Druk, druk, druk

Afgelopen weekend heb ik weer vlierbessen geplukt, een grote emmer vol. Na aanleiding van een tip van de buurvrouw verwerk ik ze nu anders. Ik pluk de hele vlieren, deze was ik en daarna knip ik de grote stelen eraf. Vervolgens gooi ik de bessen met kleine steeltjes door de slow juicer. Dit gaat een stuk sneller, en het sap is net zo mooi. De groene besjes bevatten geen sap en komen er dus zo weer uit bij de pulp. Van mijn laatste emmer vol had ik ruim 1,6L sap! Dit heb ik in ongeveer anderhalf uur verwerkt, niet slecht. Ik heb een liter sap in de vriezer gedaan, omdat ik binnenkort vlierbessen likeur wil maken. Van het overige sap heb ik aanmaaklimonade gemaakt met appel en tomaat erbij.

Verder ben ik druk in voorbereiding van de cursus Duits die ik ga volgen. Zoals het er nu naar uitziet begin ik 7 oktober daarmee. Hiervoor moet nog allerlei papierwerk geregeld worden, waarschijnlijk moet ik hiervoor zelfs nog langs de school rijden. Helaas kunnen een hoop dingen hier niet per mail geregeld worden vanwege privacy regels. Normaal vind ik dat een goed ding, maar als ik een autorit had kunnen besparen was dat natuurlijk beter geweest.

Vanmorgen besefte ik mij ook ineens dat het al bijna 1 oktober is, dat betekend dat ik nog maar vier weken heb om mijn auto over te laten schrijven. Vanwege de kosten was ik nog een beetje aan het dubben over wat ik zou doen, maar nu moet ik maar gewoon keuzes maken. Ik heb besloten dat ik verschillende garagebedrijven op ga bellen voor een prijsopgave, en als dat te duur is ga ik proberen het onderdeel los te krijgen en mijn vader lief aankijken. Ik wil eigenlijk deze week mijn auto nog omgebouwd hebben, dus ik ga zo gelijk rondbellen.

En aangezien officieel mijn inkomen uit Nederland ook per 1 oktober stopt, moet mijn zorgverzekering overgaan op de krankenkasse. Hiervoor heb ik al een formulier ingestuurd maar ook hier maar even achteraan bellen of dat wel goed gaat. Mijn ervaring is dat je er maar beter bovenop kan zitten.

Aanstaande woensdag ga ik lang mijn oma in Nederland vanwege haar 85e verjaardag. Zij was afgelopen zondag jarig en wij hebben afgesproken dat ik een dagje langskom zodat wij echt de tijd voor elkaar hebben. Daar kijk ik ook heel erg naar uit! We gaan samen lekker thee drinken en even langs de kringloopwinkel, verder veel kletsen natuurlijk!

Verder moet wil ik nog een was opruimen, het huis vegen, het kado voor oma inpakken, de stoep vegen, mijn oude wekker maken, nog meer vlierbessen plukken en verwerken, de bessenstruiken snoeien, de aardbeien planten verplaatsten, de tomatenplanten opruimen, de planten rond de vijver snoeien, het hekwerk rond de vijver weghalen, alle planten op het terrein snoeien, mijn toekomstige moestuin bedden uitzetten en daar het gras verwijderen, euh vanalles dus.

Boodschappen en menu week 40

Menu

28-Sep	zaterdag	Erwtensoep met roggenbrood
29-Sep	zondag	Erwtensoep met roggenbrood
30-Sep	maandag	Gebakken aardappel met sla en worst
1-Oct	dinsdag	Gewokte spruitjes met aardappel en spekjes
2-Oct	woensdag	Aardappel, Snijbiet en ei
3-Oct	donderdag	Tomaten-groentesoep uit de vriezer
4-Oct	vrijdag	Nasi uit de vriezer

Boodschappen
aantal	artikel	bedrag	totaal
0.526	Prei	€ 0.79	€ 0.42
1	Aardappelen 7,5 kg	€ 2.77	€ 2.77
1	Varkensvlees aan bot	€ 1.34	€ 1.34
1	Yoghurt bakje	€ 0.29	€ 0.29
1	Wortelen 2 kg	€ 0.79	€ 0.79
1	Sinaasappelen 2kg	€ 1.99	€ 1.99
0.66	Bananen	€ 0.63	€ 0.42
1	Volk. Zuurdesembrood 1 kg	€ 0.65	€ 0.65
1	Melk vol 1 L	€ 0.65	€ 0.65
1	Melk halfvol 1L	€ 0.59	€ 0.59
1	komkommer	€ 0.29	€ 0.29
1	Bloem 1kg	€ 0.45	€ 0.45
1	Chocoladereep 100gr	€ 0.39	€ 0.39
1	Zoute stokjes 250gr	€ 0.39	€ 0.39
1	statiegeld	€-0.25	€-0.25
	totaal		€11.17

Deze week ben ik iets over mijn budget van € 10,- gegaan. Dit komt mede door de goede aanbiedingen. De aardappelen en wortelen waren zo voordelig dat ik ze niet kon laten liggen. Bovendien had ik de wortelen ook nodig voor de erwtensoep. Ik heb een grote pan erwtensoep gemaakt en daarvan gaan 5 porties in de vriezer, dus dat scheelt later weer.

Ik heb melk en yoghurt meegenomen om zelf yoghurt te maken, helaas is dit niet helemaal gelukt. Hij is niet helemaal 'vol' geworden er zit nog wat wei tussen. Waarschijnlijk heeft dat te maken met de temperatuur, ik vond het erg lastig om te schatten wanneer de melk nu rond de 40 graden was. Maar het is gelukkig wel eetbaar, en met mijn vlierbessenjam erin heerlijk!

