Recept: Bananenijs

Dit is een heel belangrijke mededeling, ik zou willen dat ik dit eerder geweten had. Er is dus een manier om gezond en super makkelijk ijs te maken, wat betaalbaar is en heerlijk smaakt! Wist je dat nog niet?? Lees dan vooral verder.

Het gaat als volgt. Men neme bananen, lekkere rijpe bananen. Deze snijd je in stukjes en stop je in de vriezer. Als de stukjes goed bevroren zijn, haal je ze uit de vriezer en stop je ze in een keukenmachine. Ik zou uit gaan van ongeveer 100 gram per persoon. Je zet de keukenmachine aan, en gaat door tot het geheel crèmig en smeerbaar is. En dan ben je al klaar! Het bananenijs is heerlijk romig, alsof het roomijs is. Ik heb mij er echt over verbaasd. Inmiddels eet ik regelmatig een heerlijk schaaltje (veganistisch) ijs.

Als je wilt afwisselen, kan je het geheel wat zoeter maken met wat agavesiroop erdoor. En als je wat cacao en agavesiroop toevoegt heb je banaan-chocolade-ijs, heel luxe en lekker. Ook kan je fruitijs maken door er aardbeien of bessen bij te mengen. En als je nog meer wilt variëren kan je er een flinke theelepel pindakaas bijgooien, want banaan-pindakaas-ijs is ook om je vingers bij af te likken.
Zo komen we de zomer wel door!