Moestuin Update

Ik ben zo blij met onze verhoogde bakken, en het staat er allemaal goed bij. Het is voor het eerst sinds wij hier wonen dat ik (eindelijk) alles een beetje op de rit heb. Ik ben zeker geen doorgewinterde moestuinder en moet nog veel leren. Dit jaar heb ik eindelijk een soort planning gemaakt, een overzichtje van het jaar verdeeld in maanden en die maanden weer in week 1 tot en met 4. Bij elke week heb ik geschreven welke klussen nodig en/of mogelijk zijn op dat moment, zo hoop ik minder achter de feiten aan te lopen.

De moestuinbakken

Ik tuinier niet volgens de standaard maar meer volgens het intensieve vierkantenmeter systeem gecombineerd met no-dig gardening. Dat met een vleugje van mijzelf, en nog wat permacultuur principes. Van alles wat dus, maar vooral zo natuurlijk mogelijk en zo makkelijk mogelijk. En al doende leert men :)

De bakken beginnen steeds voller te worden en het staat mooi! Alles groeit als kool! Nou was het niet zo lang geleden bloedheet en zaten we midden in een hittegolf, dus toen wat ik wat luier met tuinieren (want te warm). Daarna zitten we blijkbaar weer midden in het regenseizoen, pfff. Jammer dat zoiets niet wat meer gebalanceerd kan gaan ;) Maar de planten hebben er weinig last van, en de regenton komt lekker vol weer zo!

Bloeiende kapucijner

Inmiddels staat er ook veel in bloei, de kapucijners, doperwten, peulen en de bernagie (komkommerkruid). Ik heb komkommerkruid nog nooit echt in de keuken gebruikt maar vind haar mooi en heel nuttig voor bestuivende insecten. Bijen en hommels gaan af en aan en lijken verliefd op de plant :)

Bernagie - komkommerkruid

Sommige planten laat ik expres bloeien om zaad van te winnen, zoals pastinaak. Dat is eigenlijk gewoon onkruid ;)  Wij hadden het twee jaar geleden in de moestuin staan en toen heb ik wat knollen laten zitten tot het voorjaar, die liepen weer uit en gaan dan gelijk bloeien. Wat een prachtige schermbloemen komen daar aan, en ook daar komen enorm veel insecten op af. Maar als je het zaad niet op tijd weg haalt komt het jaar daarna overal weer pastinaak op, echt overal. Zelfs in onze mooie nieuwe moestuinpaden komt er pastinaak op, door een laag karton en houtsnippers heen! (Dus weer een klusje op de planning).

Een lieveheersbeestje op een pastinaakknop vol luizen, jaa aanvallen :)

In de kas hebben we ook 'onkruid',  tenminste dat dacht ik. Maar ook dat bleek gewoon een nakomeling te zijn van iets wat ik eerder zaaide, namelijk zomerpostelijn. Daar heeft twee jaar geleden 1 plantje gestaan en vorig jaar kwamen daar een paar kindjes van op. Dit jaar zijn het er nog meer, ik vond er zelfs een paar tussen de tegels van het paadje. En ook de zomerpostelijn groeit als kool!

Zomerpostelijn

Verder voornamelijk nog veel sla, spinazie en radijs. De eerste courgettes zijn in zicht maar nog iets te klein. Het meeste andere is ook onderweg maar nog niet oogst klaar, maar dat geeft niet.. wij hebben nog wel even geduld!

Radijsjes

Ze zijn zo lekker pittig uit eigen tuin!

Lactobacillus Serum

Ken je lactobaccilus? Het is een bacteriesoort die valt onder de probiotica. Een serum hiervan kan je voor heel veel verschillende dingen gebruiken, onder andere in de tuin (om de bodem te verbeteren), bij fermenteren (als starter), om te eten/drinken (voor goede bacteriën in je lijf), op je huid, op de composthoop en om stank aan te pakken (van bijvoorbeeld het kippenhok o.i.d.).