Verder kon ik het niet laten om mijzelf te verwennen met een net sinaasappelen, hoewel het eigenlijk flink op het boodschappenbudget drukt. Het brood was voor de helft van de prijs, omdat het van gisteren was.

Ik heb besloten mij niet te druk te maken over het overschreden budget, het is nu eenmaal niet makkelijk. Bovendien heb ik voorlopig genoeg aardappelen.

Herfst

Laatst liep ik buiten en het viel mij op hoeveel paddenstoelen er overal waren. Het lijkt al echt herfst te zijn hier. Overal liggen bladeren in prachtige kleuren, en het gras voor ons huis ligt vol met eikeltjes. En in de ochtend is het al weer een stuk frisser. Heerlijk vind ik dat, het lijkt wel of je meer lucht binnenkrijgt bij het ademen. Ik hou van de geur van de rottende bladeren, en van de kleuren overal. En de paddenstoelen zijn er ook in alle kleuren en maten. Hieronder wat foto's om in de herfstsfeer te komen.

 

 

 

 

Vrekken vrienden

Naar aanleiding van mijn vorige stukje over een relatie hebben met een vrek zat ik nog eens na te denken. Ikzelf ken geen andere vrekken in het dagelijks leven, zelfs geen andere consuminderaars. Hoewel vriend gelukkig veel van mijn ideeën over rustiger aan doen, minder spullen en duurzamer leven steunt is hij eigenlijk de enige die ik ken die er ook zo over denkt. De meeste mensen die ik ken zijn gelukkige consumenten.

Maakt het echt uit? Nee dat denk ik niet, maar ik voel toch de behoefte aan een connectie. Weten dat ik niet echt gek ben, maar dat er gelijkgestemden zijn is toch een fijn gevoel. Dat is een van de redenen waarom ik tijd spendeer op diverse consuminderblogs. Het houd me ook alert, want als iedereen om je heen veel consumeert lijk je al snel  een consuminderaar. Maar tussen andere consuminderaars zie je pas echt of je het "goed" doet. Natuurlijk bepaald iedereen voor zichzelf wat 'goed' voor hem of haar is. Maar het is makkelijker gemotiveerd te blijven tussen gelijkgestemden.

Nu zijn er wel een aantal mensen in mijn leven die wat vrekkentrekjes hebben. Zo hecht mijn moeder weinig waarde aan nieuwe spullen, heeft ze vroeger altijd een moestuin gehad en kookt ze veel vanaf de basis. Mijn oma is behoorlijk zuinig, zij zal nooit eten weggooien en heeft haar eigen kipjes. Zij komt uit een boerengezin op de Veluwe en is opgegroeid met weinig. Nog steeds heeft ze niet veel nodig. Blijkbaar zijn mijn vrekkentrekjes een beetje aangeboren. Gelukkig kan ik met hun een beetje praten over mijn gevrek, hoewel een aantal zaken hun ook echt te ver gaan.

Dus ik ben heel benieuwd; kennen jullie andere vrekken/consuminderaars in het dagelijks leven? Hebben jullie dat contact bewust opgezocht? En hebben jullie behoefte aan contact met andere vrekken?

Onze kipjes

Hierboven een foto van onze kipjes (en haan). Het zijn vreselijk leuke beestjes en ik geniet er heel erg van. Ze zijn nu ongeveer 4 a 5 maanden oud, en nog niet aan de leg. De haan begint al voorzichtig te kraaien, maar zijn stem slaat nog over. Ze zijn inmiddels goed gewend aan mij en aan hun hok. Dat is fijn. Ik wil ze uiteindelijk helemaal los laten lopen, als ze over het hele terrein kunnen scharrelen dan hoef ik ze (bijna) niet meer te voeren. Het lijkt me dat dat de eitjes echt ten goede zal komen!

Ze zijn er inmiddels al achter dat ze ook over het hek heen kunnen en lopen met regelmaat buiten de ren rond.  Dus het vrij rondlopen zien ze wel zitten geloof ik. Gelukkig weten ze ook heel goed wie lekkere maiskorrels heeft, dus meestal komen ze zelfs op mij af als ze me zien. Dat is ook de bedoeling, ik wil wel dat ze in het nachthok (blijven) slapen en gaan leggen. Dus ik lok ze tegen het einde van de middag weer naar hun ren toe.

Ik voer ze legmeel, maiskorrels, broodrestjes, kliekjes (heb ik bijna nooit) en onkruid en ze zijn altijd in hun nopjes als ik weer met wat aan kom. De kat is vreselijk jaloers op de kippen en zat laatst in de kippenren de broodkruimels van de grond te eten. Verder doet hij de kippen niks, hij durft niet eens echt in de buurt te komen. De kippen zijn ook niet echt bang voor de kat, maar schrikken alleen als hij een onverwachte beweging maakt. Ik ben er in elk geval zeker van dat de kat de kippen niks zal doen, dat is een geruststelling!

Ik vind het heerlijk om de kippen te zien scharrelen. Als ik in de tuin bezig ben, komen ze vaak uit de ren en gaan ze een beetje in mijn buurt scharrelen. Ik genieter van om daarna te kijken, ze zijn altijd zo lekker bezig. Ik kan er uren naar kijken en het brengt gelijk wat leven in de brouwerij. Nu nog wachten tot ze eitjes gaan leggen!!

Samenwonen met een vrek

Ik zal het maar toegeven, ik ben zûnig. En ik kan me zo voorstellen dat het niet altijd even makkelijk is om mee te leven. Andersom is het ook niet makkelijk om te leven met iemand die wel geld kan uitgeven, werkt dat eigenlijk wel die verschillende geldtypes in een relatie?

