Duitse auto!

Het is eindelijk zo ver, ik heb een Duits kenteken!
Ik ben eindelijk klaar met het invoeren van mijn auto. Het duurde zo lang vanwege de kosten, zoals jullie weten zat ik nogal krap bij kas en daarom heb ik het allemaal wat uitgesmeerd. Maar aangezien ik niet langer dan drie maanden in Duitsland mocht rijden met mijn Nederlandse verzekering werd het hoog tijd om daar wat aan te doen.

In mei schreef ik al een stukje over mijn autogebruik, hierin schreef ik ook wat de verwachtte kosten voor het invoeren van mijn auto zouden zijn:

Kosten voor invoer zijn:

·         TüV keuring € 78,- tot € 250,-

·         Straßenverkehrsamt  iets over de € 50,-

·         Kentekenplaten ca € 35,- voor twee stuks

·         “vrijwaringsbewijs” – uitschrijven in Nederland € 11,-

Dus kosten zijn maximaal € 360,- voor het invoeren van de Daihatsu Cuore

Uiteindelijk heb ik het volgende betaald:

Tüv keuring  1e keer € 131,96

Tüv Abgasuntersuchung € 35,-

Reparatie aan auto € 35,-

Tüv keuring 2e keer € 29,75

Straßenverkehrsamt papierwerk € 56,-

Kentekenplaten 2 stuks € 34,-

Totaal € 321,71

Ik kreeg mijn kentekenplaten niet mee, dus ik hoefde daarmee niet meer langs een Nederlandse RDW, hierdoor heb ik die laatste kosten niet. Ik verwacht dat ik per post een vrijwaringsbewijs gestuurd krijg maar daar moet ik nog even achteraan.

Al met al is het toch nog een ruime € 320,-! Dat is veel geld. Maar ik ben heel erg blij met mijn eigen auto, en ik vind het ook heel fijn dat ik hem meegenomen heb. En als ik mijn auto verkocht had en weer een nieuwe had gekocht dan had dat me ook geld gekost. Achteraf ben ik blij met mijn beslissing, en ik ben blij dat ik mijn eigen vertrouwde autootje hier heb!

Vlierbessen likeur

Afgelopen weekend heb ik van de laatste vlierbessen likeur gemaakt. Sinds ik de vlierbessen niet meer handmatig van de takjes ris gaat dat een stuk sneller. Ik kan iedereen aanraden om gewoon de grotere takjes eraf te halen en de bessen daarna met kleine takjes en al door de sapmachine te halen. Waar ik normaal makkelijk 5 uur over doe, gaat nu in ongeveer anderhalf uur en dat maakt het een stuk leuker. Nu heb ik ook een bijzonder mooie sapmachine, ik ben in het bezit van een versapers. Hij heeft wel veel gekost, maar ik ben er erg blij mee.

Ik heb een recept voor vlierbessen likeur van de buurvrouw gekregen en ik moet zeggen dat het een heerlijke likeur is. Normaal gesproken drink ik eigenlijk geen alcohol, maar dit is lekker om aan te nippen af en toe. Daarnaast is zelfgemaakte likeur natuurlijk ook een leuk cadeau!

Ik ben vergeten foto's te maken van het proces, maar het is eigenlijk heel simpel. Je zorgt dat je vlierbessensap klaar hebt staan, en daarna meng je alles samen in een pan. Het recept:


Voor 8 flessen Vlierbessenlikeur ( ongeveer 6 liter)

2 liter vlierbessensap
1 liter (pure) appelsap
3 flessen rum (54%)
1 flinke scheut amaretto
1,3 kg suiker
20 pakjes vanillesuiker

Alles samen in een pan verhitten, en dan net voor het koken uitzetten en heet in schone flessen gieten.

Ik heb de boodschappen bij de lidl (hier in Duitsland) gedaan en ik was in totaal € 30,- kwijt, hiervoor heb ik dus 6 liter likeur. Nu is mij dat te veel, gelukkig wilde iemand graag de helft van mij overnemen. De likeur blijft makkelijk twee jaar goed, dus voorlopig heb ik in elk geval vlierbessenlikeur uit eigen tuin, hmmmm!

Geluk

Wij hebben weer heel veel geluk gehad. Bij de storm gisteren is ons huis er weer goed van af gekomen. Ondanks alle bomen die er omheen staan, hebben wij geen schade. Er zijn wel wat oude bomen en dode takken naar beneden gekomen, maar gelukkig is het daarbij gebleven.Wel zijn er veel kweeperen uit de boom gewaaid, de meeste heb ik opgeraapt. Ik ga binnenkort de rest plukken en waarschijnlijk dit weekend kweeperenjam maken.

