zondag 31 augustus 2014

Boodschappen en menu week 36

Menu
30-aug zaterdag Wraps met salade
31-aug zondag gepofte aardappel, gegrilde wortel, sla en gevulde champignon
1-sep maandag Hartige taartjes met groente en zongedroogde tomaten hummus
2-sep dinsdag Kikkererwten ratatouille met pasta
3-sep woensdag Bonenmaaltijdsalade met rijst
4-sep donderdag Groentesoep met bonensalade en een wrap
5-sep vrijdag Hartige taartjes met soep


Boodschappen
Soort aantal artikel  bedrag   totaal 
Fruit 0,52 Druiven wit   1,99   1,03
6 kiwi's    0,29   1,74
1 peren 1 kg   1,19   1,19
1 Galiameloen   1,11   1,11
1 Limoenen   0,79   0,79
1 Nectarines 1 kg   0,95   0,95

1,598 Bananen fair trade en bio   1,65   2,64
Groente 0,988 Paprika rood en geel   1,89   1,87
1 Uien netje bio 1 kg   0,99   0,99
1 Bio wortelen 1 kg   0,85   0,85
1 Bieten in vacuum   0,99   0,99
0,092 Gember   4,90   0,45
0,756 Butternut pompoen   0,99   0,75
1 cherrytomaten 500gr   1,19   1,19
1 Multicolor sla met kluit   0,99   0,99
2 Gepelde tomaten blik 400 gram   0,39   0,78
2 Mini romana sla   0,55   1,10
2 Champignons in glas   0,79   1,58
1 Champignons vers   0,75   0,75
1 Kidneybonen blikje   0,39   0,39
1 Bloemkool   1,79   1,79
1 Koolrabi   0,45   0,45
1 Lente ui bosje   0,35   0,35
1 radijsjes bosje   0,35   0,35
1 Blik mais   0,49   0,49
Brood e.d. 1 Dinkelvolkorenmeel 1 kg   1,39   1,39
Overige 1 Kattenvoer 1 kg   0,89   0,89
1 karnemelk 500ml   0,35   0,35
Lekkers 1 Cashewnoten 200gr   1,99   1,99
totaal 30,18

Deze week heb ik veel groente en fruit gekocht, omdat ik graag gezond en lekker wil eten. Op dit moment heb ik ook geen sla meer in de tuin, en ik kan de tijd niet vinden om wat bij te zaaien dus ik heb het maar gekocht. Uit tijdbesparing ben ik ook maar langs een winkel gegaan, vandaar dat ik wat dingen niet heb kunnen halen, en andere dingen niet bio heb. Het zij zo.

Verder ben ik heel tevreden, ik heb veel lekkere en gezonde dingen en het menu kijk ik ook naar uit. Ik ga vandaag nog even hartige taart vooruit bakken, in kleine schaatjes, zodat ik deze later uit de vriezer kan halen. Van het avondeten kook ik extra veel, en neem ik de volgende dag een kliekje mee naar mijn werk. Zo heb ik veel lekkere en gezonde maaltijden, wat een luxe!

zaterdag 30 augustus 2014

Recept: Gevulde champignons


Ik zocht al een tijdje naar een recept voor gevulde champignons dat veganistisch is, in veel recepten word kaas gebruikt en dat is dus geen optie. Toen stuitte ik op dit recept. Het is lekker, makkelijk en gezond dus wat wil je nog meer?

Ingrediënten:
250 gram champignons (of andere paddenstoel naar keuze)
60 gram walnoot en/of cashewnoten
200 gram spinazie
1 klein uitje
1/2 rode paprika
2 teentjes knoflook
snufje zout
wat verse basilicum

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Verwijder de steeltjes van de champignons en stop ze met de overige ingrediënten in de keukenmachine, meng het geheel tot een gladde massa. Schep de puree in de champignons en bak ze tot er wat vocht onder ze komt te liggen, ongeveer 10 tot 15 minuten.Garneer met wat fijngesneden stukjes rode paprika en met wat edelgistvlokken.

