dinsdag 2 september 2014

Kuikens!!

Al enige tijd hadden wij weer een broedse kip die wij in de gaten hielden, zouden wij weer kuikens krijgen? Het antwoord is ja! Gisteren kwamen wij in het kippenhok en hoorden wij kuikentjes piepen, hoe leuk is dat!


Nu  heeft Maarten in zijn vakantie een hele mooie kippenren gemaakt, hij gebruikte stukken aluminium profiel die uit de afvalbak kwamen en een rol kippengaas. Deze ren komt perfect van pas om kuikentjes te beschermen, maar wij hadden natuurlijk ook nog een hokje erbij nodig.

Om in het hergebruik thema te blijven hebben wij een oud kastje omgebouwd tot kippenhok. Wij maakten een loopplankje en een opening aan de ene kant, en wij gebruiken het deurtje om er makkelijk bij te kunnen. Wij hebben zelfs de bodem extra geïsoleerd, aangezien wij toch nog isolatieplaten hadden liggen. Verder een mooi voer- en waterbakje erin en aan het hok bevestigt. Super simpel maar het doet precies wat het moet doen.

 
Omdat wij besloten hem buiten te zetten hebben wij een golfplaat over het dak gelegd. Dit zorgt ervoor dat het vocht niet te veel op het hout komt en blijft, en hopelijk vertraagd dat het rottingsproces. Dit hok is ook echt voor een moederkip met kuikens, want er is niet heel veel ruimte. Moederkip vond het niet zo leuk dat wij haar verhuisden, maar inmiddels lijkt ze goed tevreden. Alle 9 kuikens liggen weer lekker bij mama, en kunnen nu veilig opgroeien!



maandag 1 september 2014

Vermoeidheid, drukte en prioriteiten

Ik ben moe, erg moe. De laatste tijd zijn wij zo druk hier. Naast het voltijd werken heb ik ook deeltijd in de keuken geslaafd, en hier veel groente ingemaakt. Elk weekend is volgepakt met klusjes, de was, de afwas, (vooruit)koken, schoonmaken, inmaken van augurken, en courgettes, brood bakken, jam maken, aanmaaklimonade maken. Eerlijk gezegd kijk ik een beetje uit naar de winter, en de rust die daarbij komt.

Veel dingen laat ik gewoon versloffen, zoals het poetsen. Nu is dat sowieso niet mijn hobby, maar ik moet toegeven dat ik al drie of vier weken niet stofgezogen heb. Zelfs stoffen heb ik niet gedaan! Inmiddels begint het wel een beetje te storen, maar het staat nu eenmaal niet hoog op mijn lijstje.

Ik heb voor mijzelf een volgorde van hoe belangrijk ik dingen vind. Op de eerste plaats staat ontspanning en slaap dit wordt op de voet gevolgd door gezond en lekker eten. Daarna volgt het verwerken van het geoogste groente en fruit, en zorgen dat ik schone kleding heb om aan te trekken. Mocht ik daarna nog tijd over heb dan sla ik aan het poetsen. Helaas is dat nog niet voorgekomen.

Maar afgelopen weekend hebben wij samen het dak afgemaakt, en daar hebben wij heel hard aan gewerkt. Maar nu is dat ook klaar en kan Maarten verder met de volgende stappen. Dus nu is het plan dat ik volgend weekend het huis wel ga poetsen, dus er zit schot in de zaak.

zondag 31 augustus 2014

Boodschappen en menu week 36

Menu
30-aug zaterdag Wraps met salade
31-aug zondag gepofte aardappel, gegrilde wortel, sla en gevulde champignon
1-sep maandag Hartige taartjes met groente en zongedroogde tomaten hummus
2-sep dinsdag Kikkererwten ratatouille met pasta
3-sep woensdag Bonenmaaltijdsalade met rijst
4-sep donderdag Groentesoep met bonensalade en een wrap
5-sep vrijdag Hartige taartjes met soep


Boodschappen
Soort aantal artikel  bedrag   totaal 
Fruit 0,52 Druiven wit   1,99   1,03
6 kiwi's    0,29   1,74
1 peren 1 kg   1,19   1,19
1 Galiameloen   1,11   1,11
1 Limoenen   0,79   0,79
1 Nectarines 1 kg   0,95   0,95