 

 

Boodschappen en menu week 44

Menu

26-Oct	zaterdag	groentestoofschotel met kikkererwten
27-Oct	zondag	Rijst, sajoer boontjes en babi ketjap smoor
28-Oct	maandag	Kliekje van zondag
29-Oct	dinsdag	Pompoen stoofschotel met linzen
30-Oct	woensdag	Pompoen stoofschotel met linzen
31-Oct	donderdag	Aardappel, Sla, vis
01-Nov	vrijdag	Erwtensoep uit de vriezer

Boodschappen
aantal	artikel	bedrag	totaal
0.632	Flespompoen	€ 1.29	€ 0.82
0.782	Courgette	€ 1.19	€ 0.93
0.81	Bio Bananen	€ 1.79	€ 1.45
0.956	Paprika rood (4st)	€ 1.25	€ 1.20
1	Lenteui bosje	€ 0.39	€ 0.39
1	IJsbergsla 1 krop	€ 0.55	€ 0.55
1	Bio wortelen 1 kg	€ 1.09	€ 1.09
1	Radijsjes (bos)	€ 0.39	€ 0.39
1	koolrabi	€ 0.39	€ 0.39
1	Komkommer	€ 0.35	€ 0.35
1	Peren 1 kg	€ 1.25	€ 1.25
1	Sinaasappelen 1,5 kg	€ 1.99	€ 1.99
1	Bio melk halfvol 1 L	€ 0.95	€ 0.95
1	Huttekäse	€ 0.49	€ 0.49
1	Roomkaas	€ 0.66	€ 0.66
1	Havervlokken heel 500gr	€ 0.39	€ 0.39
1	Eieren vrije uitloop 6st	€ 0.95	€ 0.95
1	mais blikje	€ 0.49	€ 0.49
1	Ananas groot blik	€ 0.59	€ 0.59
1	zoute stokjes 250gr	€ 0.39	€ 0.39
1	kattenbrokjes 1 kg	€ 0.89	€ 0.89
	totaal		€16.59

Een beetje laat, maar hier het overzicht van de boodschappen en het menu voor deze week.

Zaterdag hebben wij gasten te eten gehad, en ook zondag hadden wij eters. Voor zaterdag heb ik een grote pan groentestoofschotel gekookt, en zondag kwamen mijn ouders langs en heeft mijn moeder eten meegenomen. Dit was genoeg om hier vandaag ook nog van te eten, heerlijk!

Verder heb ik mijzelf verwend met veel verse en gezonde dingen. Ik heb € 125,- gekregen van mijn schoonvader (vriend ook) en ik heb besloten om hiermee mijn boodschappen budget tijdelijk iets te verhogen. Ik geef mijzelf nu ongeveer € 15,- per week om boodschappen van te doen, en dat is deze week redelijk goed gelukt.

Ik heb een kleine flespompoen gekocht en hiermee maak ik een lekkere stoofschotel, samen met natuurlijk wortel, ui, knoflook, paprika en linzen. Verder eet ik hier rijst en sla bij. Donderdag eet ik lekker sla, gebakken aardappel en een stukje koolvis wat ik nog in de vriezer heb liggen. En vrijdag lekker makkelijk de erwtensoep uit de vriezer.

Wat ik heel lekker vind is dat ik komkommer, radijs en paprika mee kan nemen naar school en daarmee mijn brood heerlijk kan beleggen, hmm. En ik heb ook extra veel fruit deze week, ook daar geniet ik van.

Ik wil toch weer goed mijn best doen om zo goed mogelijk voor mijzelf te zorgen, omdat ik mij graag fit en gezond wil voelen. Daarom heb ik mijzelf ook het doel gegeven om weer langzaam aan te beginnen met sporten, om te beginnen zo'n drie keer per week. Dus ik spring zo nog even op de crosstrainer!

Hoe het met de studie gaat ...

Deze week is het al weer de vierde week dat ik naar school ga, en ik zit dus al op de helft. Donderdag hebben we onze eerste test, niveau B1. Helaas bevalt het mij niet zo goed, de lerares is niet erg geschikt en de stof is eigenlijk te makkelijk voor mij.

Ik heb  hierover een gesprek gehad met de pedagoge die moet toezien op het onderwijs, zij heeft ook aangegeven dat deze cursus onder mijn niveau is. De cursus is niveau B1 en B2 en daarna nog een module telefoneren en brieven schrijven. Echter zij geeft aan dat ik waarschijnlijk vandaag al de B2 toets zou kunnen halen.

Ik ben best wel boos dat zij mij alsnog bij deze cursus ingestopt hebben, waarschijnlijk hebben ze mij gewoon gebruikt zodat ze genoeg mensen hadden om de klas vol te maken. Als gevolg zit ik nu twee maanden lang toch een beetje mijn tijd te verdoen, terwijl ik zo graag wil leren schrijven.

Ik doe mijn best om toch zoveel mogelijk op te pikken en toch zoveel mogelijk grammatica ernaast te leren, maar ik kan tijdens de les niet te veel afwijken van wat de anderen doen. Het is de bedoeling dat we allemaal samen praten over bepaalde thema's. Helaas is dat in de praktijk echt heel saai, mede doordat de lerares eigenlijk niet zo geschikt is. Hierdoor lijken de dagen voorbij te kruipen.

Aangezien ik ook bijna een uur  moet rijden naar school zijn de dagen lang, en aan het eind van de dag ben ik helemaal kapot. Daardoor schieten veel andere dingen (zoals bijvoorbeeld bloggen) er toch een beetje bij in.

Toch vind ik dat het goed gaat. Ik leer wat, doe enorm mijn best en daarnaast zorg ik voor het huis. Ook doe ik mijn best om gezonder te eten en ook dat lukt aardig. Het is echt jammer dat de cursus niet is wat ik ervan gehoopt had, maar dat mag de pret niet drukken. Ik doe mijn best en het resultaat is ernaar!