Bij gebrek aan bepaalde ingrediënten kan je heel makkelijk variëren. Als ik geen spinazie heb, laat ik het weg en doe ik er bijvoorbeeld wat meer basilicum of andere Italiaanse kruiden door. Soms neem ik alleen walnoot, en soms alleen cashewnoten. Het luistert niet zo nauw, het eindresultaat is evengoed wel lekker! Ik gebruik de gevulde champignons als vleesvervanger, zoals hier op de foto te zien met zelfgemaakte ovenfriet en gegrilde wortelen.

vrijdag 29 augustus 2014

Internet uit het stopcontact


Ik ben altijd wat terughouden wanneer het gaat om apparaten die elektromagnetische straling uitstoten. Als ik het kan vermijden dan doe ik dat, zo hebben wij bijvoorbeeld geen magnetron en geen dect telefoon in huis en draag ik geen mobiele telefoon bij mij. Tegenwoordig hebben wij zelfs geen wifi meer in huis! Maarten had een hele goede oplossing hiervoor, waar ik eerlijk gezegd nog niet van had gehoord. Wij hebben inmiddels internet uit het stopcontact!

Er zijn speciale apparaatjes te koop, de powerline-adapters. Je hebt er minimaal twee nodig. Een gebruik je bij je modem. Het internet signaal wat uit je modem komt sluit je hierop aan, vervolgens gebruik je de tweede in de ruimte waar je internet wilt hebben. Voor elke volgende ruimte kan je een extra adapter toevoegen. En het is een plug-en-play apparaat, het vereist geen moeilijke technische handelingen.

Voor ons is het een uitkomst. Eerder hadden wij nog een heel lang snoer door de gang lopen, wat lastig is met stofzuigen. Maar inmiddels hebben wij geen snoer meer nodig, het is echt ideaal! Het is niet alleen handig voor mensen die straling willen vermijden, maar ook voor mensen die een slecht wifi signaal hebben. Als je op zolder geen goed signaal hebt, kan je gewoon via je stopcontact internetten zonder allerlei nieuwe kabels te trekken.

Wij hebben wel even goed vergeleken, want er is nogal een prijsverschil in het aanbod. Ik zag verschillende startpakketten voor meer dan € 100,-! Wij hebben een setje van € 30,- dat vond ik een redelijke prijs.  Eventuele extra adapters kosten ongeveer € 15,- per stuk.

donderdag 28 augustus 2014

Aflossen op de hypotheek

Wij hebben een annuïteiten hypotheek waar wij elke maand € 600,- voor betalen. Van dit bedrag is momenteel ongeveer € 400,- aflossing en dus € 200,- rente. Dat betekend dat wij standaard € 4.800,- per jaar aan de hypotheek aflossen. De hoofdsom was € 92.000,- en is inmiddels verminderd naar € 86.258,- omdat wij al een jaartje betalen.  Als wij op dit tempo doorgaan is onze hypotheek in 15 jaar afbetaald, dus in het jaar 2028.

Nu hebben wij ons als doel gesteld om onze hypotheek in 10 jaar af te lossen, dat wil zeggen in 2023. Hiervoor moeten wij dus extra aflossen, nu is het helaas zo dat wij niet zo veel extra mogen aflossen. Ik had begrepen 5% van de hoofdsom per jaar  maar ik las in de kleine lettertjes dat het € 4500,- per jaar is dat is dus maar 4,89%! Gelukkig is het evengoed wel mogelijk om ons doel te halen. Als wij vanaf 2015 elk jaar de volledige extra aflossing doen, zullen wij in 2023 hypotheekvrij zijn.

Omdat wij een annuïteiten hypotheek hebben zullen onze maandlasten nooit minder worden. Maar dat wil niet zeggen dat het geen voordeel oplevert om extra af te lossen, wij betalen uiteindelijk natuurlijk veel minder rente! Als wij ons plan doorzetten scheelt dat ons € 3.835,- aan betaalde hypotheekrente.

Wat ik wel lastig vind is dat het aflossen ten koste gaat van andere uitgaven en sparen. Zo hebben wij in het komende jaar natuurlijk best wat geld nodig om verschillende woningverbeteringen door te voeren. Deze verbeteringen zullen ook een hoog rendement hebben, niet alleen financieel maar ook in het comfort. En alles wat wij extra aflossen aan de hypotheek kunnen wij niet in woningverbeteringen steken, soms brengt mij dat wel aan het twijfelen.