Mijn vriend is geen big spender, hij is een redelijk bewuste consument. Hij heeft een hekel aan boodschappen doen en volgens mij houd hij helemaal niet van winkelen. Het enige waar hij warm voor loopt is de bouwmarkt, maar ook daar weet hij zich prima te gedragen. Toch vind ik het moeilijk om samen te wonen, en dat ligt meer aan mij dan aan hem. Ik ben een extreme vrek.

Ik kan rustig leven zonder mijn huis te verwarmen en zonder kleding te kopen, ik kan (bijna) alles wegbezuinigen als het nodig is. Douchen? geldverspilling! Afwassen met warm water? Nergens voor nodig! Kaas? weet je wel niet wat dat kost! Het spreekt voor zich dat deze manier van leven niet iedereen aanspreekt, en dus ook niet op te dringen is aan anderen. De meeste mensen hebben toch behoefte aan een zeker niveau van comfort in hun leven, waarom zou je het jezelf immers zo moeilijk maken?

Dus als vriend een broodje smeert met een (in mijn ogen) net iets te dikke laag boter dan krijg ik vreselijk de kriebels. Want tja, ik zou dat nooit doen. Maar hij heeft net zo veel recht als ik, en het is ook zijn geld. Hij krijgt waarschijnlijk de kriebels van het feit dat ik schuin mee kijk om te zien hoeveel boter hij op zijn broodje doet. Moet je eens voorstellen dat je samenwoont met iemand die constant let op wat je doet. Hoe lang je doucht en hoe vaak, hoe vaak je een schone handdoek pakt, hoeveel boter of beleg op je brood gaat. Het is een wonder dat vriend nog samen met mij wil wonen!

Waarom zijn we dan toch samen? Natuurlijk houden we van elkaar, maar dat is niet altijd genoeg. Hoe houden we het vol als we zo verschillend zijn? Het mooie is dat we elkaar juist aanvullen en van elkaar leren. Ik moet leren dat het ook belangrijk is om nu te leven en genieten, en het heden niet (teveel) te laten verpesten door mijn zorgen. Hij leert op zijn beurt hoe handig het is om meer vooruit te kijken. Eigenlijk zijn we juist een heel goed team zo. En als je wat beter met elkaar praat kom je erachter dat we helemaal niet zo verschillend zijn, wij hebben dezelfde dromen en idealen. We gaan soms gewoon anders met dingen om.

Misschien is het zo erg nog niet, om samen te wonen met een vrek. Het is altijd nog beter dan samenwonen met iemand die al het geld verbrast!

Afval

Wij hebben hier in Duitsland een iets ander afvalsysteem dan in Nederland. Natuurlijk wordt ook hier fanatiek gescheiden. Het is altijd mijn streven om zo min mogelijk afval te hebben, maar vaak is dat toch wel een uitdaging. Het vereist dat je heel bewust inkoopt, en daarnaast spullen repareert en hergebruikt. Wij hebben de volgende bakken en bijbehorend verbruik.

De papiercontainer
Dit is een grote 240L container, hierin heb je geen keus in de maat. Deze kan je maandelijks aan de weg zetten. Omdat wij op dit moment nog alle kranten en folders ontvangen loopt dit wat harder dan in Nederland. Ik denk dat deze elke 5 a 6 maanden vol zit. De oud papier container is gratis.

De gele zak
Dit is een verzamelzak, hierin kan je alle plastic, blik, aluminium, sap- en melkpakken en schuimschalen kwijt. Deze zakken zijn zo groot als de grijze vuilniszakken van komo. Het vullen van een zak duurt bij ons zeker 3 a 4 maanden. De zakken kan je gratis ophalen bij een wertstoffhof in de buurt. Aan het afhalen van de volle zakken zijn ook geen kosten verbonden.

Grijs/ restafval
Hier mag je kiezen welke maat container je wilt. Je kan kiezen tussen een 40, 60, 80, 120, 160, 200 en 240L container. Je betaald een vast bedrag voor de maat die je kiest. Wij kozen voor een grijze container met een inhoud van 40 liter. Deze kan twee wekelijks aan de weg gezet worden. In de grijze container gaat alles wat niet in een andere bak gaat.
In de praktijk komt dat neer op: kaaskorstjes, haren uit mijn haarborstel, wattenstaafjes, het vuil wat ik opveeg van de vloer, sigarettenfilters van gasten, doekjes met vet uit een pan, doordruk strips van medicijnen, gebruikte pleisters, oude sponsen, van alles dus.
Maar zoveel restafval hebben we niet. Wij gebruiken een kleine prullenbak binnen van ongeveer 20 liter, het duurt zeker 10 tot 12 weken voordat wij die kleine bak vol hebben. De container zelf hebben we ongeveer eens in de 5 a 6 maanden vol. Wij betalen hiervoor € 6,69 per maand, dit word per kwartaal afgeschreven.

Groene bak
Ook voor het gft afval mag je hier kiezen welke maat container je wilt, maar je kan er ook voor kiezen om er geen een te nemen. Wij hebben een composthoop (en kippen!) dus wij hebben geen bak nodig. Daarom hebben wij een verzoek gedaan om geen biobak te hoeven gebruiken, en dit is ons toegekend. Wij hebben dus geen kosten hieraan, en oogsten zelf onze waardevolle compost.

Glas
Glas wordt hier niet aan huis opgehaald, maar kan je inleveren op verschillende punten. Wij hebben eigenlijk bijna geen glasafval. De meeste potjes en flesjes bewaar ik voor als ik zelf wat maak, zoals jam. Daarnaast drinken wij geen alcohol, dus wijnflessen o.i.d. hebben we alleen van gasten. Ik gok dat we op jaarbasis misschien een halve emmer vol oud glas hebben.