Boodschappen en menu week 43

menu

12-Oct	zaterdag	Linzenprutje met spekjes
13-Oct	zondag	Erwtensoep met roggenbrood (vriezer)
14-Oct	maandag	linzenprutje met spekjes
15-Oct	dinsdag	Gewokte tarwe uit de vriezer
16-Oct	woensdag	Gewokte spruitjes met aardappel en spekjes
17-Oct	donderdag	Aardappel, snijbiet, ei
18-Oct	vrijdag	Aardappel, sperziebonen, vis

Boodschappen
aantal	artikel	bedrag	totaal
1.036	bananen bio	€ 1.79	€ 1.85
1	Mandarijnen 1 kg	€ 0.99	€ 0.99
1	komkommer	€ 0.25	€ 0.25
1	Melk vers halfvol 1L	€ 0.95	€ 0.95
1	Roomkaas	€ 0.45	€ 0.45
2	Havervlokken heel 500gr	€ 0.39	€ 0.78
1	zoute stokjes 250gr	€ 0.39	€ 0.39
1	Pinda chips 200gr	€ 0.59	€ 0.59
1	Boerenbrood volkoren 1kg	€ 0.79	€ 0.79
1	Crème honing bio 500gr	€ 2.99	€ 2.99
1	Turkse yoghurt 500gr	€ 0.59	€ 0.59
1	prei (€  1,50/kg)	€ 0.28	€ 0.28
1	Wortelen bio 1 kg	€ 0.89	€ 0.89
1	Bio achterham 80 gr	€ 1.75	€ 1.75
	totaal		€ 13.55

Ook deze week weer iets over budget, maar wel een beetje bewust. Zo heb ik ervoor gekozen mijzelf te verwennen met een pot honing, en dat is nu eenmaal een grote aanschaf. Daarnaast heb ik ook nog een pakje achterham gekocht, ook gewoon omdat het lekker is.

Verder eten we deze week vrij simpel. Ik heb nog snijbiet in de tuin staan, dus dat is nog een maaltje. En wat dingen uit de vriezer.

Zoals jullie misschien al begrepen hebben ben ik momenteel heel erg druk met school. Ik heb eigenlijk nergens anders tijd voor, al het andere schiet er een beetje bij in. Vandaar dat ik ook niet blog, mijn hoofd staat er niet naar. Waarschijnlijk zal dat over enige tijd anders zijn. Tot die tijd is het even rustig van deze kant.

Boodschappen en menu week 42

Menu

12-Oct	zaterdag	Bami met ei en groente
13-Oct	zondag	Bami met ei en groente
14-Oct	maandag	Boerenkoolstamppot met knakworstjes
15-Oct	dinsdag	Boerenkoolstamppot met knakworstjes
16-Oct	woensdag	Sperziebonen met aardappel en knakworstjes
17-Oct	donderdag	Doperwten met aardappel en vis
18-Oct	vrijdag	Erwtensoep uit de vriezer

Boodschappen
aantal	artikel	bedrag	totaal
1	Bio sperziebonen glas 1 pers	€ 0.89	€ 0.89
1	Bio rode bieten glas 1 pers	€ 1.15	€ 1.15
1	Melk halfvol 1L bio	€ 0.95	€ 0.95
1	Melk vol 1L bio	€ 0.99	€ 0.99
1	Bloem biologisch 1kg	€ 0.95	€ 0.95
1	Lijnzaad biologische 500gr	€ 1.25	€ 1.25
1	Havervlokken 500 gr	€ 0.39	€ 0.39
1	Bio bananenchips 200 gr	€ 1.69	€ 1.69
1	Zonnebloempitten bio 500gr	€ 1.75	€ 1.75
0.71	Bananen bio, fair trade	€ 1.79	€ 1.27
0.198	Paprika rood	€ 1.69	€ 0.33
1	Peren bio 500 gr	€ 1.29	€ 1.29
1	Roomkaas	€ 0.66	€ 0.66
1	Zoute stokjes	€ 0.39	€ 0.39
	totaal		€ 13.96

Ook deze week ben ik weer iets boven budget gegaan, maar wel een beetje bewust. Ik heb zoveel mogelijk bio producten gekocht en dat is nu eenmaal duurder. Maar het past toch meer bij mijn idealen.

Verder heb ik zonnebloempitten en bananenchips gekocht om thuis te mengen met rozijnen, noten en gedroogde cranberries zodat ik een gezonde snack heb.

Voor de bami gebruik ik mijn laatste eieren, ook heb ik nog ui, wortel en knoflook liggen. Samen met de paprika zit er dan ook lekker wat groente in. Verder trek ik deze week een blikje knakworstjes open, daar eet ik drie dagen van.

De potjes met groente heb ik gekocht omdat ik kleine glazen potjes nodig heb, voor jam enzo. Bovendien is het makkelijk als ik uit school kom, omdat je dan geen groente schoon hoeft te maken.

Qua budget moet ik eens kijken hoe het uitkomt als ik structureel te veel uit geef, maar dat zie ik later wel. Wie weet red ik het volgende week wel om binnen mijn budget te blijven, anders zal ik het budget misschien aan moeten passen. Ik ga mijn best doen om het volgende week wel met de € 10,- te redden.

Vergelijken loont

Vandaag heb ik mijn auto langs de werkplaats gebracht. Voor de tuv keuring moet mijn auto een lampje bij het dashboard hebben wat ervoor zorgt dat ik kan zien of de knipperlichten van mijn aanhanger kapot zijn.

