mooi geworden, en wij kunnen weer rustig slapen als het regent! Natuurlijk kon de update niet uitblijven. Dus hier een verslag van hoe het gegaan is.

maandag 14 april 2014

Boodschappen en menu week 15 en 16

Menu
11-apr    vrijdag Maaltijdsalade met avocado en penne
12-apr    zaterdag Gegrilde wortel, gepofde aardappel en hamburger
13-apr    zondag Maaltijdsalade met avocado en penne
14-apr    maandag Nasi met ei (portie in de vriezer)
15-apr    dinsdag Boerenkool, aardappel en rookworst
16-apr    woensdag Nasi met ei (portie uit de vriezer)
17-apr    donderdag Zuurkool, aardappel en worst
18-apr    vrijdag Maaltijdsalade met avocado en penne
19-apr    zaterdag Maaltijdsalade met avocado en penne
20-apr    zondag Gewokte tarwe met ananas en ei (portie in vriezer)
21-apr    maandag Groentestoofschotel met kikkererwten
22-apr    dinsdag Groentestoofschotel met kikkererwten
23-apr    woensdag Ragu alla bolognese (saus uit de vriezer)
24-apr    donderdag Gewokte tarwe met ananas en ei (portie uit vriezer)


Boodschappen
Soort aantal artikel  bedrag   totaal 
Zuivel 2 Melk halvol biologisch 1L   0,99   1,98
1 Kaas   2,25   2,25
1 Hüttekäse   0,49   0,49
1 Magere roomkaas   0,66   0,66
1 Slagroom   0,25   0,25
1 Roomboter   0,89   0,89
Fruit 1,16 Druiven   3,49   4,05
1 Sinaasappels 2 kg   1,59   1,59
1 Aardbeien 500gr   1,39   1,39
2,01 Bananen   1,79   3,60
Groente 0,888 Paprika rood 3 stuk   1,99   1,77
1 Wortelen Bio 1 kg   1,19   1,19
3 Gepelde tomaten   0,39   1,17
0,356 Courgette   0,79   0,28
1 Boerenkool 450 gr uitlekgew.   0,65   0,65
1 blik ananas   0,59   0,59
3 komkommer   0,35   1,05
1 IJsbergsla krop   0,65   0,65
2 avocado   0,99   1,98
1 Cornichons grote pot   0,89   0,89
1 koolrabi   0,49   0,49
Vlees 1 Boterhamworst 200gr   0,79   0,79
1 Achterham 200gr   1,19   1,19
1 Nackensteak gekruid 4st/ 600gr   2,99   2,99
1 Nürnberger worstjes 300gr   1,79   1,79
Brood e.d. 2 Havervlokken    0,39   0,78
1 Lichte crackers   0,99   0,99
1 Gist   0,59   0,59
1 Afbakpistoletjes 300gr   0,35   0,35
Overige 1 kattenvoer brokjes 1 kg   0,89   0,89
1 Toiletpapier 8 rollen   1,95   1,95
Lekkers 1 Pindaflips 250 gr   0,59   0,59
1 Cashewnoten ongez. 200gr   1,99   1,99
1 Paranoten ongez. 200gr   1,99   1,99
1 Zoute stokjes 250 gr   0,39   0,39
totaal 45,12

Het boodschappen doen op een budget van € 50,- voor twee weken gaat mij steeds beter af. Deze keer heb ik eigenlijk hele luxe boodschappen gedaan voor mijn gevoel. Ik heb veel fruit, ongezouten noten en ook extra veel vleeswaren gekocht.

Bij het menu is rekening gehouden met mijn werkschema, en daarom word er in het weekend meer (en uitgebreider) gekookt dan doordeweeks. Dat scheelt een hoop stress en werk op de werkdagen, terwijl we toch lekker en gezond eten.

De ijsbergsla wordt aangevuld met rucola en wilde sla uit de tuin. Het is wellicht de laatste sla die ik hoef te kopen voorlopig, want de andere pluksla groeit ook al aardig. De aardbeien heb ik mij eigenlijk een beetje door laten verleiden, maar ze waren heerlijk! En ook in dit geval zijn het wellicht de enige die ik koop dit seizoen, want er zitten al bloempjes in mijn aardbeienplanten.Ik kan niet wachten!

Vrijdag en zaterdag heb ik brood gebakken voor deze week, en ook gelijk voor maandag tot en met donderdag gekookt. Dus verder heb ik deze week een makkelijk weekje, super! Ik ben weer erg tevreden over het menu, en ben goed binnen budget gebleven dus ook daarover tevreden.

zaterdag 12 april 2014

Wilde salade


Gisteren had ik nachtdienst, en dat gaf mij de tijd om eens lekker uitgebreid te koken. Ik wilde iets gezonds maken, maar ook iets lekkers en ik koos ervoor om een maaltijdsalade te maken. Normaal gesproken maak ik dat met rucola, ijsbergsla, gekookte volkoren pasta, avocado, komkommer, paprika, koolrabi en (soms) wat vlees.Wij zijn op dit moment erg bezig met het leren van welke planten eetbaar zijn en hoe je ze kunt gebruiken dus deze keer wilde ik het nog bijzonderder maken. Ik koos ervoor om in de tuin eetbare planten erbij te plukken.

Ik heb het volgende geplukt:
Bonte gele dovenetel, bloemen en blad
Paardenbloem, bloemen en blad,
Madeliefjes, bloemen en blad
Kleefkruid, jonge blaadjes
Hondsdraf, bloemen en blad

Tijdens het plukken kwam ik er achter dat wij niet de enige zijn die de bloemen van de bonte gele dovenetel lekker vinden, ik kwam er een dikke hommel tegen die druk bezig was alle bloempjes te bezoeken. Natuurlijk heb ik er genoeg voor hem laten staan. Ik heb het geplukte goed als een soort sla mix gebruikt en verder mijn gebruikelijke ingrediënten toegevoegd. Het resultaat was een bijzonder kleurige, gezonde en smakelijke salade.