Recept: Chocoladevla

Chocoladevla maken is heel erg simpel en het resultaat is super lekker. Het is wel belangrijk dat je goed op blijft letten tijdens het maken, als de melk overkookt wordt het namelijk een flinke zooi.

In het verleden maakte ik de chocoladevla met minder suiker en een deel zoetstof, en hoewel dat op zich prima ging ben ik daar toch van af gestapt. Ik ben niet bang voor suiker, maar ben wel graag op de hoogte van wat ik eet en hoeveel er in zit. Daarom maak ik het graag zelf.

Voor een liter vla heb je het volgende nodig:
40 gram maizena/ maiszetmeel
120 gram suiker
40 gram cacao
1 liter melk

Weeg de maizena, suiker en cacao af in een schaaltje en meng hier genoeg melk bij om het tot een gladde massa te roeren.

 

Zet vervolgens een pan op het vuur en giet daar de rest van de melk in. Breng de melk al roerend aan de kook.

Zodra de melk kookt giet je het chocoladepapje erbij, terwijl je het goed doorroert. Laat dit nog 1 minuut doorkoken en haal de pan dan van het vuur.

Nu kan je de vla in vuurvaste schalen gieten, en af laten koelen. Hoe groter de schaal, des te langer het afkoelen duurt. Dus als je het diezelfde avond wilt eten kan je beter een paar kleine schaaltjes vullen.

Ra ra wat is het?

Toen in laatst in het bos aan het opruimen was kwam ik een aantal planten tegen die mij bekend voorkwamen. Zo te zien is het framboos of braam. Er staan meerdere lage kleine planten/ struiken op een vrij groot stuk van ongeveer 4 tot 6 vierkante meter. Elke struik bestaat uit ongeveer 5 loten van ongeveer een halve meter hoog. Het lijkt erop dat de plant zichzelf vermenigvuldigd heeft op deze plek, omdat er zo veel planten staan.

Vorig jaar stonden ze hier natuurlijk ook al, maar we zijn hier komen wonen in de zomer. Het bos was toen zo dicht daar dat ik er nooit echt doorheen gelopen ben, vandaar dat de planten mij toen niet opgevallen zijn.

Aan het soort blad en de doornen kan ik wel herkennen dat het een framboos of braam is, maar is er een mogelijkheid om nu al te zien welke het is? Of moet ik wachten tot ze vrucht dragen? Ik heb mijn best gedaan om er een foto van te maken, helaas werkte de camera niet helemaal mee.  Is er iemand die weet hoe ik er achter kan komen?

Keuzes, keuzes

Gisteren voelde ik mij nog geen steek beter, sterker nog het leek zelfs slechter te gaan. Dus ik ben gaan nadenken over het sollicitatiegesprek. Het is voor mij natuurlijk heel belangrijk, maar ik wil ook geen slechte indruk maken.

De vraag is of je een goede indruk maakt als je ziek naar je sollicitatiegesprek gaat. Aan de ene kant lijk je daardoor misschien een doorzetter, aan de andere kant lijk je wellicht onnadenkend. Een griep is natuurlijk besmettelijk. Bij mijn vorige werkgever vond ik het altijd erg verrassend dat mensen met griep naar het werk komen, waar ook nog 35 andere mensen zitten. Met als gevolg dat na een paar dagen het halve kantoor ziek is, en er een enorme onderbezetting is.

Uiteindelijk heb ik er daarom voor gekozen om het gesprek te verzetten. Ik heb opgebeld en uitgelegd dat ik ziek ben, en gevraagd om de afspraak te verzetten. Helaas kan het nu pas volgende week donderdag, maar ja zo is het nu eenmaal. Ik hoop dat ik mijzelf hiermee niet in de vingers gesneden heb, ik vond het een moeilijke keuze om te maken. Het voordeel is dat ik volgende week zeker weer helemaal beter ben, en dat ik mij dan goed kan presenteren.

Voor nu ben ik vooral erg blij dat ik in bed kan blijven, want er blijkt toch iets meer nodig te zijn dan even een dagje uitzieken. Ik ben ik geen tijden zo grieperig geweest, en ik voel mij behoorlijk beroerd. Nog maar even verder gaan met rustig aan doen dan.....

Kijktip: Praktische achtertuin permacultuur

Omdat ik de laatste dagen rustig aan heb gedaan, en vandaag ook blijf doen, heb ik wat films online gekeken. Deze sprak mij in het bijzonder aan. Ik ben een enorme fan van het concept permacultuur en ik kijk graag filmpjes van Bill Morisson en  Geoff Lawton, echter soms mis ik hier wat praktische aanpak tips.

Zo niet in dit filmpje, dit bestaat uit enkel en alleen praktische tips. Het is een televisieshow en ze hebben alle delen achter elkaar geplakt, waardoor het hele filmpje nu ruim een uur duurt. In deze tijd zie je hoe iemand een permacultuur tuin opbouwt van ontwerp tot eindproduct. Het is wel in Australië, dus er komen veel lokale planten uit dat land voor, maar ik vond dat niet storend. Het was ook algemeen toepasbaar voor ons. en evengoed nuttig en interessant.

Dus als je nog ergens een uurtje over hebt, of als je even niet in de tuin bezig bent en je hebt toch je dagelijkse tuinier dosis nog nodig hebt. Misschien raak je hier net zo vrolijk, enthousiast en geïnspireerd van als ik!

Ziekjes

Het wordt weer tijd voor mij om iets rustiger aan te doen. Werd ik gistermorgen al wakker met keelpijn, in de loop van de dag zette het flink door. Gisteravond zat ik half snotterend, met een keel als een cactus en roodgloeiende wangetjes achter de laptop. Ik ben maar vroeg naar bed gegaan.

Helaas is het er niet beter op geworden, vannacht weer wakker om vier uur. Uiteindelijk ben ik er maar uit gegaan en heb ik een theetje gedronken en wat paracetamol geslikt. Toen ik weer in bed kroop ben ik uiteindelijk nog weer wat in slaap gevallen, gelukkig!

Maar nu voel ik mij niets beter, het lijkt iets van griep of verkoudheid dus ik ben van plan om de hele dag een beetje in bed of op de bank te hangen. Veel slapen, thee drinken en ontspannen. Hopelijk ben ik donderdag weer helemaal fit want dan heb ik een sollicitatiegesprek!

Opruimeritus

Vandaag heb ik onze tuin wat opgeruimd, en dat was wel nodig ook. In het bos ligt echt zoveel plastic. Van snippers hard plastic, zacht plastic verpakkingen, plastic zakken tot speelgoed. Je kan het zo gek niet bedenken of het is te vinden. Zonde vind ik dat, en ik stoorde mij er al een tijd aan.

Vandaag was het lekker zonnig en ik wilde graag een beetje rustig aan doen, dus ik ben met een zak de tuin in gegaan. Het heeft ook flink wat opgeleverd! Ik heb een emmer met bouwpuin/ stenen, twee handen vol lood (!?), en een flinke zak vol plastic. En dat was slechts een klein deel van de tuin. Maar ik ben tevreden, het is goed opgeruimd en het begin is er zo. Alle beetjes helpen!

Het is goed zoeken naar alle kleine stukjes

Maar als je goed kijkt zie je ze overal liggen

De zak met troep

Een emmer met stenen en lood

Een T-shirt waar de planten doorheen groeien

Zo is een deel weer lekker opgeruimd!