Wij zijn echt fan en maken het serum zelf, in deze post wil ik je graag leren hoe het gaat. Het is echt heel makkelijk en goedkoop, je hebt alleen wat geduld nodig.

Je begint met rijst, deze rijst was je. De verhouding is niet al te belangrijk, ik nam een halve kilo rijst en waste het met 1,5 liter water. Het waswater moet je hebben, de rijst kan je gewoon koken en eten.

Het rijstwater op dag 2

Het water waarmee je de rijst gewassen hebt is nu wat troebel en doe je vervolgens in een pot die je afdekt tegen vliegjes e.d., maar niet dicht doet. De pot laat je een dag of 3 op kamertemperatuur maar uit het zonlicht staan om goede bacteriën aan te trekken.

Het rijstwater op dag 4

Na de drie dagen haal je wat vloeistof uit het midden van de pot, dit zou het meest heldere deel van de vloeistof zijn. In dit deel zitten de bacteriën die wij willen.(Ook dit luistert niet al te nauw, als je wat van de bovenste of onderste vloeistof erbij hebt is er niets aan de hand).

Alles staat klaar

Haal de middelste vloeistof er uit

Vervolgens voeg je hier melk aan toe, hiervoor kan je elke melk gebruiken die je wilt. De melk gebruik je om de bacteriën te voeden zodat ze zich kunnen/gaan vermenigvuldigen. De verhouding melk/ vloeistof is 1 op 10. Wij haalde er 300 ml vloeistof uit het midden en voegden hier dus 3 liter melk aan toe (maar wij maken ook veel). Doe deze vloeistof in een wijde bak, zoals een afwasteiltje en dek het af met een theedoek. Zet dit weer een dag of 3/4 weg op een warme plek maar uit het zonlicht.

De vloeistof

Samen met de melk in een teiltje

Theedoek er over en wegzetten

Als het goed is heb je na die 3 dagen een bak waarin de vloeistof en vastigheid van elkaar gescheiden zijn, alsof je kaas maakt. Het is toch een soort wrongel en wei, maar het ruikt behoorlijk funky dus het witte spul word hier meestal door de dieren opgegeten :) Wat je wil hebben is de vloeistof, dus het geheel giet je af in een vergiet of zeef met een theedoek zodat er geen stukjes in achter blijven.

Na 3 a 4 dagen ziet het er zo uit

Na afgieten blijft dit over, het serum

In principe ben je nu klaar, deze vloeistof is je Lactobacillus Serum.
Als je het hebt kan je het nog mengen met melasse om de houdbaarheid te vergroten, hiervoor meng je 1 deel serum met 1 deel melasse. Wij hadden 2,5 liter serum en goten er dus ook 2,5 liter melasse bij.

Gemengd met melasse

Het serum is heel geconcentreerd en word verdunt voor gebruik. Je gebruikt 1 deel serum en dan 20 delen water. Voor gebruik moet je het verdunde serum ook nog verdunnen, zie hieronder hoeveel je nog moet verdunnen afhankelijk van wat je er mee gaat doen. Je hebt dus eigenlijk maar een beetje nodig 

Houdbaarheid
Serum met melasse - ongekoeld 3 jaar houdbaar
Serum zonder melasse - in de koelkast 1 jaar houdbaar (buiten koelkast korter)
Verdunde serum (1 op 20) - 6 maanden houdbaar


Gebruik
Wat doe je nu met het serum...

Stank bestrijden: 
Meng 2 el van het verdunde serum per liter water en spray het op plekken waar het stinkt. De lactobacillus 'eet' de bacteriën die stank veroorzaken. Gebruik het op schoenen, in het kippenhok, die plek waar de kat op je tapijt plaste enz.

Planten en tuinieren: 
Meng 2 a 3 el van het verdunde serum per liter water en geef dat water aan je binnenplanten.

Bij planten in de tuin werkt dit ook goed, het zou de groei van de planten bevorderen en zorgen dat ze voedingsstoffen beter opnemen. In het algemeen bevorderd het de balans van micro-organismen in de bodem.