Ik ging eerst naar een garage hier in het dorp voor een prijsopgave, de beste man gaf mij aan dat het ongeveer € 100,- zou gaan kosten. Ik slikte en vertelde hem dat ik daar nog even over na moest denken.

Na enig overleg met mijn vader en research kwamen wij  erachter dat ik een "blinküberwachung steuergerät" nodig heb. Na wat zoekwerk kwam ik dit onderdeel tegen voor tussen de € 20 en € 35,-. Volgens mijn vader (hij is de kenner) zou dit makkelijk in te bouwen zijn, omdat het eigenlijk gewoon een relais is. Dat zou hij of mijn vriend best kunnen.(Hoewel vriend daar niet zo zeker van was)

Toen bedacht ik mij dat de buren een werkplaats aanbevolen hadden en ik besloot daar even te vragen wat zij hiervoor zouden rekenen. Deze beste man vertelde mij dat dit tussen de € 30,-  en € 40,- zou kosten. Dit vond ik een redelijke prijs en ik besloot mijn auto daar heen te brengen.

Inmiddels is mijn auto helemaal in orde, en ik kreeg een rekening van € 35,- en deze betaal ik graag. Ik vind het een zeer nette prijs en dan hoef ik niet te wachten tot mijn vader hier komt vanuit Nederland. Bovendien bood de garage mij ook nog een lift aan naar huis, zodat ik thuis kon wachten en haalden zij mij later weer op! Als dat geen service is :)

Nu volgende week weer naar de Tuv voor de laatste keuring, als alles meezit heb ik nu binnen twee weken een Duitse kentekenplaat.

Groentestoofschotel met kikkerwerwten

Ooit zocht ik naar een recept met courgette en kwam ik dit recept tegen, dat leek mij wel wat. Vooral omdat ik courgette normaal altijd met Italiaanse kruiden combineer, en dit was weer eens lekker wat anders. Ik heb het een klein beetje aangepast en het is een blijvertje, ik maak het inmiddels al een aantal jaren. Het is een heel smakelijk gerecht, kruidig maar niet scherp, en erg voedzaam. Het is een heerlijk vegetarisch gerecht waarin je (zelfs als vleeseter) het vlees absoluut niet mist. Ook is het gerecht niet prijzig, zeker in de zomer is het een zeer voordelig gerecht om te maken.

Ingrediënten (voor 4 personen)
250 gram wortel
200 gram paprika
300 gram courgette
 225 gram ui 2 grote tenen knoflook
265 kikkererwten (uit blik of geweekt)
half pak gezeefde tomaat of een blik gepelde tomaten
2 tl ketoembar
2 tl djinten
een flinke scheut gembersiroop
een halve theelepel milde sambal
wat groentebouillon/ of een bouillon blokje

Snijd alle groente in stukken.
Fruit de ui en knoflook in een beetje olie samen met de gembersiroop, de ketoembar, djintan en sambal.
Als de ui glazig is, voeg je de wortel, paprika, de bouillon en het blik gepelde tomaten toe. Ik gebruik soms gepelde tomaten in plaats van gezeefde tomaten omdat ik anders een half pak over houd. Vaak los ik dat op door de volgende dag macaroni te maken en daar de rest voor te gebruiken. Maar als dat niet het geval is pak ik een blik gepelde tomaten, omdat er minder in zit.

Laat dit geheel een tijdje pruttelen (ik gebruik een snelkookpan zodat het wat sneller zacht wordt). Voeg na ongeveer 10 a 15 minuten de courgette en kikkererwten toe en laat het nog even doorkoken.

Als de wortel en paprika voldoende gaar is, is het gerecht klaar.
Ik eet het graag met zilvervliesrijst, hmmm.

Onze voeding in distributietijd 6

Vandaag weer een stukje uit het boekje 'Onze voeding in distributietijd'. Wij hebben de koffie en thee al besproken, maar het hoofdstuk gaat nog verder. Vandaag een stukje over de alternatieven voor koffie en thee. Ook hier vind ik verrassend leuke ideeën tussen zitten!

Chocolade
Het kopje water- of melkchocolade kost in een tijd dat de suiker spaarzaam toegemeten wordt, veel suiker. Het is dus niet te verwonderen dat ook hiervoor naar een oplossing werd gezocht.
Zoolang er cacao-poeder kan worden verkocht, zullen ook de mengsels van cacao en suiker, de tabletjes of reepen chocolade voor kookdoeleinden, de cacao-limonadestroop wel aftrek vinden.
Zij kunnen allen met water of melk tot een smakelijke warme drank worden verwerkt.
Als de melk arm aan vet is kan men voor een kop chocolade ook de vetrijke chocoladereepen of stukken couverture dienst laten doen. Zij geven een vrij vette drank, die menigeen misschien te zwaar zal zijn. Daarom is het aan te bevelen deze chocolade met water te bereiden.

