Boodschappen en menu week 41

Menu

5-Oct	zaterdag	Hartige taart met hamblokjes en broccoli
6-Oct	zondag	Hartige taart met hamblokjes en broccoli
7-Oct	maandag	Vegetarisch linzenprutje
8-Oct	dinsdag	Vegetarisch linzenprutje
9-Oct	woensdag	Groentestoofschotel met kikkererwten
10-Oct	donderdag	Groentestoofschotel met kikkererwten
11-Oct	vrijdag	Erwtensoep uit de vriezer

Boodschappen
aantal	artikel	bedrag	totaal
0.386	Paprika rood 2 stuks	€ 1.69	€ 0.65
0.34	Courgette 2 kleintjes	€ 1.29	€ 0.44
0.738	Bio- fairtrade bananen	€ 1.79	€ 1.32
1	Melk vol 1L bio	€ 0.99	€ 0.99
1	Melk halfvol 1L bio	€ 0.95	€ 0.95
1	Karnemelk 500ml	€ 0.35	€ 0.35
1	Yoghurt bakje bio	€ 0.29	€ 0.29
1	havermout, hele vlokken	€ 0.39	€ 0.39
1	Kattenbrokjes 1 kg	€ 0.89	€ 0.89
1	Bloem biologisch 1kg	€ 0.99	€ 0.99
1	Potje sperziebonen	€ 0.69	€ 0.69
0.052	Gember	€ 5.99	€ 0.31
1	Broccoli 500gr	€ 0.59	€ 0.59
	totaal		€ 8.85

Deze week heb ik besloten toch wat meer mijn idealen te volgen in het boodschappen doen, ik doe mijn best de beste kwaliteit voedsel te kiezen voor een beperkt budget. Vandaar dat ik (waar ik het kon vinden) van veel dingen de biologische versie heb gekozen. Ik hoop dat het me lukt om dit te blijven doen, maar als het echt niet lukt dan zal ik wat moeten schipperen.

De hartige taart maak ik helemaal zelf (zonder zakjes). Alle basis ingrediënten voor een simpel deeg heb ik altijd wel in huis. Eieren had ik nog (van de buren gekregen laatst) en ook de hamblokjes komen uit mijn voorraad. Ik doe hier de (hele) broccoli in, en aangezien dat wat weinig groente is doe ik er ook nog wat ui en misschien tomaat in.

Het vegetarisch linzenprutje is hier bekend en bemint. Aangezien ik een goede voorraad aardappelen, uien en wortel heb is dat zo in elkaar geflanst. Als aanvulling gaat er nog wat paprika in en natuurlijk linzen.

Woensdag en donderdag verwen ik mijzelf met de groentestoofschotel met kikkererwten. Dit maak ik in de snelkookpan zodat het korter op 'het vuur' hoeft. Hierin gaat paprika, wortel, knoflook, ui, courgette en tomaten. Dit alles met de kikkererwten in een saus op basis van gezeefde tomaten met lekkere Indische kruiden. Erbij eet ik volkorenrijst. Misschien maak ik wat meer om in de vriezer te stoppen.

En vrijdag lekker makkelijk wat soep dat ik vorige week ingevroren heb. Ik ben helemaal tevreden met het weekmenu! Straks eens kijken of de yoghurt deze week gelukt is. Dan hebben we ook nog een lekker toetje!