maandag 23 december 2013

Boodschappen en menu rond de feestdagen

Onlangs heb ik van iemand een boodschappenpakket gekregen met daarin allerlei producten, ook een aantal die ik normaal eigenlijk niet gebruik. Daarom heb ik besloten deze maar meteen te verwerken in mijn menu voor de aankomende weken. Ik ben niet zo'n fan van kant en klaar mixen/ sausen, maar ik vind het ook zonde om ze weg te gooien. Ik ben erg benieuwd hoe het gaat smaken, ik hoop dat het niet tegenvalt!

Vriend heeft vakantie en is daarom de aankomende twee weken thuis, het budget blijft hetzelfde maar is wat makkelijker in te vullen. Voor twee personen, twee weken eten is het budget € 40,- (dus € 10,- per persoon per week).


Boodschappen en menu tijdens de feestdagen












za 21-12 Bami
zo 22-12  Indiase masala ( 1 portie in vriezer) (woksaus uit pakket)
ma23-12  Franse uiensoep en wrap met avocado en ham


di 24-12 Eten bij ouders





wo 25-12 Linzensoep





do 26-12  Lasagnette k.norr (komt uit pakket)


vr 27-12 Pasta ovenschotel r.emia (komt uit pakket)


za 28-12 Lasagnette k.norr
zo 29-12  Pasta ovenschotel r.emia


ma 30-12 Sajoer boontjes met nasi en hete eieren of vis

di 31-12 Franse uiensoep en wrap met avocado en ham


wo 01-01 Stamppot zuurkool met ananas en  hamblokjes
do 02-01 Aardappel met spinazie en gekookt eitje













Boodschappen Budget   40.00
1  Rundergehakt 500 gram   2.69   2.69 vlees
1  Kipfilet 400 gram   2.69   2.69
1  Achterham 200gr   1.29   1.29
0.504  Courgette (2 stuks)   3.39   1.71 groente
1  Uien 2 kg   0.95   0.95
1  Koolrabi   0.59   0.59
1  Wortelen bio   1.05   1.05
1  Lente-ui   0.59   0.59
2  Komkommer   0.69   1.38
1  Avocado   0.99   0.99
1  Groot blik sperziebonen   0.69   0.69
1  Blikje champignons   0.49   0.49
1.754  Bio bananen   1.79   3.14 fruit
2  mandarijntjes net 1 kg.   0.79   1.58
1  Blik ananas   0.59   0.59
4  kiwi's   0.25   1.00
0.444  kaas jong stuk   5.29   2.35 zuivel
5  Magere kwark 500 gr.   0.69   3.45
1  Roomkaas mager   0.66   0.66
2  Cottage cheese   0.49   0.98
3  Biologische melk halfvol vers 1L   0.99   2.97
1  Afbakpistoletjes wit 4 st.   0.40   0.40 brood
1  Toastbroodjes meergranen   0.59   0.59
2  Zuurdesembrood   1.22   2.44
2  Zoute stokjes   0.39   0.78 lekkers
2  Pinda flips   0.59   1.18
1  Kattenvoer 1 kg   0.89   0.89
 38.11

Helaas niet genoeg budget voor biovlees, dus dit maal toch maar 'gewoon' vlees. Het vlees zit in de vriezer en voor dit menu gebruik ik van beide verpakkingen slechts de helft. Dus dat komt in een later menu weer van pas. Dit geld ook voor 1 portie van de Indiase masal, deze gaat in de vriezer en komt later weer op het menu.

De Franse uiensoep is een van mijn favorieten en deze maak ik gewoon zelf van een uitje en wat bouillon. Simpel, lekker en goedkoop. Omdat de wraps koud gegeten worden vind ik het wel lekker om er een warm soepje bij te eten.

Ik heb een aantal afbakbroodjes gekocht omdat we eventueel nog visite krijgen die mee eten met de lunch. Zo ben ik in elk geval voorbereid.

Verder eet ik tegenwoordig dagelijks een bakje kwark, om wat meer eiwitten aan mijn voeding toe te voegen. Daarnaast heb ik vanwege de feestdagen een stukje kaas gekocht, lekker luxe!

Het is me goed gelukt om binnen het budget te blijven, dus ik ben blij!
Hopelijk hebben we binnenkort een ruimer weekbudget, met een beetje geluk kan vriend vanaf februari in de buurt werken. Dit zou veel schelen!! Duimen dus ;)

18 opmerkingen:

  1. Super hoor hoe jullie het doen met het budget!
    Zal duimen voor je vriend, zou erg fijn zijn als ie dichterbij kan werken.

    Fijne dagen!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Geweldig om van zo'n klein budget zo lekker te eten.

    Als je nooit uit pakjes en zakjes eet zal je het waarschijnlijk erg zout vinden. Als het kan extra groente toevoegen dat verzacht de smaak een beetje.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Het leuke is, het voelt heel luxe. Normaal koop ik voor 1 (1.2) persoon eten en dan voelt het toch veel krapper.

      Ik was zeker van plan om extra groente toe te voegen, volgens het pakje gaat er veel te weinig in naar mijn smaak :)
      Ik ben benieuwd hoe zout het zal zijn.