Andere dranken.
ter vervanging van koffie, thee en chocolade kunnen melk-en  karnemelkdranken met succes dienst doen. Men behoeft zich de houd-Hollandsche slempmelk, de slaliemelk, de anijsmelk, pepermuntmelk e.d. maar te herinneren om te weten dat er variatie genoeg is te brengen in heete melkdranken voor den winteravond. In den zomer kan karnemelk met of zonder honing, vruchtensap of vruchtenpuree dienst doen. Door de koude melk smaakt puree van versche en van gedroogde vruchten extra goed.
In karnemelk kan als zoetmiddel gecondenseerde melk met suiker worden gebruikt, doch ook limonadestroop. In yoghurt smaken deze toevoegsels eveneens.
Een bekertje ijs met koude melk en een paar vruchten aangevuld geeft een prachtige huishoudelijke dorbet. Ook van vruchtenwijn zijn, vooral in en zomer, heel lekkere dranken te maken. Weinig bekend is vermoedelijk de

Vliermelk
1 liter melk, 2 groote schermen vlierbloesem.
Schud den bloemschermen even uit om ongerechtigheden te verwijderen. Bind de beide bloemtrossen met een draadje samen en hang ze in de melk, maar zorg dat alleen de bloempjes, die sterk geuren als ze juist open zijn, in de melk komen. Laat de bloempjes zoo lang aftrekken tot de melk de vliergeur geeft aangenomen. Los in een klein beetje melk vat suiker op en voeg hiervan naar smaak toe aan de vliermelk.

Lieve Vrouwenbedstroo melk.
1 liter melk, een bosje lieve vrouwen bedstroo met kleine knopjes.
Bereid de melk als vliermelk, doch laat ze slechts eenige minuten trekken.

Voor de winteravonden kunnen naast  de warme-melkdranken ook enkele eenvoudige alcoholvrije grocs worden gemaakt.

Alcoholvrije wijn-punch
1 flesch alcoholvrije wijn, een stukje pijpkaneel van =- 5cm, 5-8 kruidnagelen, 1 citroen (en bij gebrek daaraan een eetlepel citroensap in fleschjes verkocht), 1/2 liter water, =- 100 gram suiker of 50 gram suiker en 7 zoetstof-tabletjes.

Borstel den citroen en prik er kruidnagelen in. Laat den citroen met kruidnagelen en kaneel in de halve liter water aftrekken gedurende een 1/2 uur. Voeg den wijn bij en laat de kruiden nog een 1/2 uur trekken. Doe de wijn, water en kruiden, opdat geen geur verlorgen gaat, in een warmen wijn- of chocoladeketel. Doe een propje in de tuit en zet de ketel op een theelichtje of dergelijke zwakke warmtebron. Neem den citroen uit den wijn, als ze zal worden geschonken. Los de suiker (en eventueel de zoetstof) in de punch op.
Schenk de punch in de daarvoor bestemde glaasjes. Zoolang er geen citroenen zijn, trek dan alleen de kruiden af en voeg het geconcentreerde citroensap toe. Citroensap mag n.l. evenmin als de zoetstof-tabletjes, meekoken, omdat het daardoor minder lekker van smaak wordt.

Warme appeldrank.
Appelmost, kokend water, citroenschilletjes en suiker of honing.

Doe in ieder glas wat geraspte citroenschil (en indien voorradig een paar droppels citroensap). oeg er twee lepels honing bij. Vul het glas voor 1/4 of 1/3 met appelmost en voeg er kokend water bij. Neem desgewenscht meer appelmost, meer honing of citroensap als de drank sterker moet zijn.

Gekruide vruchtensapdrank.
1 flesch vruchtensap (bessensap, zwarte bessensap, kersensap, grambozen en bessensap od andere vruchtensappen), 1 sinaasappel of citroen (indien beschikbaar), een suk pijpkaneel van +- 10 cm, 8 mooie kruidnagelen, +- 150 gram suiker. Bij gebrek aan sinaasappelen en citroenen wat geconserveerd sap en eenige droppels essence, 3/4 liter water.

Borstel den sinaasappel of citroen en besteek de vrucht met kruidnagelen. Trek de vrucht met de kaneel in het water gedurende een half uur zachtjes af. (Zie het recept van de alcoholvrije wijnpunch). Voeg na 1/2 uur het vruchtensap toe en laat het nogmaals 1/2 uur trekken. Los de suiker (gedeeltelijk ook te vervangen door zoetstof) in den drank op en schenk ze zoo heet mogelijk in de punchglaasjes.

Warme honingdrank. (o.a. bij verkoudheid)
Honing, citroensap en heet water.

Doe in ieder glas een eetlepel honing, 1 theelepel citroensap en vul het dlas verder met kokend water. (noot van Maia: door de honing met kokend water te overgieten vernietig je de voedingstoffen, honing mag je daarvoor niet hoger verhitten dan 37 graden)

Mede. (ongegiste mede)
250 gram honing, 1 theelepel koriander, 3 1/2 liter water.

Laat alle ingrediënten 1/2 uur zachtjes koken in een zeer goed afgesloten pan. Zeef de vloeistof en bewaar ze in goed schoongemaakte en gekurkte flesschen. Gebruik deze mede koud als zomerdrank of geef ze bij verkoudheden.

Honingpunch
1 liter water, 250 gram honing, de geraspte schil van 1 citroen en 1 sinaasappel (zoo mogelijk), het sa van beide vruchten, een stukje kaneel (+- 5cm), 1/2 liter goede arak.

Laat de kaneel en schil van de citroen en sinaasappel even aftrekken in het water. Voeg de honing toe en laat ze oplossen. Zeef de vloeistof nadat ook het vruchtensap is toegevoegd. Meng de arak door de punch en bewaar ze in goed schoongemaakt, gekurkte flesschen.

