Het boodschappenbudget nogmaals onder de loep

In november schreef ik over ons boodschappenbudget, dat ik het niet meer leek te redden met het bedrag wat ik hiervoor had staan. Ik had het voornemen om niet meer dan € 225,- per maand uit te geven aan boodschappen, maar kwam steeds hoger uit. In de periode van januari tot en met oktober van 2020 gaf ik gemiddeld € 250,- per maand uit, en dus besloot ik het budget maar omhoog bij te stellen naar € 250,- per maand.

 

Maar het zat mij toch niet lekker, omdat het boodschappenbudget een van de weinige posten in ons budget is waar wat ruimte in kan zitten. De meeste posten zijn al op hun minimum, en kunnen niet meer verder naar beneden.

 

Dus sinds November let ik weer veel beter op, en het heeft effect gehad. Blijkbaar zat er toch meer luxe in mijn boodschappenkar dan ik dacht, want ik zit nu weer ruim onder mijn originele budget. Ik gaf uit:

• November € 205,-
• December € 185,-
• Januari € 139,-

 

Gemiddeld dus € 176,- per maand, en we eten er niet slechter om. Wat ik wel gedaan heb is extra op aanbiedingen gelet. Zo kocht ik deze maand bijvoorbeeld:

• 10 kilo aardappels voor € 1,75 
• een zak met 5 uien voor € 1,49
• 2 kilo winterwortels voor € 1,10.

En dat aten we dus ook vaker dan voorheen, evenals andere voordelige wintergroenten. Uien en wortel zijn even veelzijdig als ze voordelig zijn. Ze gaan in (erwten)soep, nasi, macaroni, chilli, een bulgurpannetje en vele andere gerechten.

Ook kocht ik andere dingen enkel in de aanbieding, zoals de sojayoghurt die ik graag eet (maar eigenlijk te duur vind). Ik heb de ervaring dat het een maand na de tht datum op de verpakking nog prima te eten is, dus ik sloeg flink in. En ook de sojamelk (die ik veel gebruik) was in de aanbieding, daar heb ik nu nog 24 pakken van staan 😋.

Ik maakte ook nog wat dingen uit de vriezer en voorraad op, vooral 'rare' dingen die al langer stonde maar niet gebruikt werden. En ik kocht minder vleesvervangers, want zelfs de goedkoopste daarvan zijn toch nog flink prijzig. Maar wij kochten wel vlees, omdat wij dat tegenwoordig weer af en toe eten. Ik let wel op de kwaliteit, biologisch dus. Wij eten kleine porties vlees, meer als smaakmaker dan als hoofdgerecht. Zo koop ik een pak van 400gr biologisch rundergehakt (€ 3,59) en dat verdeel ik in 4 porties van 100 gram (daarvan gaan er dan 3 in de vriezer). Van zo'n portie gehakt van 100 gram maak ik bijvoorbeeld macaronisaus, chili con carne of een soort gehaktschotel met groenten in saus. Ik maak er meestal 3 porties van (1 kliekje, kleuter maaltijd tel ik niet mee) en dat gaat prima, het is genoeg vlees om  in elke hap wat te vinden en om smaak af te geven aan het gerecht. Wij eten eigenlijk nooit een 'stuk' vlees. Als ik bijvoorbeeld boerenkool stamppot maak, dan snijd ik de stukjes biologische worst en roer ik ze er door. Zo merk je minder dat het niet zo veel vlees is. We eten sowieso meestal maar ongeveer 2 keer per week vlees. En af en toe eten we ook een eitje, dat ook biologisch.

Fruit hebben we altijd genoeg in huis, maar alleen de simpele dingen dus sinaasappels, mandarijnen, appels en peren. Het is natuurlijk ook winter, dus de keus is sowieso wat minder. Dat meestal niet bio, omdat het zo veel duurder is. Diepvries bosbessen heb ik wel altijd in huis, lekker in de havermoutpap.

 

Een ander ding waar ik op gelet heb is de menuplanning. Op zondag bekijk ik de aanbiedingen  (en mijn voorraad) en maak ik een menu. Ik heb zo rond de 20 recepten die we graag en regelmatig eten in een lijstje staan ter inspiratie. Voor de aankomende week kies ik 7 gerechten, de gerechten hoeven niet perse op een vaste dag gegeten te worden, maar zo heb ik een indicatie dat ik genoeg in huis heb.

En ik ben gewoon een beetje strenger naar mijzelf. Dus ik hou € 40,- per week aan en daar 'mag' ik niet overheen zonder goede reden. Een goede aanbieding inslaan is een goede reden natuurlijk :) Door mijn budget op € 40,- per week te houden, hou ik elke maand ongeveer € 40,- over voor extra (aanbiedings)inkopen. Zo koop ik bij de Rossmann drogist altijd veel in als ze 20% korting geven op alle bio produchten, en een keer in de zoveel tijd koop in in Nederland bepaalde producten.

Ik ben erg tevreden over de uitgaven van de laatste maanden. Maar ik laat het budget voor nu wel op € 250,- staan. Aan het eind van de maand kijk ik dan hoeveel ik eronder zit en het verschil boek ik gelijk naar de spaar, dat is ook een lekker gevoel 😃