 Meng 1 a 2 el van het verdunde serum per liter water en giet dit water op de composthoop om het rottingsproces te bevorderen en te ondersteunen.

Gezondheid:
Meng 1 a 2 el van het verdunde serum per liter water en drink het of geef het je (huis)dieren te drinken om de spijsvertering te bevorderen. Het kan behulpzaam zijn bij een heel scala aan gezondheidsklachten o.a.: prikkelbare darm syndroom, ziekte van Crohn en dikke darm ontsteking, Helicobacter pylori - de bacterie die maagzweren veroorzaakt,  infecties van de urinewegen, vaginale schimmelinfecties, verkoudheid te voorkomen bij volwassenen, om infecties van de luchtwegen te voorkomen bij kinderen, huidaandoeningen zoals blaren, aften, eczeem (allergische dermatitis), en acne, hoge cholesterol, lactose-intolerantie, de ziekte van Lyme, netelroos, en om het immuunsysteem te stimuleren in het algemeen. (zie ook deze site)

Overige dingen:
Meng 2 el van het verdunde serum per liter water om de balans van je septic tank te ondersteunen.

Je schijnt ook verstopte/geblokkeerde waterleidingen te kunnen bestrijden hiermee door een paar eetlepels aan een liter water toe te voegen en dat in de leidingen te gooien en een nachtje te laten trekken.


Eigenlijk is het dus overal goed voor, vandaar dat wij ook gelijk veel gemaakt hebben. Online kan je ook veel informatie vinden hierover (vooral in het Engels) als je zoekt naar 'lactobacillus serum' en 'korean natural farming'. Lang leve het digitale tijdperk ;)

Baby Update; 1 Jaar!

Inmiddels is Vera al weer 1 jaar, en het cliché is waar: de tijd vliegt. Ik kan haast niet geloven dat de bevalling al weer ruim een jaar geleden is, en die eerste tijd met haar. Ze groeit echt zo snel! En wat genieten we toch van haar en elkaar! Ze is zo ondernemend en slim, en het is prachtig om te zien hoe ze zich ontwikkelt. Het moeder zijn is echt veel leuker dan ik dacht, dus voor mij heel positief :)

Echt praten doet ze nog niet, we horen wel regelmatig papa en mama maar het lijkt niet heel bewust. Maar communiceren kan ze wel, nu kan ze duidelijk laten merken dat ze opgepakt wil worden of als ze iets wel of niet leuk vind. Meestal door wijzen en blije geluiden of wat gejengel en aan je been hangen.


Ze kruipt nog steeds het hele huis door en maakt mij pijnlijk duidelijk dat ik een slechte huisvrouw ben, de zwarte knieën op haar leggings zijn hét bewijs van mijn gebrekkig schoonmaken :) Gelukkig kan ik wel goed met ossegalzeep omgaan, en is er na een wasbeurtje niets meer van terug te vinden. Ze kan al aan een hand lopen, en loopt nog steeds vrolijk langs meubels maar de eerste stappen alleen zijn nog niet gespot. Volgens mij vind ze het wel prima zo, kruipen gaat natuurlijk lekker makkelijk en snel. Toch hebben we het idee dat het lopen nu echt niet lang meer duurt, we zullen zien.

Ik geef ook nog borstvoeding, en ik ben heel blij dat het zo goed gaat. Ze drinkt nog ongeveer 3 keer per dag bij mij, en dan nog 2 keer in de nacht (gok ik, ik ben niet wakker). Maar het gaat vrij kort en efficiënt, ik verbaas mij dat ze met zo kort drinken genoeg heeft. Ze gebruikt het ook om in slaap te komen, en dat vind ik eigenlijk wel makkelijk. Dus meestal vallen haar drink-momenten samen met haar slaap-momenten. Hoewel ze soms wat rommelt met haar slaapjes overdag, dan slaat ze er een over of wil ze pas veel later slapen. Wellicht dat ze binnenkort een slaapje laat vallen, we zien wel.