Verbeteringen
Op de meeste gebieden gaat het wat mij betreft erg goed. De echte doorn in mijn oog is toch wel de gele zak. Ik wil toch proberen hier meer op te bezuinigen. Ik merk dat het meeste afval wat ik hieraan heb toch wel blik is, dit komt meestal van groente en fruit. Ik ga proberen hier meer op te letten, en meer groente en fruit uit glas te kopen. Een goede tweede is natuurlijk plastic, dit zit echt bijna overal omheen tegenwoordig, ik ga toch nog/weer beter mijn best doen door bewust te letten op de verpakking en proberen in bulk in te kopen.
Wat mij in Nederland altijd goed hielp was het bezoeken van kleine speciaalzaken in plaats van de supermarkt. Daar kon ik (gewapend met van thuis meegenomen bakjes en potten) veel producten meekrijgen zonder al die verpakking eromheen. Hier heb ik nog niet echt zulke winkels gevonden. Dus voorlopig doe ik gewoon mijn best bij de 'normale' winkels.

Nein-Nein?
Wat ik ook nog wil doen is een "nee-nee" sticker op de brievenbus plakken. Nu weet ik eigenlijk niet of zoiets bestaat hier, maar ik wil het graag proberen. Dit zal wel in overleg met vriend moeten, want dat kan ik niet alleen beslissen. Maar als wij geen kranten en folders krijgen hoeven wij de container waarschijnlijk maar eens in de twee jaar te legen.

Hebben jullie nog goede tips om afval te verminderen?

Waarom is ons huis zo koud?

Naar aanleiding van mijn vorige stukje over hoe koud het in huis is en wat mijn verwachtte gasverbruik is kreeg ik veel tips en reacties. Ik heb nog een tijdje na zitten denken waarom ons huis eigenlijk zo koud is, en na overleg met mijn vriend zijn we op een paar punten uitgekomen.

1. Lekkage bij de bijkeuken
Bij de bijkeuken hebben we een klein plat dak, dit dak is lek. Als gevolg van deze lekkage zit er veel vocht in de muren. De luchtvochtigheid in de bijkeuken is momenteel 80%, niet gezond dus. Al dat vocht onttrekt veel warmte uit ons huis, dat zou een goede reden zijn waarom het snel afkoelt in huis.

Als je goed kijkt zie je de donkere vochtplekken zitten

Dit is slechts een van de plekken waar het vocht binnenkomt

We hebben besloten dat we toch een offerte gaan opvragen voor de reparatie van dit dak. Buiten het feit dat het voor kou zorgt is het natuurlijk ook slecht voor het huis. Als het straks gaat vriezen terwijl er nog zoveel vocht in de muren zit zal dat natuurlijk alleen maar meer problemen veroorzaken. Mocht de offerte duur uitvallen dan gaan we misschien zelf aan de slag. Wordt vervolgd dus.


2. De muur die het huis scheid van de schuren
Ons huis lijkt van buiten heel groot, echter de helft van wat er onder het dak zit zijn de schuren. De afscheiding tussen het huis en de schuren is een simpele muur, gewoon een enkele muur. Het mag duidelijk zijn dat dat geen isolerende waarde heeft. Het grootste deel van deze muur zit in de hooizolder, daarnaast zitten onder de hooizolder verschillende ruimtes waar een deel van deze muur aan grenst. Vroeger lag de hooizolder nog vol met strobalen, maar op last van de verzekering (en onze eigen brandveiligheid) zijn deze weggehaald.

De muur achter de strobalen grenst aan het huis (strobalen zijn nu weg)

Hier zie je de buitenmuur van de hooizolder.

Het mag duidelijk zijn dat we die muur in de toekomst geheel willen isoleren. Wij overwegen het hele schuurgedeelte leeg te slopen en voor de scheidingsmuur een complete nieuwe muur te bouwen en daartussen isolatiemateriaal te stoppen. Zoals je begrijpt is dat een tijdrovende en kostbare klus, niet iets wat we nu nog even kunnen doen.

3. Een deel van de kamers liggen onder de hooizolder
Ik denk dat met de foto's van net wel aangetoond is dat de hooizolder koud gaat worden in de winter. Nu is het zo dat er twee kamers en een badkamer onder de hooizolder liggen, de enige scheiding hiertussen is een verlaagd plafond en de houten plankenvloer van de hooizolder. Hier zit geen isolatie tussen, waarschijnlijk omdat er vroeger altijd veel hooi op de zolder lag. Het is zelfs zo dat de muizen via de zoldervloer zo in ons plafond kunnen komen.
Daarom willen wij de houten zoldervloer op die plek weghalen, alles ertussen schoonmaken en daar een goede isolatielaag plaatsen. Daarna willen we de vloer weer dichtmaken met nieuwe planken of plaatmateriaal. Het gaat om een oppervlakte van ongeveer 40m2.
Ik ben nu toch maar weer op zoek naar een betaalbare oplossing hiervoor. Dit is misschien een van de klussen die nog redelijk low-budget uitgevoerd kan worden.

4. Onze voor en achterdeur zijn van glas
Een klein ding, vergeleken bij het voorgaande, is dat onze voor en achterdeur van glas zijn. Dit is natuurlijk een groot lek. Ik ben op zoek naar zware kamerhoge gordijnen hiervoor. Mocht ik dat niet kunnen vinden dan maak ik ze zelf. Binnenkort kijk ik nog een laatste keer bij een kringloopwinkel (of op marktplaats) en anders koop ik ergens een coupon en ga ik aan de slag.

Onze voordeur

Wat is er wel goed aan ons huis?

• Wij hebben dubbelglas en kunststof kozijnen.