School

Vandaag heb ik mijn eerste dag school gehad. Ik moest om 8:15 uur beginnen en was lekker op tijd. Omdat het hier vakantie is kon ik lekker doorrijden en ik was al om 7:45 uur bij de school. Deze was zelfs nog dicht! Ik was aangenaam gespannen en benieuwd naar de dag.

Ik zit met (voorlopig) drie andere mensen in de klas. Twee Spaanse dames en een Turkse heer, er komt eventueel nog iemand bij maar dat moeten we nog zien. Wij kregen vandaag verschillende boeken en ander lesmateriaal en een uitgebreide uitleg over hoe alles werkt op school. Wij hebben twee verschillende leraressen op een dag en beide lijken me erg aardig.

De eerste dag bestond vooral uit kennismaken, formulieren invullen en we hebben de tijd gehad om het eerste hoofdstuk in te duiken. Gelukkig spreken alle klasgenoten al wat basis Duits, hoewel er nog een redelijk verschil in niveau zit. Ik begreep van de lerares dat ze de grammatica wat meer op de achtergrond wilde laten. Toen ik aangaf dat het wel erg onlogisch zou zijn om dat te doen (want hoe leren we anders goed schrijven?) kregen we gelukkig van haar te horen dat we als wij het wilden we best gelijk wat meer met de grammatica konden beginnen. Daar ben ik blij om, gelukkig hebben wij veel inspraak en tijd omdat we een kleine klas zijn.

De dag vloog voorbij en naar mijn gevoel hebben we nog niet echt veel geleerd. Maar eerlijkheid gebied dat deze cursus iets onder mijn niveau begint, dus de eerste (korte) tijd is het voor mij een hoop herhaling. Maar dat is ook wel goed, dan rol je er lekker in. Ik ben altijd voor aanpakken en wil ergens gelijk induiken, maar soms is het ook goed om rustig aan te beginnen. Het is natuurlijk al vermoeiend genoeg om gelijk voltijds naar school te gaan, ik neem mijzelf voor te genieten nu het nog makkelijk is!

Boodschappen en menu week 41

Menu

5-Oct	zaterdag	Hartige taart met hamblokjes en broccoli
6-Oct	zondag	Hartige taart met hamblokjes en broccoli
7-Oct	maandag	Vegetarisch linzenprutje
8-Oct	dinsdag	Vegetarisch linzenprutje
9-Oct	woensdag	Groentestoofschotel met kikkererwten
10-Oct	donderdag	Groentestoofschotel met kikkererwten
11-Oct	vrijdag	Erwtensoep uit de vriezer

Boodschappen
aantal	artikel	bedrag	totaal
0.386	Paprika rood 2 stuks	€ 1.69	€ 0.65
0.34	Courgette 2 kleintjes	€ 1.29	€ 0.44
0.738	Bio- fairtrade bananen	€ 1.79	€ 1.32
1	Melk vol 1L bio	€ 0.99	€ 0.99
1	Melk halfvol 1L bio	€ 0.95	€ 0.95
1	Karnemelk 500ml	€ 0.35	€ 0.35
1	Yoghurt bakje bio	€ 0.29	€ 0.29
1	havermout, hele vlokken	€ 0.39	€ 0.39
1	Kattenbrokjes 1 kg	€ 0.89	€ 0.89
1	Bloem biologisch 1kg	€ 0.99	€ 0.99
1	Potje sperziebonen	€ 0.69	€ 0.69
0.052	Gember	€ 5.99	€ 0.31
1	Broccoli 500gr	€ 0.59	€ 0.59
	totaal		€ 8.85

Deze week heb ik besloten toch wat meer mijn idealen te volgen in het boodschappen doen, ik doe mijn best de beste kwaliteit voedsel te kiezen voor een beperkt budget. Vandaar dat ik (waar ik het kon vinden) van veel dingen de biologische versie heb gekozen. Ik hoop dat het me lukt om dit te blijven doen, maar als het echt niet lukt dan zal ik wat moeten schipperen.

De hartige taart maak ik helemaal zelf (zonder zakjes). Alle basis ingrediënten voor een simpel deeg heb ik altijd wel in huis. Eieren had ik nog (van de buren gekregen laatst) en ook de hamblokjes komen uit mijn voorraad. Ik doe hier de (hele) broccoli in, en aangezien dat wat weinig groente is doe ik er ook nog wat ui en misschien tomaat in.

Het vegetarisch linzenprutje is hier bekend en bemint. Aangezien ik een goede voorraad aardappelen, uien en wortel heb is dat zo in elkaar geflanst. Als aanvulling gaat er nog wat paprika in en natuurlijk linzen.

Woensdag en donderdag verwen ik mijzelf met de groentestoofschotel met kikkererwten. Dit maak ik in de snelkookpan zodat het korter op 'het vuur' hoeft. Hierin gaat paprika, wortel, knoflook, ui, courgette en tomaten. Dit alles met de kikkererwten in een saus op basis van gezeefde tomaten met lekkere Indische kruiden. Erbij eet ik volkorenrijst. Misschien maak ik wat meer om in de vriezer te stoppen.

En vrijdag lekker makkelijk wat soep dat ik vorige week ingevroren heb. Ik ben helemaal tevreden met het weekmenu! Straks eens kijken of de yoghurt deze week gelukt is. Dan hebben we ook nog een lekker toetje!