Maar wat voor mij uiteindelijk toch het zwaarste weegt is de boetevrije jaarruimte, omdat deze zo laag is wil ik hier eigenlijk elk jaar maximaal gebruik van maken. Ik ben bang dat ik anders in de toekomst spijt krijg. Voor nu heb ik het plan om voor het einde van dit jaar nog een extra aflossing van € 1.500,- te doen. En dan vanaf volgend jaar toch het maximum aflossen.

woensdag 27 augustus 2014

Werkzaamheden aan het dak

De werkzaamheden aan het dak gaan hier gestaagd verder. Helaas heeft Maarten in zijn vakantie wat het dak betreft niet echt veel vooruitgang kunnen boeken, voornamelijk omdat het zo regende. Toch heeft hij al het grind er al af, en dat was veel en zwaar werk! Verschillende andere voorbereidende klusjes zijn ook al gedaan en alle materialen zijn al binnen.

Ook kregen wij een brief, onze aanmelding is bij de netbeheerder binnen. Zij zijn op de hoogte dat wij zonnepanelen willen plaatsen en de procedure wordt in gang gezet, super!  Wat helemaal te gek is, is dat Maarten via zijn werk allerlei benodigde materialen kan krijgen tegen een vriendenprijsje. Bij het plaatsen van de panelen komt natuurlijk nog veel extra’ s kijken, met name betreffende de meterkast. Onze technische installatie en dan in het bijzonder de meterkast is toch wel deels verouderd en wij moeten hier het een en ander updaten, gelukkig kan Maarten het uitvoerende deel allemaal zelf. Het materiaal is niet goedkoop, dus het scheelt ons veel dat wij het via zijn werk kunnen inkopen!

Er zit dus zeker schot in, en als het nu ook eens een paar dagen droog en/of mooi weer is dan kan het dak afgemaakt worden. Pas daarna kunnen wij echt van start met het plaatsen van de zonnepanelen, maar voorlopig ziet het er naar uit dat wij dit project met een maandje of twee af hebben. En dat is echt super!

dinsdag 26 augustus 2014

Flespompoen gevonden!

Eerder schreef ik dat mijn flespompoenen wat achter leken te lopen op de andere soort. Inmiddels heb ik de eerste al gespot, en de tweede, en de derde. Bij nader inzien bleken er al zat tussen te zitten, super! Ik hoop echt dat ik er veel krijg, want ik vind flespompoenen heerlijk en je kan ze lang bewaren.

Ik heb begrepen dat je deze soort na het plukken eerst 3 maanden moet laten na-rijpen, voordat ze goed op smaak zijn. Vervolgens zijn ze zeker 6 maanden houdbaar als je ze in een netje ophangt in de kelder. Dat ga ik natuurlijk zeker proberen, hoewel ik niet kan garanderen dat ik ze voor die tijd al opgegeten heb.



maandag 25 augustus 2014

Brandstofverbruik, het vervolg

Inmiddels rijd ik al weer enige tijd op super (euro95) in plaats van op super E10. En mijn vermoedens lijken waarheid. De variant met 10% bio-ethanol (de super E10) is best wat goedkoper, gemiddeld ongeveer € 0,05 per liter, maar ook minder zuinig.

In de laatste weken reed ik op normale super (euro95) en ik reed gemiddeld ruim 650 kilometer op een tank. Volgens mijn gegevens reed ik gemiddeld 1 op 21, dit terwijl ik in de weken hiervoor gemiddeld 1 op 18 reed. Mijn rijstijl heb ik niet veranderd, dit verschil komt alleen door het verschil in brandstof.

De vraag is welke brandstof uiteindelijk nu voordeliger is, ik bereken het als volgt:
Super/ euro 95 – 1 op 21 – prijs per kilometer € 1,49/21= € 0,07095
Super E10  - 1 op 18 – prijs per kilometer € 1,44/18= € 0,08
Volgens mijn berekening is de duurdere brandstof ongeveer 3,5% duurder, maar ik haal wel 16% meer kilometers uit de brandstof. Al met al ben ik dus goedkoper uit door de duurdere brandstof te tanken.