      Verwijderen
  3. Toch netjes Hoe jullie het toch allemaal doen.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Fijn dat je dat pakket gekregen hebt ! Maar....even een tip: Als je nooit uit pakjes eet zou ik dat zeker geen 4 dagen achter elkaar doen. Je lichaam is niet gewend aan de toevoegingen. Er zit ook veel zout/smaakversterker in kant en klaar dus misschien vind je het niet eens zo heel erg lekker. Inderdaad kan extra groenten toevoegen de zoute smaak wat weghalen maar reken er op dat je 's avonds meer dorst zult hebben dan anders.Geniet er vooral wel van maar wissel het af met je normale kooksels. Prettige feestdagen ! Groetjes, Anne-Marie

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dat is een goede tip! Daar had ik nog niet over na gedacht.
      Wellicht gooi ik het menu nog een beetje om, zodat we het niet allemaal na elkaar eten.
      Bedankt!

      Verwijderen
  5. Hopenlijk krfijgt jouw vriend de nieuwe baan. Ook ik zal voor jullie duimen. Fijn dat je een pakket van iemand kreeg, scheelt altijd weer. Ook wij zijn heel erg verwend. Lekker veel voorraad. Laat de winter maar komen. Yasr

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Fijn, hoe meer mensen duimen hoe beter :D
      Het is zeker altijd fijn om wat toegestopt te krijgen, het helpt toch weer de kosten wat te drukken!
      Super dat er zoveel lieve mensen zijn!

      Verwijderen
  6. Het budget voor twee kopen is wat ruimer, al blijft te feitelijk natuurlijk hetzelfde. Koopt misschien wel makkelijker in.
    Ik blijf het bewonderingswaardig vinden hoe je ermee omgaat!! Kunnen velen een voorbeeld aan nemen!!

    Ik ga ook voor je duinen dat 2014 een ruimer budget mag gaan hebben!!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Het voelt inderdaad wat ruimer, ookal is het in verhouding hetzelfde. Ook is het zo dat veel verpakkingen te groot zijn voor 1 persoon, en de kleine verpakkingen zijn in verhouding veel duurder.
      Vaak kook ik dan toch een grote pan, en vries ik een deel in.

      Dankje! Ik vind het heel lief en fijn om te horen. Wij blijven hier onze schouders eronder zetten, 2014 wordt ons jaar :)

      Verwijderen
  7. 'ik hoop dat het niet tegenvalt' waarom niet, om vaker kant en klaar te ko(p)(k)en? 't Zou juist wel 'moeten' tegenvallen. Toch?
    Groet,
    Wilma

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Het is natuurlijk nooit net zo lekker als zelfgemaakt.
      Maar het zou zonde zijn als het echt 'vies' is, je voegt er natuurlijk wel andere (kostbare) ingrediƫnten aan toe.
      Verder ben ik het met je eens, maar voor mij zou het toch geen gewoonte worden. Als ik het echt lekker vind, probeer ik het zelf na te maken :D

      Verwijderen
  8. ik zie jullie al zitten op oudejaaravond , met je zoute stokjes, en jeblokje kaas,
    ik vind dit dus heel apart, om te lezen dat er mensen zijn die gelukkig zijn met niets.
    als je bij iemand anders bent, en daar staat de hele tafel vol lekkere dingen, neem je dan niets, of bunker je dan zoveel, dat als je daar weggaat dat je helemaal vol zit?
    mijn oom en tante deden dat vroeger ook nl, zelf kochten ze minimaal boodschappen, maar als ze bij iemand anders waren, dan aten ze niet maar vraten ze

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Wij hebben al dat snaaigoed en lekkers niet nodig, het is voor ons overbodige luxe. Wij hebben toch wat lekkers? En wij hebben elkaar. Het gaat toch om de gezelligheid en niet om het eten.

      Bij andere mensen neem ik wel eens wat, als ik iets heel lekker vind of soms meer uit beleefdheid. Maar voor mij hoeft het niet, en ik ga mij zeker niet vol vreten bij een ander ;D

      Als ik het zo graag wilde, dan kocht ik het wel voor mijzelf. Maar ik hecht er gewoon niet zoveel waarde aan.

      Verwijderen
  9. Echte onzin wat ik daar lees van Anoniem, wat is er verkeerd aan zoute stengels en een stukje kaas?
    Een jaarwisseling is toch geen vol vreet feest?
    Bij ons komt er ook alleen maar een stukje worst/kaas en een toastje op tafel hoor..
    Ohja Euroman bakt wel olie-bollen dat dan weer wel ;-)

    Je doet harstikke goed hoor, iedereen doet het op zijn eigen manier en als het geld er niet is dan moet je de tering naar de nering zetten.
    Ik duim mijn duimen blauw voor jou en je vriend!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dank je! Ik heb ook geen behoefte om mij helemaal vol te vreten met de feestdagen. Gezelligheid is voor mij meer dan eten alleen ;)
      Fijn dat je voor ons duimt!

      Verwijderen