• Wij hebben eigenlijk geen toch plekken. Alle deuren en ramen zitten heel netjes in de kozijnen. Waarschijnlijk omdat dit alles ooit vernieuwd is.
• Wij hebben rolluiken voor alle ramen in huis.
• Bijna al onze ramen liggen op het zuiden.
• Wij hebben een cv ketel en een houtkachel, daarnaast is de temperatuur per ruimte instelbaar. 
• Ons dak is vier jaar geleden geheel vernieuwd (behalve het platte deel) en daar is toen ook isolatie aangebracht. (alleen boven het huis deel).

Stoken
Op dit moment weten we alleen dat het snel koud aan voelt. Wij hebben de cv-installatie nog niet aangehad. Het zou dus kunnen dat onze cv zuinig is en dat de temperatuur in het huis redelijk aangenaam blijft. Voorlopig is dat nog gissen. Maar eerlijk is eerlijk, dat het nu al 15 graden in huis is getuigt van het feit dat er nog wel wat verbetermogelijkheden zijn!

Boodschappen en menu week 39

Menu

21-Sep	zaterdag	Ovenfriet met sla en curry knakworst
22-Sep	zondag	Zuurkoolstamppot met rookworst
23-Sep	maandag	Zuurkoolstamppot met rookworst
24-Sep	dinsdag	Gewokte tarwe uit de vriezer
25-Sep	woensdag	Preistamppot  uit de vriezer
26-Sep	donderdag	Tomaten-groentesoep uit de vriezer
27-Sep	vrijdag	Snijbiet met aardappel en worst uit de vriezer

Boodschappen
aantal	artikel	bedrag	totaal
1	Volk. zuurdesembrood 750gr	€ 0.65	€ 0.65
0.596	Bananen	€ 0.95	€ 0.57
1	Verse melk halfvol 1L	€ 0.59	€ 0.59
1	Houdbare melk halfvol 1L	€ 0.59	€ 0.59
1	Tomatenketchup	€ 0.79	€ 0.79
1	Geleisuiker 2 op 1	€ 0.69	€ 0.69
1	Havermout, hele vlokken	€ 0.39	€ 0.39
1	Kidney bonen	€ 0.39	€ 0.39
1	Augurken grote pot	€ 0.59	€ 0.59
1	Zuurkool 770gr	€ 0.59	€ 0.59
1	Linzensoep 800gr	€ 0.79	€ 0.79
1	Rode kool 650gr	€ 0.45	€ 0.45
1	Ananas stukjes groot blik	€ 0.59	€ 0.59
1	Mais	€ 0.49	€ 0.49
1	Chocolade 100gr	€ 0.39	€ 0.39
1	Zoute stokjes 250gr	€ 0.39	€ 0.39
1	Afbakpistoletjes 4st	€ 0.35	€ 0.35
	totaal		€ 9.29

Deze week ben ik weer binnen het budget van €10,- gebleven en ik heb mijn voorraad nog wat aan kunnen vullen. Met de winter voor de deur kan ik het toch niet laten om mijn bescheiden voorraad toch iets uit te breiden. Het brood was voor de helft van de prijs, omdat het brood van gisteren is. Daarnaast heb ik gisteren nog twee broden gebakken.

Van de houdbare melk heb ik chocoladevla gemaakt, met suiker, maizena en cacaopoeder uit mijn voorraad. Ik was eigenlijk op zoek naar yoghurt maar dat verkopen ze hier (bij de winkel waar ik was) alleen ik kleine bakjes, en dat is duur.

De augurken, chocolade en afbakpistoletjes zijn luxe en als lekker extraatje bedoelt. En ik heb hier nog genoeg fruit liggen om de bananen aan te vullen en op twee stuks per dat uit te komen.

Ik ben vorige week niet aan de preistamppot toegekopen, dus staat hij deze week op het menu. En vanavond lekker ongezond patatjes :) Is ook een keertje leuk. Maar wel gewoon met een lekkere portie sla.

Verder eet ik lekker simpel, ik ga mijn vriezer een beetje leger eten. Dit komt gelijk mooi uit, want ik heb gisteren mijn hand flink bezeerd. Tijdens het schoonmaken van potjes met een glaskrabber (hardnekkig label) ben ik met de glaskrabber uitgeschoten in mijn handpalm. Gelukkig heb ik niks doorgesneden en kwam ik met de schrik en veel bloed vrij (en gekrenkte trots, want dom). Maar mijn hand heeft een flinke jaap en het is wel pijnlijk dus toch even wat rustiger aan doen.
De extra ruimte in mijn vriezer ga ik gebruiken om binnenkort te vullen met zelfgemaakte erwtensoep! Hmm ik heb er al helemaal zin in.

Koud!

Het is flink kouder aan het worden buiten, en dat is goed te merken binnen. Dit gaat de eerste winter worden in ons nieuwe huis en we zullen moeten accepteren dat wij geen geld hebben om het huis voor te bereiden op de winter.

Het liefst had ik natuurlijk het huis beter geïsoleerd. Er zijn zoveel verbeteringen mogelijk. De muurisolatie moet worden nagekeken, er zou een spouwmuur (of isolatie) moeten komen tussen de schuren en het huis (echt die zit er niet!) en er zou isolatie moeten komen tussen de vloer van de hooizolder en het plafond van een aantal slaapkamers. Het is natuurlijk een groot, oud huis en dat wisten we van tevoren. Toch ben ik nog verrast dat de temperatuur in huis nu al gedaald is naar 15 graden.

Wij hebben besloten dat we er dit jaar niets aan kunnen doen, behalve verantwoord stoken. En accepteren dat we nu eenmaal een hoge gasrekening gaan krijgen. Wij hebben momenteel een voorschot van € 145,- per maand en een verwacht verbruik van 3000m3 gas.