Chai

Door mijn blogje van eergisteren over thee moest ik denken aan de theesoorten die ik graag drink. Een van mijn favorieten is Chai thee. Nu betekend Chai eigenlijk gewoon thee in het indiaas, dus eigenlijk is het masala chai. Het is thee gezet van een heerlijk hartverwarmend kruidenmengel met onder andere kaneel, kardamon en kruidnagelen. Vanmiddag heb ik een pan thee gezet, en een mengsel gemaakt zodat ik later nog eens makkelijk thee kan zetten.

Ingrediënten:
1 liter water
5 gram verse gember
2 tl kardemompoeder
15 peperkorrels
1 stokje kaneel
12 kruidnagelen
3 tl zwarte thee

 

Stamp de kruiden wat fijn in een vijzel. Zet het water op en voeg alle kruiden toe, laat het een klein half uurtje doorkoken. Ik heb het hierna in een thermosfles gedaan zodat het nog wat door kan trekken. Door het gebruik van de kruiden is de thee niet zo 1-2-3- klaar, hij moet echt even goed doorkoken. Nadat de thee nog even gestaan heeft in de thermosfles is hij klaar. Het is echt een heerlijke thee, zeker in de winter. De originele chai wordt gedronken met suiker en (soja)melk erin, maar persoonlijk vind ik het zonder zo lekker dat ik dat achterwege laat.

De rest van de gember heb ik geraspt en gedroogd, hiervan heb ik samen met de andere ingrediënten een kant en klaar gemengd theemengsel gemaakt. Zodat ik de volgende keer gewoon een paar schepjes in een pan met water kan doen.

De thee ziet er niet spectaculair uit, maar de geur is hemels! Je kan zelf variëren met het recept en de ingrediënten. Sommige vinden het lekker als de thee wat scherper is, andere vinden hem mild lekkerder. Het internet staat vol met recepten. Maken jullie zelf wel een chai? En hebben jullie nog een goed recept?

Ditjes en datjes

Gisteren ben ik lekker bij mijn oma in Nederland op visite gegaan, en heb een lekker dagje uit gehad. Wij hebben lekker thee gedronken, nog even langs de kringloopwinkel gegaan, naar haar kuikentjes gekeken, en lekker gekletst. Kortom het was een geslaagde dag. Het was ook een lange dag, het was nog een lange rit terug en ik kwam (helaas) in het donker thuis. Ik heb nog zo geprobeerd op tijd naar huis te gaan maar het is nu eenmaal bijna 2 1/2 uur rijden.

Vandaag wilde ik rustig aan doen, maar later besloot ik wat op te ruimen. Ik heb de pc maar even uitgelaten en zodoende heb ik het hele huis kunnen poetsen. Dat is ook wat waard! Ik heb alles gestoft en geveegd, opgeruimd en gepoetst en het huis is heerlijk op orde. Morgen komt vriend al weer thuis en ik kijk daar heel erg naar uit! Aangezien het hele huis aan kant is heb ik lekker veel tijd voor hem.

Nu heb ik de kachel lekker aan, en kruip ik zo meteen met een grote (thermos) kan thee en een lekker boek in bed. Ik ga heerlijk ontspannen en luieren! Een nuttige bijdrage aan mijn blog moet nu maar even wachten, na een dag hard werken zoals vandaag heb ik wel wat rust verdient!

Onze voeding in distributietijd 5

Vandaag weer een stukje uit het boekje 'Onze voeding in distributietijd'. Het vorige stukje ging over het gebruik van koffie, vandaag gaat het over het gebruik van thee. Het eerste deel gaat er over hoe je langer met je thee voorraad kan doen, en in het tweede deel worden alternatieven besproken. Er zaten voor mij best verrassende tips tussen.

Maak meer van de thee

Thee is een drank, die veel subtieler is, gemakkelijker geur verliest en niets opwekkends meer heeft, dan koffie. Daarom is het moeilijker om van het rantsoen thee meer te maken en toch een goede kop thee te schenken. Het maken van thee-extract is daarvoor niet de goede weg. Het extract is niet geurig meer, zooals we dat van versch gezette thee wenschen, de geur is bij de bereiding reeds vervlogen. Een goed spaarmiddel kan zijn:

Theegruis.
Stamp, rol of wrijf de helft van de thee, die anders noodig is voor het gewone kwantum thee, zeer fijn. Gebruik daarvoor een vijzel en stamper, een theemolentje, een deegrol of een flesch. Goed droge thee kan geheel vergruisd worden. Doe het theegruis in een dun lapje en bind het lapje dicht. Zet thee van dit gruis op dezelfde manier als wanneer gemaakt gebruik wordt gemaakt van theebuiltjes.

Theepastiles
In den handel zijn kleine theepastilles of tabletten, die van theegruis zijn geperst. Zo lang ze voorradig zijn vormen ze een goede besparing op het theerantsoen.

Thee weeken I.
Doeeen halve portie thee in de steenen trekpot en stamp ze met een houden stampertje fijn. Giet er een klein beetje water op (+- 2 eetlepels) en zet de theepot op den theeketel tot het theewater kookt. Giet vervolgens de theepot vol met kokend water, roer de thee even om en laat ze 5 minuten trekken.

