Boodschappengeld en weekmenu’s samenstellen

Om geld en tijd te besparen maak ik elke week een menu en een bijbehorend boodschappenlijstje. Ik vind het handig om hiervoor exel te gebruiken, vooral omdat ik uit de oude menu’s weer inspiratie kan halen. Daarnaast kan ik zo het geschatte bedrag aan boodschappen makkelijk optellen. 

 

Om het samenstellen van de menu’s makkelijk te maken heb ik een lijst met favoriete maaltijden. Ik heb de maaltijden gesorteerd op een aantal categorieën, zo heb ik  soepen, ..met pasta, .. met rijst, gevulde groenten en overige. Natuurlijk heb ik in de zomer- en winter andere maaltijdlijsten, ik eet meestal geen boerenkool in de zomer en geen courgette in de winter. Voor een makkelijke planning kan ik gewoon uit elke categorie een maaltijd kiezen. Mijn keuzes baseer ik op wat er in de tuin groeit, wat ik nog heb liggen en waar ik zin in heb.

Ook kies ik er voor om een aantal keren per week dubbel te koken. Zo kook ik op zaterdag en zondag graag extra, zodat ik maandag en dinsdag niet meer hoef te koken. Hiermee spaar ik niet alleen tijd maar ook geld en zelfs energie. Ik vind het heerlijk als ik uit mijn werk kom en ik het eten alleen maar hoef op te warmen, zeker als ik nog brood moet wil bakken scheelt het mij heel veel tijd.

Als ik besloten heb wat ik wil gaan eten ga ik kijken wat ik nog heb liggen, vaak weet ik dat wel uit mijn hoofd. Ik ga elke maaltijd na en bedenk wat ik hiervoor nodig heb. Als ik bijvoorbeeld groentestoofschotel op het menu heb staan, ga ik na of ik nog genoeg wortelen, uien en kikkererwten heb. Zo kan ik mijn lijst goed opstellen. Naast de dingen die ik nodig heb voor het avondeten heb ik natuurlijk ook nog andere dingen nodig, zoals fruit en tussendoortjes. In mijn geval zijn dit vaak dezelfde dingen. Doordat ik mijn lijstjes digitaal maak kan ik goed zien wat ik die week ervoor heb gehaald, en daardoor vergeet ik niet snel iets.

Uiteindelijk zet ik alle gewenste producten onder elkaar in een lijst, met naast elk product het bedrag wat ik verwacht hieraan uit te geven. Als ik niet weet wat iets kost schat ik het wat ruim in zodat ik niet voor verrassingen kom te staan. Als mijn lijst klaar is tel ik alles bij elkaar op, en kijk ik of het bedrag binnen mijn budget valt. Als het bedrag te hoog is kan ik ervoor kiezen nog aanpassingen te doen, misschien kan ik een aankoop uitstellen of nog een goedkopere maaltijd invoegen. Door mijn ervaring, komt mijn menu meestal wel binnen budget uit. 

Ik vind het heel apart om van andere mensen te lezen dat ze altijd  ‘ over budget’  gaan. Wat mij betreft is dat een keuze. Afhankelijk van je financiële situatie kan je er natuurlijk voor kiezen om iets over budget te gaan, maar het blijft een keuze. In 2008 had ik het redelijk krap, ik had voor twee personen  € 100,- per maand te besteden (voor eten, verzorgingsproducten en schoonmaakmiddelen). Als je niet meer hebt, kan je ook niet meer uitgeven. Dus ik pinde een vast bedrag per maand, en deed hier contant boodschappen mee. Dan geld op=op. Het lukte mij zelfs nog om hiervan te sparen. 

Nu ben ik iets minder streng, maar ik kom meestal wel uit met mijn boodschappengeld. Op dit moment staat het budget op € 30,- per week voor twee personen, dit is voor eten, drinken, schoonmaakmiddelen en verzorgingsproducten. Wij hebben het voordeel dat de boodschappen hier in Duitsland natuurlijk wat goedkoper zijn dan in Nederland. Daarnaast drinken wij geen koffie, alcohol of frisdrank, ook dit scheelt veel. Ik bak ons eigen brood, en kook zonder pakjes en zakjes. Wel probeer ik zo veel mogelijk biologische producten te kopen, en kom daardoor toch wat duurder uit. Maar alles bij elkaar denk ik dat wij het heel goed doen.

Omdat wij de laatste tijd meer plantaardig eten moet ik even uitvinden hoe dat uitkomt met het budget. Ook al eten wij minder vlees en kaas, de noten en de grote hoeveelheden verse (biologische) groente en fruit kunnen flink aantikken. En omdat wij nu allebei werken is het niet nodig om een heel krap budget te hebben, dus mocht het echt niet uitkomen dan zal ik het zeker aanpassen.