Verantwoord stoken betekend ook dat bepaalde delen van het huis gewoon niet mogen bevriezen, omdat daar leidingen lopen. Tenzij we een manier vinden om die leidingen af te sluiten, maar dat zou ook lastig zijn want dat is de badkamer. In mijn huurhuis maakte ik mij niet zo druk om het effect van mijn niet-stoken, maar dit is ons eigen huis. En de kosten van de schade van bijvoorbeeld kapotte leidingen (in de muur weggewerkt) is groter dan de rekening van het energiebedrijf.

Dit model houtkachel staat in onze woonkamer

Wij hebben een groot voordeel en dat is de houtkachel en het feit dat de vorige bewoner meerdere kub's droog brandhout heeft achtergelaten. Daarmee kunnen we hopelijk het gasverbruik wat drukken. Wij zijn vorig weekend al begonnen met houthakken, en daar zullen wij dit weekend weer wat tijd aan moeten besteden. Het is erg gezellig en gezond werk, gratis lichaamsbeweging zullen we maar zeggen.

Zodra we de financiële ruimte hebben gaan we sparen voor de verbeteringen aan het huis, tot die tijd zullen we er het beste van moeten maken. En ondanks dat ik gek ben op de winter, hoop ik toch dat dit niet zo'n hele strenge wordt.

Voorraad boodschappen in Nederland

Gisteren ben ik op visite geweest bij mijn moeder, en dat was gelijk een mooi moment om mijn voorraad met Nederlandse boodschappen bij de vullen. Een aantal dingen zijn nu eenmaal goedkoper te krijgen in Nederland. Maar waar haal ik het geld vandaan om voorraad in te slaan, toen kreeg ik een goed idee. Mijn zegelboekje!

Hij is niet helemaal vol, dus in dat opzicht is het zonde. Maar ik kom bijna nooit meer bij de ah nu, dus dat zou nog eeuwen duren. Door het boekje in te leveren kreeg ik iets meer dan € 40,- en dit gaf mij de ruimte om wat boodschappen in te slaan.

Extra boodschappen Nederland
aantal	artikel	bedrag	totaal
3	Ontbijtkoek	€ 0.49	€ 1.47
1	Ketjap manis 500ml	€ 0.99	€ 0.99
1	Uien 5kg	€ 1.79	€ 1.79
2	Blik halve perziken	€ 0.79	€ 1.58
1	Zilveruitjes	€ 0.37	€ 0.37
10	Gepelde tomaten blik	€ 0.28	€ 2.80
1	Blik ham	€ 1.49	€ 1.49
1	Gele zeep	€ 1.08	€ 1.08
1	Roomboter 250gr	€ 0.99	€ 0.99
2	Margarine 250gr	€ 0.45	€ 0.90
2	Bouillonblokjes	€ 0.39	€ 0.78
3	Roggebrood	€ 0.39	€ 1.17
10	Blikjes tomatenpuree	€ 0.07	€ 0.70
1	Gele zeep	€ 1.00	€ 1.00
2	Bouillon in pot, rund	€ 0.79	€ 1.58
3	Beschuit volkoren	€ 0.42	€ 1.26
3	Zilvervliesrijst 1 kg	€ 0.95	€ 2.85
2	Spekreepjes 250gr	€ 0.83	€ 1.66
2	Rookworst 250gr	€ 0.79	€ 1.58
1	Chinese mie	€ 0.55	€ 0.55
1	Afwasborstel hout	€ 0.69	€ 0.69
1	Gembersiroop 200ml	€ 1.40	€ 1.40
	totaal		€ 28.68

Ik vind het wel moeilijk om niet meer zo veel dingen biologisch te halen, maar het is gewoon niet te doen in de huidige situatie. Ik hou mijzelf voor dat het in de toekomst wel weer mogelijk is en dat ik nu gewoon doe wat ik kan, maar het is wel een tweestrijd.

De blikken gepelde tomaten gebruik ik erg veel, tot mijn grote verbazing heeft AH ze weer in prijs verlaagd en zijn de nu € 0.28. Een aantal dingen zijn hier lastig te krijgen zoals ontbijtkoek, beschuit, zilvervliesrijst en blikjes tomatenpuree. De ontbijtkoek en beschuit zijn als tussendoortje, voor bij de thee. Roggebrood gebruik ik om mijn broodvoorraad mee aan te vullen, het is goedkoop en vult goed.

De margarine en roomboter gebruik ik om koekjes mee te bakken. Ik meng het dan door elkaar. De uien waren in de aanbieding bij de lidl en aangezien ik veel uien gebruik kon ik het niet laten liggen! De spekreepjes en rookworst gebruik ik als vlees bij de maaltijd. Ik ga uit van 60 gr. rauwe spekjes per persoon en de rookworst bevat ongeveer 3 porties van ongeveer 80gr.

De gembersiroop vond ik erg duur, en ik ben van plan dat de volgende keer zelf te maken. En dan had ik nog een impuls aankoop: de chinese mie. Daarmee ga ik binnenkort een lekkere maaltijd maken met de paksoi uit mijn tuin :)

Voorlopig is mijn voorraad weer aangevuld! En daarnaast heb ik een hele leuke en gezellige dag met mijn moeder gehad. Ik heb daar gegeten en gelijk nog het kliekje meegekregen, dus mijn weekmenu word ook wat veranderd. Maar dat is alleen maar voordelig natuurlijk!

Leven zonder koelkast, hoe bevalt het

De 'koude' kamer en de koelbox

Het is nu al weer bijna twee weken geleden dat ik de stekker van de koelkast eruit getrokken heb. Sindsdien maak ik voor de producten die echt koud moeten blijven gebruik van een koelbox. De koelbox heb ik nu in de koude kamer staan.