Aangezien ik per maand gemiddeld ongeveer 1250 kilometer rijd, scheelt het mij € 11,31 per maand. Dat lijkt niet zo heel veel, maar als ik dit doorreken scheelt dat mij € 1.957,- in 10 jaar tijd, uitgaande van de berekening die Mr. Money Mustache gebruikt. Dat is toch leuk meegenomen!

zondag 24 augustus 2014

Boodschappen en menu week 35

Menu

23-aug    zaterdag Aardappel-omelet met spinazie doperwten, paprika en sla
24-aug    zondag Pasta met rode saus en kikkererwten
25-aug    maandag Hartige taart met courgette en rode ui, en uiensoep
26-aug    dinsdag Hartige taart met courgette en rode ui, en uiensoep
27-aug    woensdag Pasta met romige witte saus met courgette en ui
28-aug    donderdag Wraps met mais-bonenprutje en sla
29-aug    vrijdag Wraps met mais-bonenprutje en sla


Boodschappen
Soort aantal artikel  bedrag   totaal 
Fruit 2,436 Bananen fair trade en bio   1,65   4,02
Groente 0,748 Paprika rood 2 stuk   1,35   1,01
  1 Uien netje bio 1 kg   1,29   1,29
  1 Gedroogde kikkererwten 500gr   1,79   1,79
  1 Gedroogde bruine bonen 500gr   1,99   1,99
  1 Kapucijners groot blik   0,99   0,99
  1 Bio kidneybonen in glas   1,39   1,39
  2 Avocado   0,69   1,38
  2 Gepelde tomaten blik 400 gram   0,39   0,78
  1 Champignons in glas   0,79   0,79
  1 Bio mais in glas   1,39   1,39
Brood e.d. 1 Wraps 8 stuks   1,59   1,59
  3 Bio macaroni volkoren 500gr   0,89   2,67
  2 Bio spaghetti volkoren 500 gr   0,89   1,78
Overige 1 Kattenvoer 1 kg   0,89   0,89
  1 Mayonaise   0,75   0,75
Lekkers 1 Pinda flips 250gr   0,59   0,59
  1 Zoute stokjes 250 gr   0,39   0,39
  2 Flesje witbier 0,5  liter   0,35   0,70
  2 Statiegeld flesjes bier   0,25   0,50
  1 Tucjes nep 3 pakjes   0,89   0,89
  1 Cashewnoten 200gr   1,99   1,99
    totaal   29,56

Deze week heb ik eigenlijk heel weinig boodschappen gehaald, ik had niet zo veel nodig. Toch een aantal dingen voor de voorraad gehaald, zoals pasta en gedroogde bonen. De aankomende week zijn wij ook gewoon weer met twee personen, dus het budget is makkelijk gehaald.

Omdat ik lui ben en tijd te kort kom heb ik deze keer maar kant en klare wraps gehaald evenals mayonaise. Ach, dat moet ook wel eens kunnen. Ik ben blij dat ik mij die luxe kan veroorloven.

zaterdag 23 augustus 2014

Recept: Hartige taart met courgette en ui


Ik ben gek op hartige taart, maar ik vroeg mij oprecht af of er ook lekkere veganistische recepten zouden zijn. Meestal maak je een hartige taart toch met een saus van ei en melk. Toen stuitte ik op dit recept op een Duitse website, en aangezien ik courgettes in overvloed heb besloot ik het te proberen.

Ten eerste, het is een heel gezond gerecht. Het deeg is volkoren, en een soort brooddeeg in plaats van bladerdeeg wat normaal veel gebruikt wordt. Daarnaast gaan er verschillende groenten, noten en verse kruiden in. En ik moet zeggen, hij is heerlijk! Het is een van de lekkerste hartige taarten die ik ooit gegeten heb! Daarnaast is hij ook nog bijzonder decoratief, ik kan hem van harte aanbevelen!