Qua tanden is het redelijk rustig momenteel, ze heeft al een tijdje 6 tanden (4 boven en 2 onder) en er zijn al weken 2 onderkiezen aan het doorbreken. Ze zijn echt goed te zien nu, maar nemen duidelijk hun tijd.

Qua ontwikkeling is het leuk om te zien dat ze sinds kort zelf in boekjes bladert en de plaatjes bekijkt, ook wijst ze (sommige) dingen in het boekje aan als je er naar vraagt. Tot op heden werden boekjes meestal aangegeten als je haar alleen ermee liet :)

Ze heeft nog steeds een enorme fascinatie met kastjes openmaken en alles eruit halen en onderzoeken. Ook kiekeboe spelen vind ze super, dan 'verstopt' ze zichzelf ergens achter (gordijn ofzo) en komt ze steeds weer tevoorschijn. Ze houd het zo een half uur vol waarin je dan 100 keer verbaasd mag doen (als het je lukt).

En sinds een paar weken terug had de trap ineens haar aandacht, en klom ze zo naar boven. Ik hield het scherp in de gaten en toen besloten we dat een traphekje geen overbodige luxe meer was. Want hoewel het heel knap is, echt wenselijk is het niet ;)

En zo gaat het hier heel lekker eigenlijk, we zijn heel druk in en om het huis. Met elkaar, met de moestuin en met verschillende projectjes. Maar vooral heel druk aan het genieten!

Wassen en Drogen

Inmiddels maken we al weer een jaar gebruik van de wasbare luiers, en het gaat prima. Een paar weken terug heb ik van mijn moeder haar droogmolen gehad omdat zij hem niet meer kan gebruiken. Wow, wat is dat ideaal zeg. Ik hing mijn was altijd op aan twee droogrekjes die ik binnen en buiten gebruikte en dat werkt op zich prima. Maar de droogmolen heeft een aantal grote voordelen, zo kan er meer op én kan de kat er niet bij. Want de kat blijft het leuk vinden om in de was te gaan hangen want zo krijgt hij aandacht, en na vier keer waarschuwen, hem wegjagen en een hoop gevloek moet ik hem meestal opsluiten ergens totdat ik klaar ben. Maar nu niet meer :)

Lekker buiten drogen..

Ik ben sowieso blij dat het weer lekker weer is en dat we de was buiten kunnen hangen, want dat maakt echt een wereld van verschil. Waar de was binnen soms na twee dagen nog niet helemaal droog is, is de was buiten vaak binnen een uurtje droog. En je hebt ook die rekken niet binnen, niet dat we ruimte te kort komen maar het staat zo rommelig.  

De komst van de droogmolen was voor mij ook een mooi moment om gelijk nieuwe wasknijpers te kopen, want de meeste lagen uit elkaar. Ik wilde dat niet meer, van die goedkope rommel en heb lang getwijfeld wat ik zou kopen. Ik kwam uit op de ouderwetse houten knijpers, gemaakt in Duitsland en doordat ze geen bewegende delen hebben gaan ze hopelijk niet zo snel stuk. Online kon ik helemaal geen reviews vinden, want blijkbaar worden ze alleen nog maar gebruikt om mee te knutselen, maar ik gokte het er op. En wat ben ik er blij mee!

Oude en nieuwe naast elkaar

Ze werken heel erg makkelijk, je schuift ze er op en de was zit vast. Ze passen met gemak op mijn droogmolen (met 3mm lijn) en mijn wasrekjes.  Ik las wat reviews waarin mensen klaagden dat ze te ruw waren van binnen, maar dat valt mij prima mee. Een aantal (denk 1 a 2 op de 100) zijn iets ruwer van binnen en de rest is verrassend glad. Ik zou er geen zijde mee ophangen maar verder is het wat mij betreft voor alles geschikt.

En qua prijs, het is niet zo goedkoop als een pakje action rommel, maar ik kocht er 150 en betaalde iets minder dan 12 cent per stuk (en dat is inclusief thuisbezorging). Dat valt wat mij betreft reuze mee. Je schijnt ze ook prima als tubeknijper te kunnen gebruiken en het is ideaal baby speelgoed. Dus voor ons niets anders meer!