Ik moet zeggen; het was even wennen maar ik heb er nog geen spijt van. Blijkbaar kan ik prima zonder koelkast. Ik had de koelbox eerst gewoon in de keuken staan, maar vanwege de redelijk hoge temperaturen in de keuken (raam op zuiden) was het moeilijker om de koelbox goed op temperatuur te houden.

Twee keer per dag doe ik twee nieuwe koelelementen uit de vriezer in de koelbox. Dit is genoeg om de temperatuur rond de 7 graden te houden. Omdat ik niet zoveel koelelementen heb maak ik hiervoor gebruik van (plastic) flesjes die ik voor ongeveer 85% met water gevuld heb. De koelelementen wissel ik om op een moment dat ik toch wat uit de koelbox moet halen, meestal bij het ontbijt en bij het koken van het avondeten.

Voorheen stond ik wel eens met de koelkast deur open iets te zoeken of na te denken, dat is nu niet meer aan de orde. Ik ben veel bewuster van het verlies van energie, en meestal gaat de koelbox maar 3 a 4 keer per dag open. De indeling van de koelbox helpt daarbij, in het bovenste mandje heb ik al mijn broodbeleg zodat ik daar makkelijk bij kan.

Daarnaast heb ik een aantal dingen die vroeger in de koelkast stonden niet meer in de koelbox zitten. De wortelen en/of prei liggen nu gewoon los in de koude kamer, en de aanmaaklimonade staat gewoon in een keukenkastje. Ik heb zelfs een klein beetje roomboter in een botervlootje gedaan wat buiten de koelbox staat, nu hoef ik voor een likje boter niet meer de koelbox open te maken.

Afgelopen weekend heeft mijn vriend voor mij wat planken opgehangen in de koude kamer, hierdoor heb ik meer ruimte om daar dingen te bewaren. Op dit moment is het nog altijd z'n 14 graden in deze kamer, maar het zal niet lang meer duren voordat het daar veel kouder gaat worden, dan kan de koelbox waarschijnlijk buiten gebruik.

Ook al is het wennen, ik kan goed zonder de koelkast. Ik heb helaas het stroomverbruik nog niet zien dalen, de afgelopen weken is er een hoop geklust en daardoor ook meer stroom verbruikt. Hoewel het stroomverbruik ondanks het klussen niet echt gestegen is, dus het effect is wel indirect zichtbaar.

Ik weet dat het voor lang niet iedereen haalbaar is om de koelkast uit te zetten, maar ik ben blij dat het voor mij wel werkt. Het is leuk om te zien dat iets wat je als normaal beschouwd bij nadere beschouwing helemaal niet nodig blijkt te zijn. En dat is voor mij een belangrijk punt bij consuminderen; met andere ogen kijken naar je gedrag en gewoontes om zo te ontdekken waar je dingen doet uit gewoonte in plaats van omdat het het handigste is.

Bostuin Maandag

Gisteren heb ik een heerlijk druk dagje gehad. Ik was van plan om wat vlierbessen te gaan plukken om jam mee te maken, en toen ik zag dat de zon scheen ben ik lekker naar buiten gegaan. Gewapend met een emmer, een trapje en een snoeischaar ben ik richting de vlierbessen gegaan, en er zit nog genoeg aan. Helaas hangt een deel gewoon veel te hoog en een ander deel was nog niet rijp. Tot mijn grote verassing bleken wij nog meer vlierbessenstruiken op ons stuk grond te hebben, langs de erfgrens vond ik nog een stuk of 5 struiken.

Zie hier een van de struiken langs de erfgrens

Toen ik bij de erfgrens was viel mij op dat er een grote open plek tussen het mais was, en ik besloot er een kijkje te nemen.

Een kijkje op onze erfgrens vanuit het mais

In de open plek zag ik nog verschillende aardappelplanten staan (tussen het onkruid) dus ik besloot nog wat aardappelen te rooien. De aardappelen zijn daar eigenlijk ook onkruid, omdat het planten zijn die opgekomen zijn uit aardappelen die vorig jaar zijn blijven liggen. Aangezien de boer daar niks mee gaat doen, is het zonde om ze te laten verpieteren.

Een aardappelplant gevonden :)

De opbrengst van deze planten is niet zo hoog, maar alles is meegenomen

En zo heb ik toch weer ongeveer anderhalve kilo aardappelen erbij.
Ik kwam ook deze plant tegen op de open plek, ik ben erg benieuw of iemand weet wat het is.

De plant is ongeveer 1,70 hoog en heeft paarse bloemen en grote stekelballen. De bladeren zijn ook groot. Het ziet er heel tropisch uit.
Toen vervolgde ik mijn weg weer mijn eigen bos in, ik wilde nog even mijn appelboom bekijken. En deze stond er prachtig bij in het zonlicht.

Gelukkig had ik mijn trapje bij me, en met flink wat klimmen en uitrekken heb ik nog wat appels eruit kunnen halen. Helaas is dit jaar een deel verloren gegaan omdat ik de boom wat laat ontdekte, maar hij doet het prima. Ik weet niet wel ras het is, het zijn hele stevige groene appels die een beetje zurig zijn.

Inmiddels begon de lucht wat donkerder te worden dus ik besloot op huis aan te gaan. In de moestuin heb ik nog wat tomaten geplukt en wat sperziebonen voor het avondeten. En dit was het resultaat van mijn rondje tuin.

En ik was net op tijd binnen, want het begon flink te hagelen.

Toen begon natuurlijk het echte werk, de vlierbessen verwerken. Ik wilde eigenlijk de vlierbessen compote maken naar het recept van Wendy, maar ik had geen pruimen meer. Dus ik besloot het recept als inspiratie te nemen en een jam te maken. Natuurlijk ben ik bijna 2 uur bezig geweest voordat ik een pan schone losse besjes had, maar dan kan de pret van start.