Ingrediënten (ø 26 cm)

Het deeg:
150 gram Dinkel-volkorenmeel
1 El lijnzaad
2 El walnoot
1 Tl zout
2 El olijfolie
1/2 Tl vers gemalen zwarte peper
60 ml water

Het beleg:
1 middelgrote gele courgette (ong. 300gr)
2 middelgrote rode uien

Saus:
100 gram cashewnoten
2 El Edelgistvlokken
1 Tl zout
1 TL Witte wijn azijn
Verse kruiden, rozemarijn, oregano, tijm, basilicum
200 ml water 

Bereidingswijze:
Maal de walnoten en het lijnzaad en meng het met de andere droge ingrediënten. Voeg de olie en het water toe en meng het tot een glad deeg, voeg eventueel wat extra water toe indien nodig. Zet het deeg aan de kant en verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd ondertussen de courgette en de uien in plakken van een have cm dik. Rol het deeg uit en bekleed de (ingevette) springvorm, laat de deegranden 2 cm opstaan. Bak het deeg 7 minuten voor. Maak ondertussen de saus. Maal de ingrediënten samen in een keukenmachine.  Voeg nu alles samen. Giet de saus in de voorgebakken deegbak. Leg hierover de plakken courgette en ui in een mooi patroontje. Bak de taart af in 45 minuten in het midden van de oven.

vrijdag 22 augustus 2014

Klussen, vooruitblikken op het volgende project

Op dit moment werken de jongens aan de vernieuwing van het dak zodat de zonnepanelen er (eindelijk) geplaatst kunnen worden. Ik vind het zo gaaf dat wij (ok, zij) er eindelijk mee bezig zijn! Natuurlijk is het allemaal een meerjarenplan, maar het blijft leuk om weer een stapje verder te gaan in het proces!

Inmiddels hebben wij eindelijk de financiële ruimte om met deze dingen aan de slag te gaan, en dat bied perspectief. Steeds vaker filosoferen wij over wat de volgende klus gaat zijn, en dat beslissen is nog niet zo makkelijk. Voorlopig liggen onze wensen gelukkig wel erg op een lijn. Nadat wij klaar zijn met de zonnepanelen is het volgende project om het plafond/dak boven de 3 aparte kamers op de begane grond te vernieuwen en te isoleren.

Een van de slaapkamers op de benedenverdieping

Wij hebben namelijk twee slaapkamers en een badkamer op de begane grond, deze liggen onder de hooizolder. De vloer van de hooizolder is oud en kapot, en direct daaronder liggen dus die kamers. Dat betekend dat hier in de winter enorm veel warmteverlies plaatsvindt. En, ook niet onbelangrijk, dat er veel viezigheid en stof is. Ondanks het systeemplafond wat daar inzit, omdat het fijne stof vanuit de hooizolder er toch door dwarrelt (mede door de muizen die er tussen lopen).

Dus wat gaat daar gebeuren is het volgende:
1. Eerst halen wij de oude vloer van de hooizolder weg boven deze kamers, het gaat om ongeveer 40m2 oude planken.
2. Daarna gaan wij de ruimte die daardoor vrijkomt schoonmaken, waarschijnlijk met een industriële stofzuiger. Gelijktijdig beoordelen wij of de draagbalken nog in orde zijn  (wij verwachten /hopen dat het zo is).
3. Vervolgens vullen wij deze ruimte met  isolatiemateriaal.
4. En uiteindelijk dekken wij de vloer weer af met nieuwe platen.

De hooizolder, hier nog met stro

Als je het zo ziet lijkt het heel simpel, en het principe is ook simpel. Maar de uitvoering zal nog flink wat voeten in de aarde hebben. Het is veel tillen, slepen en dat alles op de muffe, oude hooizolder. Hiervoor hebben wij echt nog wel wat hulp nodig, zeker omdat ik eigenlijk niet op de hooizolder durf te komen.

Financieel gezien is het niet de grootste klus, ik heb € 1.250,- als richtlijn voor de kosten van het gehele project. Ik wil het liefste een natuurlijk isolatiemateriaal, hennep of schapenwol. Natuurlijk kan het goedkoper, maar goedkoop is niet altijd het doel.  Wij sparen voor dit soort uitgaven in een potje voor de kosten voor het onderhoud van het huis. Ik wil graag zo veel mogelijk sparen, maar ik denk dat deze investering uiteindelijk veel meer oplevert. Wij zullen natuurlijk besparen op verwarmingskosten, en dat merk je uiteindelijk weer op de gasrekening.