1,598 Bananen fair trade en bio   1,65   2,64
Groente 0,988 Paprika rood en geel   1,89   1,87
1 Uien netje bio 1 kg   0,99   0,99
1 Bio wortelen 1 kg   0,85   0,85
1 Bieten in vacuum   0,99   0,99
0,092 Gember   4,90   0,45
0,756 Butternut pompoen   0,99   0,75
1 cherrytomaten 500gr   1,19   1,19
1 Multicolor sla met kluit   0,99   0,99
2 Gepelde tomaten blik 400 gram   0,39   0,78
2 Mini romana sla   0,55   1,10
2 Champignons in glas   0,79   1,58
1 Champignons vers   0,75   0,75
1 Kidneybonen blikje   0,39   0,39
1 Bloemkool   1,79   1,79
1 Koolrabi   0,45   0,45
1 Lente ui bosje   0,35   0,35
1 radijsjes bosje   0,35   0,35
1 Blik mais   0,49   0,49
Brood e.d. 1 Dinkelvolkorenmeel 1 kg   1,39   1,39
Overige 1 Kattenvoer 1 kg   0,89   0,89
1 karnemelk 500ml   0,35   0,35
Lekkers 1 Cashewnoten 200gr   1,99   1,99
totaal 30,18

Deze week heb ik veel groente en fruit gekocht, omdat ik graag gezond en lekker wil eten. Op dit moment heb ik ook geen sla meer in de tuin, en ik kan de tijd niet vinden om wat bij te zaaien dus ik heb het maar gekocht. Uit tijdbesparing ben ik ook maar langs een winkel gegaan, vandaar dat ik wat dingen niet heb kunnen halen, en andere dingen niet bio heb. Het zij zo.

Verder ben ik heel tevreden, ik heb veel lekkere en gezonde dingen en het menu kijk ik ook naar uit. Ik ga vandaag nog even hartige taart vooruit bakken, in kleine schaatjes, zodat ik deze later uit de vriezer kan halen. Van het avondeten kook ik extra veel, en neem ik de volgende dag een kliekje mee naar mijn werk. Zo heb ik veel lekkere en gezonde maaltijden, wat een luxe!

zaterdag 30 augustus 2014

Recept: Gevulde champignons


Ik zocht al een tijdje naar een recept voor gevulde champignons dat veganistisch is, in veel recepten word kaas gebruikt en dat is dus geen optie. Toen stuitte ik op dit recept. Het is lekker, makkelijk en gezond dus wat wil je nog meer?

Ingrediënten:
250 gram champignons (of andere paddenstoel naar keuze)
60 gram walnoot en/of cashewnoten
200 gram spinazie
1 klein uitje
1/2 rode paprika
2 teentjes knoflook
snufje zout
wat verse basilicum

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Verwijder de steeltjes van de champignons en stop ze met de overige ingrediënten in de keukenmachine, meng het geheel tot een gladde massa. Schep de puree in de champignons en bak ze tot er wat vocht onder ze komt te liggen, ongeveer 10 tot 15 minuten.Garneer met wat fijngesneden stukjes rode paprika en met wat edelgistvlokken.

Bij gebrek aan bepaalde ingrediënten kan je heel makkelijk variëren. Als ik geen spinazie heb, laat ik het weg en doe ik er bijvoorbeeld wat meer basilicum of andere Italiaanse kruiden door. Soms neem ik alleen walnoot, en soms alleen cashewnoten. Het luistert niet zo nauw, het eindresultaat is evengoed wel lekker! Ik gebruik de gevulde champignons als vleesvervanger, zoals hier op de foto te zien met zelfgemaakte ovenfriet en gegrilde wortelen.

vrijdag 29 augustus 2014

Internet uit het stopcontact


Ik ben altijd wat terughouden wanneer het gaat om apparaten die elektromagnetische straling uitstoten. Als ik het kan vermijden dan doe ik dat, zo hebben wij bijvoorbeeld geen magnetron en geen dect telefoon in huis en draag ik geen mobiele telefoon bij mij. Tegenwoordig hebben wij zelfs geen wifi meer in huis! Maarten had een hele goede oplossing hiervoor, waar ik eerlijk gezegd nog niet van had gehoord. Wij hebben inmiddels internet uit het stopcontact!

Er zijn speciale apparaatjes te koop, de powerline-adapters. Je hebt er minimaal twee nodig. Een gebruik je bij je modem. Het internet signaal wat uit je modem komt sluit je hierop aan, vervolgens gebruik je de tweede in de ruimte waar je internet wilt hebben. Voor elke volgende ruimte kan je een extra adapter toevoegen. En het is een plug-en-play apparaat, het vereist geen moeilijke technische handelingen.

Voor ons is het een uitkomst. Eerder hadden wij nog een heel lang snoer door de gang lopen, wat lastig is met stofzuigen. Maar inmiddels hebben wij geen snoer meer nodig, het is echt ideaal! Het is niet alleen handig voor mensen die straling willen vermijden, maar ook voor mensen die een slecht wifi signaal hebben. Als je op zolder geen goed signaal hebt, kan je gewoon via je stopcontact internetten zonder allerlei nieuwe kabels te trekken.

Wij hebben wel even goed vergeleken, want er is nogal een prijsverschil in het aanbod. Ik zag verschillende startpakketten voor meer dan € 100,-! Wij hebben een setje van € 30,- dat vond ik een redelijke prijs.  Eventuele extra adapters kosten ongeveer € 15,- per stuk.