Ik besloot eerst sap te maken in mijn versapers (slowjuicer) en het daarna te verwarmen. Dit was een goede keus, ik had deze keer net zo veel vlierbessen als de vorige keer maar haalde er veel meer sap uit. Ik had 500 ml schoon vlierbessensap hieraan voegde ik 500 ml bramensap toe. Ik had nog geplukte bramen in de vriezer en deze zijn ook door de versapers gegaan. Aan het sap heb ik vervolgens ongeveer 300gr geraspte appel toegevoegd en voor de smaak 2 theelepels kaneel en twee eetlepels gembersiroop. Omdat het geheel wat zuur was heb ik de verhouding suiker 1:1.5 gemaakt en ongeveer 800 gram suiker toegevoegd. Ik heb het laten doorkoken en daarna in schone potten gedaan, het resultaat mag er zijn. Het is prachtig rode, kruidige, iets zoete jam geworden. Heerlijk voor in de winter.

Ik doe altijd wat jam in een klein schaaltje, zodat ik mijn nieuwe lading kan proeven zonder gelijk een pot aan te breken. Ik kijk uit naar de lunch vanmiddag :)

Onze voeding in distributietijd 4

Vandaag weer een stukje uit het boekje 'Onze voeding in distributietijd', hier komt hoofdstuk 2 dit gaat over koffie en thee. Omdat dit een vrij lang hoofdstuk is deel ik het in twee stukken, later volgen de thee recepten. Het gebruiken van de recepten is voor eigen risico ;)

Koffie, Thee (en andere dranken).

In de Nederlandsche huishouding werd altijd een vrij groote hoeveelheid koffie en thee gebruikt. In hoeverre dat juist is, kan hier buiten beschouwing blijven.
Men is gewend af en toe iets te drinken, men heeft daar behoefte aan en kan. zelfs met den besten wil ter wereld, die behoefte niet ineens onderdrukken.
De gemakkelijkste weg is, nu er een beperkte hoeveelheid thee en koffie ter beschikking is, trachten daarvan meer te maken.
Een andere weg is af en toe een gewoon en goed kopje koffie en thee te drinken en zich verder te behelpen met een plaatsvervanger. Voor zoover die plaatsvervangers de allures aannemen van het oorspronkelijke artikel en echte surrogaten zijn, moet ieder die ze gebruikt zich van het volgende goed rekenschap geven.
Een surrogaat heeft nooit geheel den zelfden smaak als het oorspronkelijke artikel, al is het ook nog zoo goed.
Met moet het dus proeven met de nuchtere overweging dat het iets anders is dan koffie, thee of cacao, maar in zijn soort goed of minder goed kan zijn.
Het moet nooit vergeleken worden met het oorspronkelijke artikel, doch altijd op zijn eigen waarde worden beoordeeld.
Ieder die moutkoffie, thee van lindebloesems of van rozebottels, van appelschillen gaat proeven met de gedachte dat het zal lijken op echte koffie en echte thee, die komt bedrogen uit.
Voor een variatie smaakt pepermuntthee, kruidenthee enz. zelfs zeer goed, evenals melk of karnemelk met limonadestroop, vruchtensap of honing zeer goed in plaats van thee kan worden gebruikt, terwijl toch niemand er aan denkt ze daarmee te vergelijken.

Wasbaar toiletpapier: het vervolg

Eerder schreef ik over mijn voornemen om wasbaar toiletpapier te gaan gebruiken en over de doekjes die ik gemaakt had voor dit doel.
Sinds ongeveer twee weken gebruik ik nu het wasbare toiletpapier dus het wordt tijd voor een update. Bij het toilet heb ik nu een aantal extra spullen staan naast de 'ouderwetse' rol wc-papier, nu staat er een stapel stoffen doekjes, twee flesjes water met spuitdop, een stukje zeep en een afsluitbare prullenbak.

Bij het plassen is weinig veranderd. Ik gebruik een flesje met water om mij schoon te spoelen en droog mijzelf daarna af met een stoffen doekje. Dit doekje gaat vervolgens in de afsluitbare prullenbak en klaar. Na het poepen is het ritueel wel degelijk veranderd, dit gaat nu namelijk gelijk als bij het plassen. Dus wassen met een flesje water en een beetje zeep en daarna afdrogen met een stoffen doekje. Ook hierna gaat het doekje in de afsluitbare prullenbak. Het resultaat: Ik voel mij schoner en de doekjes zijn niet echt vies.

Een keer per week was ik de doekjes op 60 graden. Omdat de wasmachine dan bij lange na niet vol is en omdat de doekjes niet zo vies zijn doe ik hier gewoon wat handdoeken en sokken bij. Het enige nadeel wat ik ervaar is het ophangen van alle doekjes. Het zijn er echt wel veel dus dat is wel even wat werk. Maar dat is natuurlijk niet echt een groot probleem.
Een voordeel van de doekjes ten opzichte van toiletpapier is dat ze zoveel zachter zijn en dat ze niet stuk gaan. Toiletpapier kan nog wel eens scheuren of 'kruimelen'. Met deze doekjes is dat niet aan de orde. Door de zachtheid van de stof en dikte van de doekjes voelen ze heel luxe en comfortabel aan.

Er was veel discussie over de geur die eventueel vanuit de prullenbak/was emmer zou komen, en ik moet zeggen dat er op deze manier helemaal niks vies aan is. Ik heb de doekjes zonder vocht in de bak zitten maar er komt geen vieze geur van af. Dat komt waarschijnlijk omdat ze ook niet zo heel erg vies zijn.

De rol met toiletpapier staat er nu alleen nog voor de gasten, het stoffen toiletpapier bevalt mij zo goed dat ik niet anders meer zou willen.