Als deze klus geklaard is dan kunnen wij ook de slaapkamer in orde maken. Op dit moment slapen wij nog in de woonkamer op een matras op de grond. De slaapkamer beneden en de kleinere slaapkamer ernaast zijn nu nog rommel/opslag kamers. Het lijkt mij ook zeker leuk om die op te knappen en in te richten, en ik kijk er toch ook wel weer naar uit om weer in een bed te slapen. Voorlopig zal het wel even duren allemaal, wij beginnen hier pas aan als de panelen op het dak liggen en ons spaarpotje weer gevuld is. Misschien deze winter en anders volgend voorjaar. Het blijft even afwachten, maar het is een leuk vooruitzicht!

donderdag 21 augustus 2014

Het gaat minder in de moestuin



Afgelopen week trof ik witte vlekken aan op de bladeren van een courgetteplant, meeldauw. Ik heb snel de aangetaste bladeren verwijderd, helaas zag ik een paar dagen later weer de witte vlekken op een andere plant. Ook deze heb ik verwijderd maar ik ben bang dat het een kwestie van tijd is. 

Ik merk sowieso dat het erg achteruit gaat, de komkommerplant ziet er ook niet meer zo florissant uit. Het blad is dor en geel aan het worden, evenals dat van de augurken.  Het kan natuurlijk ook aan de kou liggen, de laatste tijd is het behoorlijk fris geweest. Zelfs de aardbeien staan er wat sip bij, ook hier is het blad wat dor en aangetast hier en daar. De productie wordt ook langzaamaan wat minder, maar het is ook al bijna eind augustus. Ik hoop dat het allemaal wel meevalt, vooral met de meeldauw. Want de pompoenplanten staan daar ook bij, en ik kijk nog steeds uit naar een goede pompoenoogst! 

woensdag 20 augustus 2014

De Begroting

Meer dan een jaar geleden schreef ik over onze verwachtte begroting in het nieuwe huis, dat was toen wij er nog niet woonden. Die begroting maakte ik om een idee te krijgen van de kosten en of het haalbaar was. Inmiddels zijn wij ruim een jaar verder, en er is veel gebeurd en veranderd! Het spaargeld wat wij toen nog hadden is langzaam maar zeker opgegaan aan het levensonderhoud in onze werkloze periode. Maar hoe ziet de begroting er nu uit? Ik ga het met jullie delen!
Er is natuurlijk niets leukers dan meekijken in andermans huishoudboekje.


Hypotheek
Deze uitgavepost zal nooit veranderen, totdat hij verdwijnt. Onze hypotheek is een annuïteit en het bedrag staat dus vast, extra aflossen verkort alleen de looptijd.

Familiebank lening
Per 25 mei is deze lening afgelost. Wij hadden het geld op de spaarrekening kunnen laten/zetten, maar wij vinden het fijner om schuldenvrij te zijn. Bovendien creëert het een extra ruimte in onze begroting.

Elektra
Op dit moment betalen wij nog € 40,- per maand, ik verwacht dat het nieuw maandbedrag vanaf eind 2014 op € 30,- per maand zal komen. Waarschijnlijk nog lager als de zonnepanelen geplaatst zijn, maar dat is nog niet aan de orde.

Gas
Tja, een doorn in het ook natuurlijk. Maar het is een meerjarenplan, en er liggen plannen om het huis en de installatie goed aan te pakken. Dit kunnen wij pas doen nadat wij hiervoor gespaard hebben, ik verwacht dit pas op zijn vroegst in 2015.

Water
Hier in Duitsland heb je geen waterschapsbelasting, dat scheelt veel. Hoewel wij naar mijn zin nog te veel water verbruiken, samen ergens rond de 60m3 per jaar. Maar het is nu eenmaal heel goedkoop.

Zorgverzekering en Eigen risico
Zoals eerder geschreven gaat dit heel anders in Duitsland. Omdat de premie van ons loon word ingehouden en er geen eigen risico is staan deze posten op nul. Het is wel zo dat wij een spaarpotje aanleggen van € 1500,- voor zorgkosten, hier zijn wij nu mee bezig.

Inboedel, aansprakelijkheid en opstalverzekering
Al met al had ik deze premies iets ruim ingeschat vooraf, het valt dus wat mee. Wij betalen deze verzekeringen per jaar, ik zet hiervoor maandelijks geld opzij op de spaarrekening.