De laatste weken...

Ja we leven nog, maar we zijn er maar druk mee. En erover schrijven blijft dan uit :)
Eigenlijk gaat het heel goed hier, lekker druk en bezig met van alles. Voornamelijk achter een peuter aan rennen (is ze al een peuter met bijna 1 jaar?). Ze kruipt met plezier het hele huis door en als je niet rondkruipt is het vast wel weer tijd om haar schoon te maken aan de een of andere kant. Maar het is een lieverd en we hebben het heel gezellig met zijn drietjes.

We hebben momenteel een mierenprobleem in de keuken, die komen ergens uit de spouwmuur en kruipen overal heen. De combinatie van baby-die-met-eten-smijt en mieren staat garant voor extra extra veel werk, en schoonmaken was al niet mijn hobby (en nee dat smijten gaat niet expres, maar op de een of andere manier vind je het eten overal terug).

Verder heb ik onze belastingaangifte eindelijk ingestuurd, maakte ik paardenbloemenjam, hebben we vorstschade gehad in de tuin, ben ik weer een keer bij de tandarts geweest, hebben we afgelopen weekend weer opa & oma op bezoek gehad, is Maarten weer druk aan het werk, probeer ik het huis aan kant te houden, probeer ik in de tuin nog wat te doen, heb ik nog wat extra op geruimd en heb ik besloten dat Vera's kamer wat veranderd moet worden van baby-kamer naar peuter-kamer zodat ze daar lekker kan spelen. Druk dus.

steeds meer groen!

De moestuinbakken bevallen goed en staan er steeds voller bij, de eerste dingen heb ik er al uit geoogst. Verder loop ik qua moestuin wat achter op (mijn gewenste) schema en baal ik flink van de luizen in de kas. Ik ben momenteel de courgette- en pompoenplanten aan het afharden en die hoop ik morgen of overmorgen in de grond te zetten. Dan word het de hoogste tijd om de kas te legen, zodat de tomaten in de volle grond kunnen. Ik was al wat laat met (een deel) van de tomatenplanten maar de luizenplaag heeft de planten geen goed gedaan, vooral de kleintjes hebben er onder te lijden. Bleh.

hmmm

Iemand nog een goede tip tegen luizen in de kas? Het is hier een regelmatig terugkerend probleem, vooral in het voorjaar. Mijn moeder zegt altijd 'gele zeep en spiritus' maar ik vraag mij af hoe eco dat is, zeker in de kas waar het niet regent. Brandnetelgier dan, werkt dat goed? Volgens mij is het nog het beste om ze er handmatig af te halen en dat bij te houden maar wie heeft daar tijd voor (met een baby)... ik niet ;)

De kas een week of twee geleden

Het is trouwens voor het eerst dat het mij niet aan onderwerpen ontbreekt maar dat ik toch niet aan schrijven toe kom, maar hopelijk vind maak ik binnenkort toch nog wat tijd voor extra berichtjes.

Bankje

Onlangs hadden we een aantal bomen laten neerhalen, de grote bomen die dicht achter het huis stonden zijn bijna geheel in de schredder gegaan voor houtsnippers. Bijna want het onderste gedeelte van de stam was te dik en paste er niet in. Natuurlijk had Maarten hier al een plannetje voor bedacht... en zie hier het resultaat:

Had ik al verteld hoe blij ik ben met mijn handige man met goede ideeën? Het is echt een leuk idee, en het staat ook nog eens heel leuk! De dikke stam was zo zwaar dat de buurman met de trekker heeft moeten helpen om hem bovenop de 'poten' te krijgen. Zelfs het bovendeel is eigenlijk niet te tillen, omdat het zo groot is.

Gelukkig is Maarten net zo eigenwijs en volhardend als ik (zei de gek) en hij heeft het op een of andere manier toch voor elkaar gekregen :) Ik ben er in elk geval heel blij mee. Volgens mij gaat dit bankje nog wel een paar jaartjes mee !