Thee weeken II.
Zet de helft van de gewoonlijk gebruikte hoeveelheid thee 's avonds in de theepot weg met 2 eetlepels koud water. Giet de pot den volgende ochtend vol met kokend water. Roer de thee om en laat ze 5 minuten trekken.

Thee sparen.
Zet de thee in een filterpot d.w.z. een theepot, waarin een steenen filter hangt. Laat ze niet langer dan 5 minuten trekken. Neem den filter uit de theepot en droog de theebladeren. Meng de gedroogde bladeren mer evenveel versche theebladeren en gebruik voor een volgend zetsel de helft van dit mengsel.
Inplaats van een filter-pot kan ook een z.g. thee-ei dienst doen. Voor de ochtend-thee wordt het thee-ei zuinig gevuld, ma 5 minuten trekken gaat het thee-ei uit de pot. De middagthee wordt gezet door bij deze thee de helft van die hoeveelheid aan versche thee te voegen.

Thee-extract
In den handel verkrijgbare thee-extracten kunnen eveneens als spaarmiddel dienst doen. Zij zijn het smakelijkste als ze worden toegevoegd aan slappe thee.

Thee-surrogaten.

Lindebloesemthee.
Pluk de lindebloesems als ze op het punt van opengaan zijn, omdat ze dan het geurigste zijn. Spreid de bloesems op lakens ui en laat ze in de zon drogen. Schud de bloessems af en toe eens om, opdat ze goed en gelijkmatig droog worden. Bewaar de droge bloesems in trommels en zet er op gewoone wijze thee van.
Op dezelfde wijze kan thee worden gemaakt van gedroogde kersensteeltjes.

Meidoornblad.
Pluk het jonge meidoornblad en droog het, al of niet in stukjes geknipt, zooals de lindebloesems. Gebruik het droge blad ter vermenging met echte thee.

Rozebottelthee.
4 kleine lepels gedroogde rozebottels, 3/4 liter water, suiker of zoetstof.
Zet de gedroogde rozebottels een nacht in de week met water. Breng ze den volgenden dag langzaam aan de kook en laat de thee 10 minuten trekken. Zeef de vloeistof en doe er naar smaak suiker of zoetstof door.

Thee van appelschillen.
Schil appelen voor appelmoes e.d., na ze met een schoone doek te hebben afgewreven, en droog de schillen in de zon of in een lauwen oven, waarvan de deur moet blijven openstaan.Berg de gedroogde schillen in dunne zakjes op een droge en luchtige plaats op.
Neem voor het zetten van de thee een handvol gedroogde schillen en zet ze met 3/4 liter water en een snuifje kaneel op een zeer zacht vuur. Laat de thee 5 minuten achtjes koken en zeef daarna de vloeistof. Breng de appelthee daarna nogmaals aan de kook, los er 50 gram suiker in op en giet ze in de theekopjes. Voeg er later naar smaak nog wat suiker (of zoetstof) bij en een paar droppels citroensap.

Blad van de bloeiende bramenstruik, notenblad, st. Janskruid, kamillenbloempjes, zij zijn allen ook vroeger reeds voor thee gebruikt. De juiste hoeveelheid of vermenging met echte thee zoekt met gemakkelijk zelf uit.

In den handel zijn voorts nog verschillende kruidenthee's zooals:

Thee 1940, een geurig kruidenmengsel, dat frisch en opwekkend is.
Berkenthee
Ppermuntthee,
Mate enz.

Gewoonlijk zijn deze soorten thee e.a. in z.g. Reformzaken te koop.

Goedkoper tanken

Toen wij nog in Nederland woonden en wij de eerste paar keer naar ons huis gingen kijken gingen we gelijk tanken in Duitsland. In Nederland lag de prijs voor benzine rond de € 1,75/L en in Duitsland was het € 1,57/L. Dat scheelde natuurlijk heel veel!

Maar sinds wij hier wonen kreeg ik het idee dat de brandstof hier duurder aan het worden was. Vaak als ik ging tanken zat de benzine rond de € 1,68/L. Hoewel al mijn visite uit Nederland dat lekker goedkoop vond, had ik het idee dat het eigenlijk duur was.

Ik besloot mijn ogen goed open te houden voor een goedkoop tankstation. Elke keer als ik ergens was lette ik goed op de prijzen bij de verschillende tankstations, maar de prijs lag overal ongeveer hetzelfde.

Totdat ik onlangs een keertje na het avondeten ergens heen moest, ik reed toevallig langs het tankstation en zag de prijs: € 1,56. Hee, dat was mooi, ik besloot op de terugweg even te tanken. Ondertussen dacht ik na, waarom was het nu ineens goedkoper? Zou het een actie zijn, zou het aan de tijd liggen?

Bij het vol gooien van mijn tank raapte ik mijn moed bij elkaar, en tijdens het afrekenen vroeg ik het aan de caissière. En wat blijkt? In de ochtend is de brandstof het duurst, en net na de spits zakt de brandstof in prijs. De prijs blijft laag tot vlak voor sluitingstijd en dan gaat hij weer omhoog.

Ik was heel verbaasd, maar ben blij dit te weten. Het scheelt ongeveer 7 tot 10 cent per liter benzine! En aangezien mijn tank bijna leeg was, en ik morgen weer naar Nederland ga heb ik gisteravond maar weer even getankt. Het scheelt mij ongeveer € 3,- op een volle tank, dat is niet super veel maar wie het kleine niet eert....