Gemeentebelasting en OZB
Tja, dit bedrag had ik echt niet zo laag verwacht. De gemeentebelasting bestaat uit € 6,69 per maand, dit zijn de kosten voor onze grijze container. De overige € 11,06 is de belasting voor ons huis en grondstuk.

Internet, vaste lijn en mobiele telefoon
Voor het internet en de vaste lijn betalen wij per maand € 25,- hier valt eigenlijk niet veel op te bezuinigen. De mobiele telefoon valt zeker op te bezuinigen. Ik heb inmiddels geen Nederlands abonnement meer, Maarten nog tot eind augustus. De kosten hiervoor komen nu nog tussen de € 15,- en € 20 per maand uit. Daarna werken wij met pre-paid en een skype abonnement, ik verwacht het bedrag begin september te verlagen naar ongeveer € 7,50 per maand.

Reiskosten
Hieronder vallen de kosten voor brandstof van de ritten naar het werk, maar ook alle privé ritten. Vooral doordat wij nu werken vallen deze kosten hoger uit, waarschijnlijk komen de woon-werk ritten op ongeveer € 100,- per maand uit. Voor privé ritten reserveer ik € 50,- per maand, dit is voornamelijk voor ritten naar Nederland. Het is wel zo dat wij de kosten voor woon-werk verkeer kunnen aftrekken van de belasting.

Boodschappen/huishoudgeld
Sinds onze 'armere' periode is ons huishoudgeld omlaag gegaan, en dat is eigenlijk zo gebleven. Waarom meer uitgeven als het niet hoeft? Onder het huishoudgeld valt: kerst geld, leuke dingen potje, kleding, cadeaus en boodschappen.

Zakgeld
Deze post is erg hoog, mede omdat ik besloten heb mijzelf ook zakgeld te geven. Het is € 175,- per persoon. Ik zelf spaar het geld op, omdat ik nog niet weet wat ik er mee wil doen. Maarten vind het fijn om geld te hebben ter besteding, hij is niet zo vrekkig als ik. Met ingang van volgend jaar gaan wij dit bedrag te verlagen.

Sparen
Dit bedrag is enorm hoog geworden! Hoewel het niet allemaal zuiver spaargeld is.
  • Een bedrag van € 116,- per maand is reserveringsgeld voor verschillende potjes, waaronder autokosten, kosten ter vervanging van glas/ruiten, fietskosten, huisdierkosten.
  • Zoals eerder aangegeven gaat hiervan ook een deel in het potje 'reservering zorgkosten' om deze op de gewenste € 1500,- te krijgen.
  • Vervolgens word een deel van het spaargeld in pot voor huis onderhoud gestopt.
  • Daarna wordt een deel in de algemene buffer gestopt, dit is het 'echte' spaargeld.
Per januari 2015 komt er ook een potje voor extra aflossingen op de hypotheek, dit komt dan uit dit budget.

Overige uitgaven
Is op dit moment niet begroot, dus geen afwijking. Per 2015 staat hier standaard een reservering van € 50,- in de begroting.

Bankrekeningkosten
Wij hebben een gezamenlijke Nederlandse rekening en een gezamenlijke Duitse rekening. Daarnaast heeft vriend een eigen Nederlandse rekening. De hogere kosten komt doordat de Nederlandse rekening de tarieven heeft verhoogd.

Inkomen
Deze maand is de eerste keer dat wij dit volledige bedrag krijgen. In de afgelopen maand kreeg ik nog minder omdat ik slechts 3 weken gewerkt had, vanaf deze maand krijgen wij beiden voor een volledige maand salaris. Het bedrag komt goed overeen met de schatting.

Conclusie: Alles bij elkaar is de situatie echt enorm veranderd! Hoewel wij hier minder verdienen dan dat wij in Nederland deden komen wij toch nog heel gunstig uit. En nu wij allebei werk hebben kunnen wij goed rond komen, gelukkig maar! Ook al ziet de begroting er nu positief uit, toch moeten wij voorzichtig blijven. Het is belangrijk dat wij eerst ons spaargeld weer op een juist niveau brengen!

dinsdag 19 augustus 2014

Weckketel gekocht


Ik ben helemaal blij, want inmiddels heb ik mijn nieuwe weckketel ontvangen! Ik heb hem afgelopen week besteld en na ontvangst was hij toch groter dan verwacht. Uiteindelijk heb ik mijn zaterdagmorgen besteed om mijn grote kast in de keuken eens flink op te ruimen, er konden veel dingen verplaatst worden waardoor er ruimte kwam voor mijn weck-collectie.

Eerst heb ik de weckketel een mooi plekje gegeven en toen bleven er nog 3 lege planken over. Ik heb alle dozen met weckpotjes uitgezocht en een deel van de collectie in de kast gezet. Alles netjes, soort bij soort. Helaas paste niet alle potjes in de kast, ik heb nog meerdere dozen elders staan. Maar voorlopig heb ik zo veel bij de hand, en dat lijkt mij lekker werken. De overige potjes zitten gesorteerd op maat in dozen, dus die kan ik ook makkelijk pakken indien nodig. Ik ben in elk geval er tevreden over mijn opruim actie!


Natuurlijk kon ik het niet laten om de ketel gelijk uit te testen. Ik had extra veel ragu alla bolognese gemaakt en ook een grote pan courgettesoep, ik heb van beide twee potjes geweckt. En omdat de ketel toch aan stond heb ik ook nog twee komkommers ingemaakt, zoet en licht pittig met chillivlokken en knoflook. Omdat ik nog veel van het azijnmengsel over had heb ik ook nog wat augurkjes ingemaakt. Het was precies een laag in de weckketel, dat kwam mooi uit. De bediening van de ketel is echt ideaal, de klok begint pas te lopen als hij op temperatuur is. Je hebt er echt geen omkijken naar! Inmiddels is alles afgekoeld en het ziet er goed uit, ik heb de smaak nu helemaal te pakken!

maandag 18 augustus 2014

Terugkijken en dankbaarheid



Wij wonen hier al weer een jaar, en wat een turbulent jaar is het geweest. Ik bedacht mij vandaag hoe wij er een paar maanden terug voor stonden, beiden werkloos en aan het einde van ons spaargeld. Wat een zorgen heb ik mij gemaakt, en het leek ons af en toe ook flink tegen te zitten. Mijn werkloosheid uitkering werd afgewezen, wij kregen onverwacht een flinke rekening voor onze kiezen en  toen Maarten* in  januari een auto ongeluk kreeg en ook zijn baan kwijt raakte zag het er even somber voor ons uit.

Maar wij hebben niet opgegeven en echt ons best gedaan om de situatie te verbeteren. Ik heb veel sollicitatiebrieven verstuurd en net zo veel afwijzingen ontvangen. Het is moeilijk om niet op te geven als je de ene na de andere afwijzing krijgt, en je gaat het je toch persoonlijk aantrekken. Het werk in de kippenfabriek was vreselijk, maar het was een mooi opstapje. En wij konden het geld echt goed gebruiken, het heeft ons echt gered! Ook hebben wij enorm op de uitgaven gelet, en elk dubbeltje wel drie keer omgedraaid. Achteraf ben ik nog verbaast hoe lang wij van ons spaargeld hebben kunnen leven!

Inmiddels heb ik een goede baan, en Maarten ook. Dat maakt ons tweeverdieners, en onze financiële situatie is ook helemaal omgedraaid. Toen wij beiden werkloos waren leefden wij bijna helemaal van ons spaargeld, maar inmiddels houden wij gelukkig veel geld over. Wij kunnen ons  buffer weer aanvullen en ook sparen voor allerlei projecten. Dit betekend ook dat onze slapeloze nachten en geldzorgen tot het verleden behoren, wat een zegen is dat!

Daarom wil ik even bij stil staan bij wat wij al bereikt hebben en hoeveel bloed, zweet en tranen het ons gekost heeft. Hoe fijn het is om geen geldzorgen meer te hebben, om gewoon rond te kunnen komen, om zelfs te kunnen sparen! Ik ben heel erg dankbaar dat wij ons nu in deze luxe positie bevinden! 

* Vanaf heden zal ik vriend/ man Maarten noemen.